Bolo de Milho Verde de Liquidificador

Uma das coisas mais boas da vida é saborear um bolo de milho verde bem cremoso acompanhado de um café passado na hora. É um dos meus momentos preferidos do dia, pois sempre tenho um bolo pronto para dar umas beliscadas.

Bolo de Milho Verde de Liquidificador

Se você vive na correria do dia a dia, é daquelas pessoas ocupadas que não tem tempo para perder na cozinha, eu trago aqui uma boa notícia. Esse bolo de milho é todo feito no liquidificador, os ingredientes são bem básicos e você já deve ter todos eles na sua despensa.

A receita que eu trago hoje aqui é a do bolo de milho verde cremoso de liquidificador com uma receita super prática e fácil. Além do mais, você tem duas opções: tanto pode usar o milho verde de espiga como o milho verde de latinha. Eu, particularmente, prefiro usar o milho que eu compro na feira, mas, se não tiver, vai milho de lata mesmo.

Esse bolo de milho verde eu costumo fazer na época das festas juninas, sempre faço para vender na quermesse que tem na escola de minhas filhas. O povo adora tanto que num instantinho o bolo de milho verde acaba, é daqueles que eu mais vendo.

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Ingredientes

  • 2 espigas de milho verde ou 2 latas de milho
  • 400 ml leite
  • 3 ovos
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) fermento em pó

O que fazer

Com a ajuda de uma faca afiada, retirar todo o milho da espiga.

Transferir o milho para o liquidificador e adicionar o leite e os ovos.

Bater por 2 minutinhos até a mistura ficar homogênea.

A seguir, adicionar a margarina, o açúcar e a farinha de trigo.

Misturar com uma colher e em seguida bater por mais 2 minutos.

Por ultimo, adicionar o fermento em pó e misturar delicadamente com uma colher.

Colocar essa mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 18)° Celsius por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar.

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Pudim de Maracujá de Liquidificador

Quer aprender a fazer uma sobremesa rápida, que é só bater os ingredientes no liquidificador e que depois você apenas coloca na geladeira para firmar? Pois fique comigo que eu ensino a fazer esse delicioso pudim de maracujá de liquidificador.

Pudim de Maracujá de Liquidificador

Além desse delicioso pudim que não vai ao fogo, eu vou ensinar também como fazer uma deliciosa calda de maracujá para você colocar nesse pudim ou em qualquer outra sobremesa.

Esse pudim é perfeito para as festas de final de ano, que estão se aproximando. No Natal do ano passado, eu fiz várias sobremesas e doces, mas o campeão foi o pudim de maracujá. Incrível que a sobremesa mais simples foi a mais apreciada. Foi a primeira que acabou, podem ter certeza.

Ah, como esse pudim de maracujá é feito com gelatina, se você quiser alterar o sabor do pudim, pode trocar pela gelatina de sua preferência que não dá erro. Eu já fiz com os sabores de limão e também morango e ficou uma delícia.

Pudim de Maracujá de Liquidificador

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Ingredientes do Pudim

  • 500 ml de leite
  • 3 envelopes de gelatina de maracujá
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 caixinha de leite condensado

Ingredientes da Calda

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água

O que fazer

Bater no liquidificador as gelatinas, o creme de leite e o leite condensado até ficar bem homogêneo.

Despejar essa mistura numa forma levemente untada com óleo.

Levar para a geladeira por 3 horas ou até firmar bem.

Para a calda, colocar a polpa, o açúcar e a água numa panela.

Levar ao fogo médio e mexer até levantar fervura e engrossar um pouco.

Retirar o pudim da geladeira, desenformar e regar essa calda por cima.

Veja também: Mousse de Maracujá com Chocolate (com vídeo)

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Bolo de chocolate é o mais amado bolo do povo brasileiro. Campeão de vendas e na preferência de adultos e crianças em qualquer época do ano, em qualquer cidade, presente nas melhores padarias e confeitarias.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

A receita que eu trago aqui é a do bolo de chocolate feito no liquidificador que fica super fofo igual bolo de padaria. Para deixar o seu bolo fofo, aerado, existe um truque infalível: colocar amido de milho na massa. Não tem erro, seu bolo não vai abatumar, seja bolo de chocolate, de cenoura, seja que bolo for.

Eu usei para fazer esse bolo chocolate em pó. Mas, se você não tiver, pode usar o achocolatado. No vaso, em vez de 3 colheres de chocolate em pó, você coloca 6 colheres de achocolatado. E diminui o açúcar porque o achocolatado já vem com açúcar.

E, para facilitar sua vida, esse bolo é feito no liquidificador. Se você tiver batedeira, melhor. Mas, se não tiver, faz no liquidificador mesmo. O resultado é um bolo de chocolate super fofo como você nunca viu!

Para cobrir ou rechear seu bolo, que tal uma calda de chocolate ou um ganache caseiro de leite em pó?

Veja também: Calda de Chocolate para Bolo de Chocolate

Veja também: Ganache de Chocolate em Pó

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho (maisena)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O que fazer

Colocar os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.

Bater por 1 minuto, adicionar o chocolate em pó, o açúcar e a farinha de trigo.

Bater tudo por mais 2 minutos e despejar essa mistura numa tigela grande ou bacia.

Adicionar o fermento e o amido de milho.

Misturar delicadamente com a ajuda de um batedor de arame, até a mistura ficar bem homogênea.

Despejar essa massa numa forma untada e enfarinhada.

Levar para assar em forno pré aquecido 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos.

Veja também: Pão de Ló de Chocolate

Bolo de Abóbora de Liquidificador

Já comeu bolo de abóbora? Nunca? Pois então chegou a oportunidade de aprender a fazer um bolo de abóbora super leve e fofo, feito no liquidificador, de maneira simples e prática.

Bolo de Abóbora de Liquidificador

Como eu falei, o bolo é bem simples de fazer. A abóbora não precisa cozinhar. Ela é batida no liquidificador junto com os demais ingredientes. E o resultado é um bolo leve e muito fofo que tenho certeza que vocês irão amar.

Eu costumo fazer esse bolo assim simples, mas, se você quiser incrementar o seu bolo, é só adicionar coco ralado na massa que fica uma delícia. Aliás, essa do coco ralado é um curinga que sempre incrementa qualquer receita de bolo caseiro.

Para acompanhar o seu bolo, que tal uma calda de chocolate super cremosa? Eu deixo os links com receitas para fazer uma calda e também um ganache de leite em pó para você rechear o seu bolo.

Veja também: Calda de Chocolate

Veja também: Ganache de chocolate em pó

Ingredientes

  • 500 g de abóbora (sem casca e cortada em cubos)
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó para bolos

O que fazer

Colocar no liquidificador a abóbora, os ovos e o óleo.

Bater por 2 minutos.

Despeja a mistura numa tigela, adicionar a farinha de trigo e o fermento.

Misturar tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até a massa ficar bem homogênea.

Despejar essa massa numa forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Veja também: Donuts com Ganache de Chocolate

Veja também: Pão de Ló de Chocolate

Veja também: Bolo de Cenoura com Cobertura Crocante de Chocolate

Pão de Queijo de Liquidificador

Quer aprender a fazer pão de queijo que não fica murchinho ou borrachudo na hora de comer? Pois veio ao lugar certo! Hoje eu ensino aqui a fazer um pão de queijo super fofo feito com polvilho doce no liquidificador.

Aqui em casa todo mundo ama pão de queijo. Por isso, eu sempre faço em grandes quantidades e depois congelo os pãezinhos. Já feitos e modelados. Por isso, se você gostou da ideia, aprenda aqui a fazer esse pão de queijo que é perfeito para acompanhar o café da tarde, o café da manhã, ou na hora que você quiser.

Se você quiser congelar os pães de queijo, o processo é bem fácil. Coloca eles num tabuleiro, numa forma, já modelados e leva ao freezer ou congelador. Quando eles estiverem firmes, então é só colocar naqueles sacos plásticos que são usados para guardar alimentos. Tipo aqueles que vendem frutas e legumes no supermercado.

Se você quiser, pode também incrementar o seu pão de queijo recheando com requeijão ou queijo catupiry. Fica delicioso, podem acreditar. Aqui em casa, o pessoal come ele assim simples mesmo, junto com o café passado na hora.

Pão de Queijo de Liquidificador

Veja também: Bruschetta de Tomate

Veja também: Bolo de Pão de Queijo

Ingredientes

6 xícaras de chá de polvilho doce
1/2 xícara de óleo 120ml
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de água
2 colheres de chá de sal
4 ovos
1 xícara chá de queijo parmesão ralado fino
3 e 1/2 xícaras chá de queijo minas ralado grosso ou mussarela

O que fazer

Colocar numa panela o leite, a água, o óleo e o sal e levar ao fogo até começar a ferver.

Adicionar o polvilho aos poucos, mexendo até escaldar.

Esperar a mistura amornar um pouco e então adicionar os ovos ligeiramente batidos.

Misturar tudo com as mãos, até formar uma massa bem homogênea (cerca de 5 a 10 minutos).

Acrescentar o parmesão ralado e misturar mais um pouco.

Adicionar o queijo minas e misturar até que fique homogêneo.

A seguir, untar as mãos com óleo e modelar os pães de queijo no tamanho que desejar.

Acomodar os pães de queijo numa assadeira levemente untada e assar em forno preaquecido a 180º Celsius por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados.

Veja também: Lanche de Forno (com vídeo)

Bolo Caçarola Italiana (receita original)

Há muito tempo que me pedem para ensinar aqui a receita do bolo de caçarola italiana, que é um bolo verdadeiramente delicioso. É bem provável que você já tenha comido esse bolo que também vende em padarias. É um bolo que parece um pudim firme, mas ainda assim é um bolo.

Bolo Caçarola Italiana

Além de super delicioso, não faz sujeirada na sua cozinha, pois é feito no liquidificador. Depois de bater a massa, é só colocar na forma e levar para assar. Não tem coisa mais fácil, é o bolo perfeito para quem quer impressionar e não tem grandes habilidades culinárias.

O modo de preparo é bem simples, todo mundo vai poder fazer em casa sem erro. Por isso, se você gostou da ideia, faça essa receita de bolo que caçarola italiana que eu aprendi a fazer com a minha avozinha que mora nas Minas Gerais.

Você vai ver que é um bolo bem diferente, que não cresce muito mas é extremamente cremoso. Também não é preciso colocar nenhuma calda porque ele é gostoso assim mesmo. Faça hoje mesmo essa receita e receba elogios lá na sua casa.

Essa receita rende 15 porções com aproximadamente 186 Kcal cada porção

Veja também: Bolo de Fubá de Batedeira

Veja também: Bolo de Cenoura que Não Abatuma

Ingredientes

  • 1 litro de leite
  • 4 ovos
  • 2 copos (tipo americano) de açúcar (300g)
  • 2 colheres de sopa de manteiga (40g)
  • 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo (200g)
  • 1 copo (tipo americano) de queijo parmesão ralado (100 g)
  • 1 pacote de coco ralado seco (50g)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

O que fazer

Colocar no liquidificador os ovos, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e o leite.

A seguir, bater tudo por aproximadamente 3 minutos.

Adicionar o queijo parmesão, o coco ralado e o fermento em pó.

Mexer com 1 colher apenas para incorporar bem.

Despejar essa mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por cerca de 1 hora ou até dourar.

Veja também: Bolo de Tapioca Granulada

Bolo de Cenoura Que Não Abatuma

Está cansada de fazer bolo de cenoura e ele ficar abatumado? Pois veio ao lugar certo. Hoje eu trago aqui a receita do bolo de cenoura que não abatuma e não fica solado. Afinal, a gente gosta é de bolo fofinho e essa receita garante que seu bolo não vai ficar abatumado.

Com essa receita, você vai aprender de uma vez por todas e o seu bolo de cenoura vai sempre dar certo. Apesar de ser essa uma receita fácil de fazer, o bolo de cenoura pode ser um grande desafio para muita gente.

Mas nessa receita aqui, onde a massa é feita no liquidificador, eu vou ensinar o grande segredo para o bolo não abatumar: usar a cenoura na quantidade certa. Exatamente: não se pode usar muita cenoura senão o bolo abatuma. Por outro lado, se usar pouca cenoura, ele fica um bolo seco,nada gostoso.

Aqui nesse bolo vamos usar 3 cenouras médias, que é a medida ideal para deixar o bolo úmido, fofo e delicioso. No final, eu ainda ensino como fazer uma cremosa calda de chocolate para você colocar por cima do bolo. Faça hoje mesmo essa receita e receba elogios lá em casa.

Bolo de Cenoura Que Não Abatuma

Essa receita rende 12 porções com aproximadamente 241 Kcal cada porção

Veja também: Bolo Caipira de Fubá com Laranja

Veja também: Bolo de Coco Cremoso

Ingredientes

  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O que fazer

Colocar no liquidificador as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bater tudo por 5 minutos até triturar e a mistura ficar bem homogênea.

A seguir, peneirar a farinha de trigo junto com o fermento em uma bacia e despejar a mistura que foi batida.

Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misturar tudo delicadamente até a massa ficar bem homogênea.

Em uma forma untada e enfarinhada, assar a massa em forno pré aquecido a 180 ° Celsius por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Calda de Chocolate Cremosa

Ingredientes

  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

O que fazer

Numa panela pequena, colocar o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate.

Levar ao fogo médio, mexendo sem parar.

Quando levantar fervura, continuar mexendo por mais 5 minutos e desligar o fogo.

A seguir, regar está calda por cima do seu bolo de cenoura.

Veja também: Bolo de Tapioca Granulada

Bolo de Coco Cremoso Fácil de Fazer

Hoje eu trago aqui uma receita de bolo de coco que fica super cremoso, com a textura ficando parecida com um pudim de tão macio que ele fica. Esse é o tipo de bolo que ninguém resiste, pois o bolo de coco é um dos bolos mais amados do Brasil.

Eu costumo fazer esse bolo aqui em casa no café da manhã. Antes, eu comprava na padaria, mas, depois que eu descobri essa receita, eu passei a fazer em casa, pois um bolo caseiro é sempre mais gostoso.

De manhã cedo, é só o cheirinho começar a se espalhar pela casa que o pessoal já levanta, já escova os dentes e senta na mesa da cozinha esperando aquele bolo quentinho sair do forno.

O bom desse bolo é que ele fica macio e úmido, sem falar que é super fácil de fazer, primeiro a gente bate no liquidificador e depois coloca numa tigela para terminar a sua confecção.

Ah, não se assuste que esse bolo não cresce muito, pois ele leva menos farinha. A massa também é mais líquida, o que vai deixar o seu bolo cremosinho de dar água na boca só de ver!

Bolo de Coco Cremoso

Rende 12 porções com aproximadamente 235 Kcal cada porção

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Veja também: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de leite integral
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de manteiga sem sal ou margarina sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado)
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) para salpicar

O que fazer

Colocar os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga no liquidificador e bater por 1 minuto para misturar.

A seguir, adicionar o açúcar e o sal.

Bater por mais 1 minutinho e despejar essa mistura em uma tigela.

Adicionar o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento.

Com a ajuda de um fouet, misturar tudo muito bem até ficar bem homogêneo.

Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada e salpicar os 50g de coco ralado por cima.

Assar em forno médio pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Esperar esfriar um pouco antes de desenformar.

Veja também

Bolo de pamonha cremoso