Biscoito de Limão

No sábado, eu recebi visitas e, antes do pessoal chegar, eu fiquei pensando no que fazer para oferecer. Busquei no meu caderninho de receitas e encontrei uma receita de biscoito de limão simples com farinha de trigo, que é bem fácil de preparar e fica pronto num instantinho.

Biscoito de Limão

As minhas visitas adoraram a surpresa. Realmente, não tem coisa mais gostosa que chegar a cada de alguém e sentir aquele cheiro gostoso de biscoito saindo do forno. Os biscoitos são perfeitos para acompanhar o lanche da tarde, com visita ou sem visita!

Aqui em casa, eu faço sempre que posso, porque esses biscoitos de limão são fáceis de fazer, e o preparo é todo muito rápido. Uma dica é fazer esses biscoitos de limão para vender e faturar uma grana. Se você trabalha com a venda de comida, pode colocar os biscoitos em sacos de celofane ou então em potinhos de plástico.

Esse biscoito de limão fica bem sequinho e derrete na boca, igual aos biscoitos que são vendidos nas melhores confeitarias. Por isso, aqui está uma boa dica para você fazer quando chegar visita em casa ou fazer sem motivo especial nenhum, porque são realmente deliciosos!

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Ingredientes

  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de manteiga
  • Raspas de limão 1 limão
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó

O que fazer

Colocar numa tigela o leite, o suco de limão, o ovo levemente batido, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e as raspas de limão.

Com a ajuda de uma colher ou na batedeira, mexer tudo muito bem.

A seguir, acrescentar o fermento em pó e a farinha de trigo aos poucos.

Sovar a massa até ela começar a soltar das mãos.

Enrolar a massa em um saquinho plástico ou plástico filme e levar à geladeira por 30 minutos.

A seguir, modelar os biscoitos como preferir e acomodá-los em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.

A seguir, assar em forno pré aquecido a 180° Celsius por cerca de 15 a 20 minutos ou até a base dos biscoitinhos ficar levemente dourada.

Retirar os biscoitos do forno e deixar esfriar.

DICA: se preferir, passar os biscoitinhos no açúcar.

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Biscoito Amanteigado Fácil de Fazer

Quer aprender a fazer biscoito amanteigado igual àqueles que você encontra na padaria? Geralmente, esse tipo de biscoito fica bem ali na frente no mostruário de vidro porque tem bastante saída. É o tipo de biscoito que é difícil resistir e comer apenas um biscoitinho.

Biscoito Amanteigado Fácil de Fazer

Pois eu trago aqui essa receita super fácil de fazer que tenho certeza que você vai amar. Além do mais, esse biscoito leva apenas 3 ingredientes, que são a farinha de trigo, a manteiga e o açúcar. Se quiser, pode acrescentar uma essência de baunilha para dar um toque a mais, mas é opcional.

Essa receita que eu trago aqui é a tradicional, bem simples, mas você pode fazer de diferentes maneira, com goiabada ou mergulhado em chocolate ao leite derretido. Com goiabada é o famoso casadinho, em que o doce de goiaba é o recheio no meio de dois biscoitos.

Outra dica bacana é rechear com leite condensado. Se você for fazer o biscoito recheado, vai ter que dar uma achatadinha em um dos lados do biscoito, colocar o recheio e outro biscoito do outro lado. Também pode adicionar coco ralado na massa do biscoito, acrescentando um sabor especial.

Viram, um biscoito tão simples e ao mesmo tempo versátil. Gostou da ideia? Pois anote essa receita e faça hoje mesmo esse biscoito amanteigado!

Biscoito Amanteigado Fácil de Fazer

Rende 120 porções com aproximadamente 20 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 100 g de açúcar refinado
  • 150 g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
  • Essência de baunilha a gosto (opcional)

O que fazer

Juntar a farinha de trigo e o açúcar numa tigela. Misturar.

A seguir, acrescentar a manteiga e a essência de baunilha (5 gotinhas)

Misturar a massa com as mãos até que ficar bem homogênea.

A seguir, pegar pequenos pedacinhos e massa e modelar os biscoitos do formato que desejar.

Acomodar os biscoitos em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando o espaço de 1 dedo de uma para outra;

Assar em forno pré aquecido 180º Celsius por cerca de 10 minutos ou até dourar em baixo.

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Biscoito de Limão com Maisena

Fazia tempo que eu não encontrava o biscoito de limão com maisena para vender. Mas a saudade era tanta que eu resolvi buscar uma receita na internet para matar o desejo de comer biscoito de limão com maisena (ou amido de milho, se você preferir).

Procurei várias receitas na internet, mas acabei fazendo uma que vinha em uma revista que eu comprei na banca de revistas aqui perto de casa. E a receita foi aprovada com méritos. Aqui em casa, todo mundo adorou: o resultado é um biscoito de limão com maisena que derrete na boca.

Além do mais, é super fácil e rápido de fazer esse biscoitinho de limão com maisena. Se você estava procurando por uma receita dessas, pode seguir o passo a passo que não tem erro. Os ingredientes estão na medida certa e são bastante econômicos.

Além do amido de milho, esse biscoito leva leite condensado, ovos, margarina e raspas de limão, que é o ingrediente que vai dar o gostinho saboroso.

Uma dica legal é colocar coco ralado na massa que deixa então esse biscoito uma verdadeira maravilha. Faça hoje mesmo essa receita que você não vai se arrepender.

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Ingredientes

  • 500 gramas de amido de milho
  • 2 ovos
  • Raspas de dois limões
  • 1 colher de de chá de sal
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina

O que fazer

Em uma tigela grande ou bacia, colocar o amido de milho, os ovos, as raspas de limão, o fermento, o sal, a margarina e o leite condensado.

Misturar tudo com as mãos, até formar uma massa homogênea.

DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que preciso colocar um pouco mais de amido de milho para dar ponto na massa.

A seguir, modelar os biscoitinhos no formato de sua preferência.

Acomodar os biscoitos numa forma untada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por mais ou menos 15 minutos ou até ficarem dourados na parte de baixo.

DICA: não deixe dourar muito em cima, senão os biscoitos ficam duros.

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Biscoito de Limão com Leite Condensado

Hoje eu trago aqui uma receita de biscoito de limão com leite condensado que é uma verdadeira maravilha. Esse biscoitinho me lembra a minha infância, pois a minha querida mãezinha, que Deus a tenha, fazia sempre para o café da tarde, principalmente nas férias, quando a casa enchia de primos e garotos da vizinhança.

Por isso, para matar a saudades, eu faço sempre que posso esse biscoito delicioso que derrete na boca. Os meus filhos adoram de verdade, é o biscoito preferido deles.

Às vezes, eu faço o biscoito e depois passo ele no açúcar e coloco umas raspas de limão por cima. Mas, nessa receita, que eu resolvi trazer aqui hoje para vocês, eu ensino a fazer uma calda de limão para molhar o biscoito e depois passar no açúcar, o que fica simplesmente divino!

Uma dica legal é fazer esses biscoito para vender. Daí, é legal colocar numa embalagem de celofane bem bonita que atrai ainda mais a clientela.

Biscoito de Limão com Leite Condensado

Essa receita rende 50 porções com aproximadamente 18 Kcal cada porção

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Ingredientes do Biscoito de Limão

  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
  • Raspas de limão a gosto
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara chá de leite condensado
  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar refinado para polvilhar

Ingredientes da Calda

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 3 colheres de sopa de suco de limão

Como preparar o Biscoito de Limão

Colocar numa tigela o leite, o leite condensado, o ovo ligeiramente batido, o suco de limão, a manteiga, raspas de limão e o açúcar.

Misturar tudo muito bem, acrescentar o fermento e a seguir adicionar a farinha de trigo aos poucos.

Sovar bem a massa, até ela começar a se soltar das mãos e ficar bem homogênea.

DICA: para dar o ponto da massa, se for preciso, adicionar mais um pouquinho mais de farinha de trigo.

Cobrir a massa com plástico-filme bem rente à massa e levar à geladeira por 30 minutos.

Passado esse tempo, retirar da geladeira e modelar os biscoitos à sua maneira.

Acomodar os biscoitos modelados em uma forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por cerca de 20 minutos ou até dourar em baixo dos biscoitos. Tirar do forno e deixar esfriar completamente.

Como preparar a calda

Colocar numa panela o açúcar, a água e o suco de limão,

Misturar bem e levar ao fogo baixo por 5 minutos.

Passe os biscoitos na calda e a seguir passe no açúcar refinado.

Servir em seguida ou guardar em um pote com tampa, fora da geladeira.

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