Sobremesa de Abacaxi Fácil e Rápida

Hoje eu estava sem ideias para a sobremesa, mas queria uma receita que fosse bem simples, aliás, como são todas as receitas aqui do blog. No meu caderninho de receitas, encontrei essa receita de sobremesa de abacaxi com leite condensado que é super rápida e fácil de fazer.

Quem não gosta de uma sobremesa depois da comida? Nada melhor que fechar a refeição com um doce gostoso, não é mesmo? Só que às vezes é difícil de encontrar uma sobremesa simples e prática de fazer.

Mas essa receita aqui é tudo de bom justamente por ser simples e com ingredientes baratinhos e fáceis de encontrar. É o tipo de sobremesa para fazer no dia a dia porque combina com qualquer comida. Mas também pode ser preparada para ocasiões especiais porque leva abacaxi fruta mesmo, natural, o que é sempre um plus na hora de escolher a sobremesa.

Eu faço essa sobremesa muito seguido porque ela agrada todo mundo. Não tem quem não goste de um doce com abacaxi natural, é das frutas mais gostosas do mundo.

Se você estava procurando uma sobremesa simples, prática e fácil de fazer, essa sobremesa foi feita para você. Faça hoje mesmo e ganhe elogios lá em casa!

Sobremesa de Abacaxi Fácil e Rápida

Rende 9 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 1 abacaxi grande
  • 600 ml de água
  • 2 gelatinas de sabor abacaxi
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite

O que fazer

Descascar e picar o abacaxi em cubinhos.

Colocar o abacaxi na panela com a água e cozinhar por 20 minutos no fogo médio.

A seguir, adicionar a gelatina e misturar bem.

Desligar o fogo e deixar esfriar.

Adicionar o leite condensado, o creme de leite e misturar bem.

Transferir essa mistura para uma travessa de vidro ou taças individuais.

Levar para a geladeira e deixar de um dia para o outro. Servir gelado.

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Bolo de Milho Molhadinho

A receita que eu trago aqui hoje é a do bolo de milho cremoso e molhadinho feito no liquidificador. Já passou o tempo das festas juninas, com aquelas receitas típicas maravilhosas, mas recordar é viver, como diz o dito popular, e assim podemos matar a vontade de comer um bolo típico da roça.

Um bolo caipira é tudo de bom e foi pensando nisso que eu quis partilhar essa receita simples e rápida de fazer. Os ingredientes são todos fáceis de encontrar e econômicos, portanto não há desculpa para não fazer.

Você tem duas alternativas para fazer esse bolho de milho molhadinho e cremoso: uma é fazer com milho de espiga, que a gente sempre encontra na feira. A outra é fazer com o milho de lata. Não tem problema substituir, basta manter a quantidade.

O sabor não muda muito o bolo, isso vai depender do tipo da espiga ou da marca do milho enlatado. Mas a diferença não é muita. Eu prefiro fazer com a espiga de milho, que eu encontro sempre na feira aqui perto de casa. Com milho em lata, só quando sou apanhada de surpresa.

Aqui em casa, o pessoal come qualquer um deles, seja o bolo de milho molhadinho com espiga de milho ou com o milho em lata. Olhe na sua despensa, veja se tem milho em lata e faça hoje mesmo essa receita deliciosa.

Bolo de Milho Molhadinho

Rende 10 porções com aproximadamente 157 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 caixas de leite condensado
  • 3 xícaras de chá de milho verde (em lata ou espiga)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 200 ml de leite de coco
  • 300 ml de leite integral
  • 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

O que fazer

Bater os ovos, o leite condensado, o milho, o óleo, o leite de coco e o leite integral no liquidificador por 2 minutos.

Transferir essa mistura para uma tigela, acrescentar a farinha de trigo e misturar tudo muito bem até ficar uma mistura homogênea.

Por ultimo, adicionar o fermento em pó e mexer delicadamente até ficar bem agregado.

Despejar essa massa numa forma untada e enfarinhada e levar para assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Veja também: Bolo de Nada

Bolo de Chocolate sem Batedeira

Você que fazer um bolo de chocolate mas não tem batedeira? Pois veio ao lugar certo. Aqui eu ensino para vocês como fazer um delicioso bolo de chocolate super fofo que você faz tudo na mão mesmo (ou melhor, com a ajuda de um fouet).

Além do mais, essa receita de bolo de chocolate sem batedeira é especial: esse bolo é muito gostoso e fofinho. E tem um segredo que deixa esse bolo assim fofinho e que eu vou revelar para vocês: eu coloco amido de milho na massa. Acredite que isso vai deixar seu bolo muito fofo mesmo!!

Essa receita eu aprendi com uma prima que faz bolos para vender e ela está fazendo muito sucesso com esse bolo de chocolate, que é o número 1 de vendas do seu pequeno negócio.

E foi ela que me ensinou esse truque de substituir parte da farinha de trigo por amido de milho, a popular maisena. Se você gostou da ideia, faça hoje mesmo essa receita baratinha com ingredientes que você deve ter aí na sua despensa.

Bolo de Chocolate sem Batedeira

Rende 10 porções com aproximadamente 154 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de amido de milho (maisena)
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O que fazer

Colocar os ovos com o leite e com o óleo em uma tigela ou bacia pequena.

Misturar bem com a ajuda de um batedor de arame (fouet) e reservar.

Numa outra tigela, misturar bem o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e a farinha de trigo.

A seguir, junta essa mistura com a mistura liquida que foi reservada e misturar tudo com o batedor de arame (fouet).

Adicionar o fermento em pó e misturar delicadamente.

Despejar a mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos.

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Brigadeirão Cremoso

Bolo de “nada”

É isso mesmo que você está lendo: bolo de “nada”. E se alguém perguntar qual o sabor do bolo, é só responder “de nada” huahuahua. Isso não quer dizer que o bolo não tem gosto de nada. Antes pelo contrário, é dos bolos mais saborosos que existem para comer junto com o café. Com uma manteiga por cima, então, é uma delícia.

Essa receita eu aprendi com a minha avó, que era a rainha dos bolos saborosos da minha infância. Até hoje, sempre que eu faço esse bolo, eu me lembro das férias passadas na casa dela quando era criança.

E se você quiser deixar esse bolo ainda mais delicioso, pode acrescentar outros ingredientes à massa, como coco ralado, raspas de limão ou laranja, banana madura, chocolate, canela, o que você tiver na sua despensa ou geladeira. Mas, como eu queria fazer um bolo bem simplezinho mesmo, eu coloquei um pouquinho de essência de baunilha.

Ah, não precisa bater a massa no liquidificador ou batedeira, não, eu faço esse bolo sempre na mão com a ajuda de um batedor de arame. Para fazer esse delicioso bolo de “nada”, você vai gastar pouco dinheiro, pois é uma receita com ingredientes muito baratos. Faça hoje mesmo esse bolo para o seu café da tarde que você não vai se arrepender.

Ah: para deixar o bolo mais fofo, eu peneirei a farinha e o açúcar

Bolo de nada

Rende 12 porções com aproximadamente 264 Kcal cada porção

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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de leite morno (não é quente, é morno mesmo!)
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
O que fazer

Colocar os ovos, o açúcar e a manteiga em um vasilhame e misturar bem com a ajuda de um fouet (batedor de arame). Feito isso, adicionar o leite, misturar mais um pouco e adicionar a farinha de trigo.

Mexer até a massa ficar bem homogênea. Por ultimo, acrescentar o fermento e misturar delicadamente até incorporar o fermento à massa.

Em uma forma untada e enfarinhada, assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

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Bolo Caipira de Fubá com Laranja

Bolo de Maracujá de Liquidificador

Impossível não gostar de maracujá. Eu amo e aqui em cada todo mundo adora receitas que levam maracujá em sua composição. Foi pensando nisso que eu resolvei trazer aqui hoje uma receita de bolo de maracujá de liquidificador.

Você vai ficar com água na boca só de sentir o cheirinho desse bolo de maracujá assando no forno. É uma receita simples e prática de fazer. Não tem segredo nenhum e não requer prática nem habilidade. Se você nunca fez um bolo antes na sua vida, com essa receita você vai preparar o bolo mais gostoso do mundo.

Eu tenho uma tia que faz bolos para vender e esse é um dos bolos que mais vendem. Só não vende mais que o bolo de chocolate, mas mesmo assim não fica muito atrás.

Se você gostou da ideia, é só comprar um daqueles sucos concentrados de maracujá que vendem no supermercado e seguir a receita. É a receita ideal para aquele café da tarde em família, mas também pode ser a receita perfeita para você incrementar suas vendas, isso se você trabalha com a venda de bolos e doces.

Essa receita de bolo feito a partir do suco concentrado de maracujá é feita no liquidificador, o que torna o processo todo muito simples e prático de fazer.

Bolo de Maracujá de liquidificador

Rende 12 porções com aproximadamente 260 Kcal cada porção

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Veja também: Torta de Maracujá com Bolacha Maisena

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 xícara de chá de suco concentrado de maracujá
  • 5 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

O que fazer

Colocar os ovos, o óleo, o suco concentrado, o leite e o açúcar no liquidificador e bater por cerca de 2 minutos.

A seguir, misturar a farinha de trigo com o fermento em pó e peneirar.

Transferir para uma tigela e despejar a mistura que foi batida por cima.

Misturar com a ajuda de um fuet até ficar bem homogêneo.

Despejar essa mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

DICA: não encher completamente a forma, pois esse bolo cresce bem.

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Mousse de maracujá com chocolate

Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Que tal aprender a fazer uma sobremesa simples, rápida, fácil e econômica? Se era isso que você estava procurando, veio ao lugar certo. Porque a receita que eu trago hoje é a do pavê de biscoito maisena com cobertura de chocolate para você fazer em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia.

Com toda certeza, você já comeu essa sobremesa na vida, pois ela daquelas receitas da casa da avó, uma receita tradicional que vem passando de geração em geração e que nunca sai de moda porque é deliciosa e fácil de fazer. Ou seja, um verdadeiro clássico!

Como aqui em casa todo mundo adora pavê, eu faço sempre que posso, mas tem algumas datas festivas onde ele não pode faltar, como Natal e Ano Novo. E faço sempre quando é aniversário de alguém, porque todo mundo gosta.

Aquele creme branco, combinando na perfeição com a bolacha maisena, com uma cobertura de chocolate firme mas que se desmancha na boca, é uma verdadeira tentação que você vai querer repetir sempre que pode. Por isso, anote a receita em seu caderninho e faça já no próximo domingo que tenho certeza que todo mundo vai amar na sua casa!

Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

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Ingredientes

  • 400ml de leite (para o creme)
  • 1 colher de sopa de maisena (amido de milho)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 caixa de creme de leite (para o creme)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 pacotes de bolacha maisena (pode ser bolacha Maria)
  • 1 xícara de chá de leite (para umedecer as bolachas)
  • 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

O que fazer

Numa panela, colocar os 400ml leite, a maisena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.

Misturar e levar ao fogo médio, mexendo sem parar.

Mexer até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Restirar do fogo, transferir para uma tigela e aguardar esse creme esfriar completamente. Reservar.

Mergulhar rapidamente as bolachas maisena no leite, para não encharcar.

A seguir, em uma travessa de vidro, formar uma camada com essas bolachas, uma ao lado da outra.

Por cima das bolachas, colocar uma camada de creme.

Intercalar as camadas até terminar com o creme por cima de tudo.

Como fazer o ganache

Despejar o creme de leite numa panela e levar ao fogo médio.

Quando começar a ferver, desligar o fogo imediatamente.

Adicionar o chocolate ao leite ou meio amargo e mexer até derreter completamente, formando o ganache.

Despejar o ganache por cima da ultima camada de creme e espalhar bem.

Levar o pavê à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

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Chico Balanceado com Banana

Você conhece o doce que se chama Chico Balanceado? Pois é uma sobremesa de banana na travessa com glacê levemente tostado por cima, que fica deliciosa! Eu achei o nome tão estranho a primeira vez que ouvi falar, que tive que dar uma googleada para descobrir a sua origem.

E descobri que é um doce considerado tipicamente gaúcho. No entanto, o mesmo doce ganha o nome de Manezinho Araújo em Minas Gerais e em Pernambuco. Que coisa hein?

Bem, pra quem não sabe, Manezinho Araújo foi um artista de rádio dos anos 1930 que era considerado o Rei da Embolada. E era natural do Recife. Por isso, em Pernambuco, o doce é conhecido com esse nome, mas não me perguntem por quê!

Chico Balanceado ou Manezinho Araújo, tanto faz o nome, eu garanto pra vocês que é uma delícia que vocês vão amar. Muita gente já conhece o doce, mas acha que é um doce difícil de preparar.

Originariamente, essa sobremesa é feita com banana, mas há quem faça com maçã, pera ou pêssego. De qualquer forma, é um doce que é muito pedido nas festas de fim de ano. É bem provável que você já tenha comido esse doce mas não sabia como se chamava.

Portanto, aproveite e anote a receita que você vai amar. Não precisa ser em ocasião festiva não, é uma sobremesa que combina bem com qualquer ocasião. Acredito que não é preciso esperar ocasiões especiais para saborear um doce tão gostoso como esse, que, além do mais, é bastante econômico e com ingredientes fáceis de encontrar.

Com o passo a passo que eu trago aqui, você vai ver que não tem mistério nenhum. É muito fácil de fazer!

Chico Balanceado com Banana

Rende 6 porções com aproximadamente 180 Kcal cada porção

Veja também: Bolo de Tangerina

Veja também: Torta de Maracujá com Bolacha Maisena

Ingredientes do caramelo

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água quente
  • 5 bananas

Ingredientes do creme branco

  • 600 ml de leite
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena)

Ingredientes do glacê

  • 3 claras
  • 6 colheres de açúcar

Ingredientes para a montagem do doce

  • 5 bananas nanicas

Como preparar o caramelo

Colocar o açúcar numa panela e levar ao fogo médio. Mexer até derreter bem.

A seguir, adicionar cuidadosamente a água quente.

OBS: nessa hora, o açúcar começa a empelotar, mas é normal.

Mexer até derreter completamente o açúcar empelotado.

OBS: essa calda não deve ficar cremosa, ela tem que ficar liquida mesmo.

DICA: Cuidado para não queimar, não pode passar do ponto

Como preparar o creme branco

Colocar as gemas com o amido de milho em uma tigela e misturar bem.

DICA: passar as gemas por uma peneira para retirar a película e o doce não ficar com cheiro de ovo.

Numa panela, colocar o leite, a mistura de gemas com amido de milho, o creme de leite e o leite condensado.

Misturar bem e levar ao fogo médio.

Mexer por cerca de 15 minutos, ou até ferver e engrossar;

DICA: mexer sem parar para não empelotar.

Desligar o fogo e mexer até amornar.

Como preparar o glacê

Colocar as claras na batedeira e bater até começar ficarem volumosas e em ponto de pico;

DICA: não deixar ficar muito dura, para não rachar na hora de assar.

A seguir, continuar batendo e adicionando o açúcar aos poucos até formar um glacê.

DICA: se o ovo utilizado for muito pequeno, adicionar mais uma clara.

Montagem do Chico Balanceado

Numa travessa, colocar um pouquinho da calda, espalhar bem e só depois despeje o restante da calda de caramelo.

Cortar as bananas em rodelas e distribuir por toda a forma, por cima da calda

Despejar o creme branco por cima, espalhando bem.

Por cima do creme branco, espalhar o glacê, encostando o fundo da colher e puxando, para formar picos.

Assar em forno pré aquecido a 200º Celsius até a parte de cima ficar dourada. Não deixar queimar!

Retirar do forno e levar para a geladeira por 3 horas antes de servir.

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Bolo de pamonha cremoso

Bolo de pamonha cremoso

Eu adoro pamonha, mas aqui onde eu moro é muito difícil de encontrar pamonha para vender. Por isso, como eu estava com muito desejo de comer uma pamonha caseira, eu fui pesquisar umas receitas na internet.

E encontrei uma receita muito bacana que eu vou partilhar aqui com vocês: um bolo de milho verde cremoso que ficou muito parecido com pamonha, a mesma textura, igualzinha!

Gostou da ideia? Então fique comigo que eu vou ensinar pra você esse bolo de milho verde, sem fermento e sem farinha de trigo,  que fica igual a uma pamonha cremosa.

Além do mais, para facilitar a vida de todo mundo, esse bolo é feito no liquidificador, o que é perfeito, pois não faz muita sujeira, sendo tudo muito fácil e prático de fazer.

Se você quer deixar esse bolo ainda mais gostoso, a dica é usar coco ralado na massa, o que deixa o bolo ainda mais delicioso. E os intolerantes à lactose podem substituir o leite por leite de coco (ou então, leite sem lactose).

Bolo de pamonha cremoso

Rende 12 porções com aproximadamente 323 Kcal cada porção

Veja também: Bolo de brigadeiro (com vídeo)

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Ingredientes

1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de açúcar
6 espigas de milho
3 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal

O que fazer

Descascar o milho e, com a ajuda de uma faca, retirar os grãos do milho.

Colocar o leite, o açúcar, o milho, a margarina e o sal no liquidificador e bater tudo por cerca de 5 a 10 minutos ou até ficar bem cremoso.

Despejar essa mistura numa forma (20cm) untada com margarina e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius em banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos

Deixar amornar, passar um faquinha na lateral e desenformar. Servir em seguida.

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Strogonoff de Chocolate KitKat – Sem fogo e 3 ingredientes