Bolo de Cenoura Que Não Abatuma

Está cansada de fazer bolo de cenoura e ele ficar abatumado? Pois veio ao lugar certo. Hoje eu trago aqui a receita do bolo de cenoura que não abatuma e não fica solado. Afinal, a gente gosta é de bolo fofinho e essa receita garante que seu bolo não vai ficar abatumado.

Com essa receita, você vai aprender de uma vez por todas e o seu bolo de cenoura vai sempre dar certo. Apesar de ser essa uma receita fácil de fazer, o bolo de cenoura pode ser um grande desafio para muita gente.

Mas nessa receita aqui, onde a massa é feita no liquidificador, eu vou ensinar o grande segredo para o bolo não abatumar: usar a cenoura na quantidade certa. Exatamente: não se pode usar muita cenoura senão o bolo abatuma. Por outro lado, se usar pouca cenoura, ele fica um bolo seco,nada gostoso.

Aqui nesse bolo vamos usar 3 cenouras médias, que é a medida ideal para deixar o bolo úmido, fofo e delicioso. No final, eu ainda ensino como fazer uma cremosa calda de chocolate para você colocar por cima do bolo. Faça hoje mesmo essa receita e receba elogios lá em casa.

Bolo de Cenoura Que Não Abatuma

Essa receita rende 12 porções com aproximadamente 241 Kcal cada porção

Veja também: Bolo Caipira de Fubá com Laranja

Veja também: Bolo de Coco Cremoso

Ingredientes

  • 3 cenouras médias raladas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O que fazer

Colocar no liquidificador as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bater tudo por 5 minutos até triturar e a mistura ficar bem homogênea.

A seguir, peneirar a farinha de trigo junto com o fermento em uma bacia e despejar a mistura que foi batida.

Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misturar tudo delicadamente até a massa ficar bem homogênea.

Em uma forma untada e enfarinhada, assar a massa em forno pré aquecido a 180 ° Celsius por aproximadamente 40 a 50 minutos.

Calda de Chocolate Cremosa

Ingredientes

  • 1 caixa de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

O que fazer

Numa panela pequena, colocar o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate.

Levar ao fogo médio, mexendo sem parar.

Quando levantar fervura, continuar mexendo por mais 5 minutos e desligar o fogo.

A seguir, regar está calda por cima do seu bolo de cenoura.

Veja também: Bolo de Tapioca Granulada

Bolo de Coco Cremoso Fácil de Fazer

Hoje eu trago aqui uma receita de bolo de coco que fica super cremoso, com a textura ficando parecida com um pudim de tão macio que ele fica. Esse é o tipo de bolo que ninguém resiste, pois o bolo de coco é um dos bolos mais amados do Brasil.

Eu costumo fazer esse bolo aqui em casa no café da manhã. Antes, eu comprava na padaria, mas, depois que eu descobri essa receita, eu passei a fazer em casa, pois um bolo caseiro é sempre mais gostoso.

De manhã cedo, é só o cheirinho começar a se espalhar pela casa que o pessoal já levanta, já escova os dentes e senta na mesa da cozinha esperando aquele bolo quentinho sair do forno.

O bom desse bolo é que ele fica macio e úmido, sem falar que é super fácil de fazer, primeiro a gente bate no liquidificador e depois coloca numa tigela para terminar a sua confecção.

Ah, não se assuste que esse bolo não cresce muito, pois ele leva menos farinha. A massa também é mais líquida, o que vai deixar o seu bolo cremosinho de dar água na boca só de ver!

Bolo de Coco Cremoso

Rende 12 porções com aproximadamente 235 Kcal cada porção

Veja também: Bem Casado na Travessa

Veja também: Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 xícaras de leite integral
  • 200ml de leite de coco
  • 100g de manteiga sem sal ou margarina sem sal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 100g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado)
  • 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 50g de coco ralado em flocos (seco e sem ser adoçado) para salpicar

O que fazer

Colocar os ovos, o leite, o leite de coco e a manteiga no liquidificador e bater por 1 minuto para misturar.

A seguir, adicionar o açúcar e o sal.

Bater por mais 1 minutinho e despejar essa mistura em uma tigela.

Adicionar o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento.

Com a ajuda de um fouet, misturar tudo muito bem até ficar bem homogêneo.

Despejar a massa numa forma untada e enfarinhada e salpicar os 50g de coco ralado por cima.

Assar em forno médio pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Esperar esfriar um pouco antes de desenformar.

Veja também

Bolo de pamonha cremoso