Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

O que a gente gosta é de receita econômica, prática e fácil de fazer, não é mesmo? Pois hoje eu trago aqui uma sobremesa baratinha de abacaxi com gelatina, com creme de leite e leite condensado que fica pronta num piscar de olhos.

Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

O Natal não tarda e essa sobremesa de abacaxi com gelatina é perfeita para a quadra natalina. Por isso, aproveite que ainda tem tempo e faça essa receita para testar na sua casa e depois fazer na noite de Natal.

Eu aposto que seus familiares e convidados vão adorar essa saborosa sobremesa. É o tipo de receita que não tem erro, não tem mistério nenhum, sem falar que abacaxi é uma fruta que você encontra sempre na feira.

É também uma boa dica fazer essa sobremesa no dia a dia ou até mesmo em um almoço de domingo com a família, numa festinha de aniversário, num jantar romântico, por que não?

Além do mais, é uma sobremesa com ingredientes econômicos e que rende bastante. Eu costumo usar o abacaxi fresco, comprado na feira, mas, se você não encontrar, pode usar o abacaxi em calda que vende em qualquer mercadinho de bairro.

Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

Veja também: Sorvete de Abacaxi Caseiro 
Veja também: Sobremesa com 2 ingredientes e menos de 6 reais (com vídeo)

Ingredientes

  • 1 abacaxi de médio picado
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 envelopes de gelatina de abacaxi
  • 700 ml de água

O que fazer

Colocar o abacaxi, o açúcar e a água numa panela.

Misturar e levar ao fogo médio. Tampar a panela.

Quando começar a ferver, deixar por 20 minutos.

Passado esse tempo, desligar o fogo e adicionar a gelatina em pó. Misturar bem.

Adicionar o leite condensado, o creme de leite e misturar novamente.

Transferir essa mistura para uma travessa e deixar esfriar um pouquinho.

Levar para a geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco (com vídeo)

Curau de Milho Verde em Lata

Eu confesso que adoro cozinhar. É a minha terapia ocupacional. Mas tem dias que eu fico sem paciência para determinadas receitas. E isso se passa com o milho. Às vezes, não tenho a menor pachorra para descascar o milho, debulhar e ralar.

Se você às vezes também está com preguiça de fazer essas coisas, essa receita de curau de milho verde em lata foi feita para você (e pra nós). Quando isso acontece, eu uso o milho em lata mesmo em muitas receitas.

E essa receita de curau de milho em lata é perfeita para esses dias, quando estamos cansado, porque a vida não é só cozinhar. Afinal, cuidar da casa, das crianças, é um trabalho a tempo inteiro.

Por tudo isso, essa receita é perfeita para fazer sua família. Pode fazer bastante que eu tenho certeza que não vai sobrar nada. Aqui em casa, quando eu faço, o pessoal come e repete até raspar o tacho.

Por isso, faça essa receita hoje mesmo que eu tenho certeza que sua família vai adorar.

Curau de Milho Verde em Lata

Veja também: Bolo de Milho Molhadinho

Veja também: Beijinho de Leite de Coco

Ingredientes

  • 1 lata de milho verde (200 g peso drenado)
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1/2 xícara chá de açúcar ou 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • Canela a gosto

O que fazer

Colocar o milho no liquidificador, já sem a água.

Acrescentar o leite e bater por 2 minutinhos.

Coar essa mistura e passar apenas o liquido para uma panela .

Acrescentar o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água (2 colheres de sopa de água).

Misturar tudo e levar ao fogo médio.

Mexer sem parar até levantar fervura.

Quando ferver, abaixar o fogo e mexer por mais 15 minutos.

Despejar numa travessa ou em ou taças individuais.

Esperar esfriar, salpicar canela a gosto e servir.

Veja também: Café Cremoso na Batedeira

Sobremesa de Abacaxi Fácil e Rápida

Hoje eu estava sem ideias para a sobremesa, mas queria uma receita que fosse bem simples, aliás, como são todas as receitas aqui do blog. No meu caderninho de receitas, encontrei essa receita de sobremesa de abacaxi com leite condensado que é super rápida e fácil de fazer.

Quem não gosta de uma sobremesa depois da comida? Nada melhor que fechar a refeição com um doce gostoso, não é mesmo? Só que às vezes é difícil de encontrar uma sobremesa simples e prática de fazer.

Mas essa receita aqui é tudo de bom justamente por ser simples e com ingredientes baratinhos e fáceis de encontrar. É o tipo de sobremesa para fazer no dia a dia porque combina com qualquer comida. Mas também pode ser preparada para ocasiões especiais porque leva abacaxi fruta mesmo, natural, o que é sempre um plus na hora de escolher a sobremesa.

Eu faço essa sobremesa muito seguido porque ela agrada todo mundo. Não tem quem não goste de um doce com abacaxi natural, é das frutas mais gostosas do mundo.

Se você estava procurando uma sobremesa simples, prática e fácil de fazer, essa sobremesa foi feita para você. Faça hoje mesmo e ganhe elogios lá em casa!

Sobremesa de Abacaxi Fácil e Rápida

Rende 9 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

Veja também: Sorvete de Abacaxi Caseiro

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco

Ingredientes

  • 1 abacaxi grande
  • 600 ml de água
  • 2 gelatinas de sabor abacaxi
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite

O que fazer

Descascar e picar o abacaxi em cubinhos.

Colocar o abacaxi na panela com a água e cozinhar por 20 minutos no fogo médio.

A seguir, adicionar a gelatina e misturar bem.

Desligar o fogo e deixar esfriar.

Adicionar o leite condensado, o creme de leite e misturar bem.

Transferir essa mistura para uma travessa de vidro ou taças individuais.

Levar para a geladeira e deixar de um dia para o outro. Servir gelado.

Veja também: Sobremesa Sensação na Travessa com Morangos

Mousse de Leite em Pó

Estava à procura de uma receita de sobremesa gostosa que dá para fazer num piscar de olhos? Pois veio ao lugar certo. Super simples de fazer, eu não acreditei quando vi essa receita. Mas, depois de feita, o resultado me deixou com o queixo caído e chorando por mais.

Pois resolvi trazer essa receita aqui hoje justamente para deixar vocês também com o queixo caído. Depois que eu aprendi a fazer essa mousse, ela ganhou lugar cativo aqui na minha geladeira. Meus filhos, marido, todo mundo amada essa mousse de leite em pó.

Às vezes, eu dou uma incrementada na mousse. Pode ser moranguinho picado por cima, ou banana, ou kiwi, ou até mesmo uma ganache de chocolate.

Ela é tão deliciosa que, se você está de dieta, recomendo não fazer hehehehe porque não vai conseguir se segurar. Mas, se você não está querendo perder uns quilos, faça hoje mesmo essa receita que você não vai se arrepender.

Ah, eu deixo para vocês o link de várias receitas para fazer com leite em pó. Espero que gostem!

Mousse de Leite em Pó

Rende 4 porções com aproximadamente 260 Kcal cada porção

Veja também: Mousse de Maracujá com Chocolate

Veja também: Pipoca com Leite Ninho

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
  • 7 colheres de sopa de água quente (não muito)

O que fazer

Dissolver a gelatina com as 7 colheres de sopa de água quente em uma tigela.

A seguir, bater no liquidificador por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.

Transferir essa mistura para uma travessa ou para tacinhas individuais.

Colocar na geladeira por 3 horas. Passado esse tempo, salpicar leite em pó por cima ou pedacinho de morango. Servir em seguida.

Veja também: Biscoitos de Leite Ninho

Veja também: Pudim Napolitano de Forno

Veja também: Gelatina de Leite Ninho no Liquidificador

 

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Semana passada, me deu uma vontade de comer uma sobremesa gostosa, mas a despensa estava quase vazia. Foi então que eu resolvi fazer uma sobremesa deliciosa que leva apenas 3 ingredientes.

Você deve estar se perguntando se isso é possível, e eu digo logo que dá para fazer uma deliciosa sobremesa com apenas 3 ingredientes que certamente você tem na sua casa. Ou seja, nem precisa sair para comprar nada.

Como vocês sabem, aqui no blog eu ensino apenas receitas simples, que são as mais gostosas. Por isso, hoje eu vou ensinar para vocês a fazer essa sobremesa que é muito rápida de fazer, com apenas 3 ingredientes, em menos de 3 minutos.

Essa sobremesa é perfeita quando não temos muito tempo e precisamos de uma receita rápida. O mais legal é que essa sobremesa com leite condensado e creme de leite fica cremosa e o sabor não fica enjoativo.

Em relação ao terceiro ingrediente, a gelatina, que vai dar o sabor ao doce, você pode fazer com qualquer uma: de abacaxi, maracujá, limão, morango, uva. Dessa vez, eu fiz de morango e posso garantir que ficou uma delícia.

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Rende 5 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

Veja também: Sobremesa com 2 Ingredientes e menos de 6 reais

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco

Ingredientes

  • 300ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina de sua preferencia
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

O que fazer

Bater a água fervendo, a gelatina o leite condensado e o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.

A seguir, despejar essa mistura em uma travessa, tigela ou tacinhas individuais.

Levar para a geladeira e deixar por 3 horas para firmar bem. Servir em seguida.

Se você gostou desse sobremesa com 3 ingredientes, que tal experimentar uma que leva apenas 2 ingredientes?

Veja também: Sobremesa com apenas 2 ingredientes

Brigadeirão Cremoso

Brigadeiro é tudo de bom, simplesmente o doce mais popular do Brasil, presença obrigatória em tudo o que é festinha de aniversário para criança e também adultos. Mas já pensou em um brigadeirão cremoso, super fácil e prático de fazer? Pois é justamente o doce que eu trago aqui hoje para vocês.

Esse bolo de brigadeiro é um clássico, todo mundo já deve ter provado ou, no mínimo, deve ter visto na vitrine de alguma confeitaria. E com toda a certeza salivou ao ver tamanha formosura.

Pois, se você quer comer um brigadeirão igual àqueles que você ficou namorando, a hora é agora. Eu ensino aqui essa receita prática e fácil de fazer brigadeirão que fica uma cremosidade por causa do creme de leite.

Aliás, é tão cremoso esse brigadeirão que parece até mesmo um pudim de chocolate, sem falar que o sabor é uma verdadeira maravilha. O bom dessa sobremesa é que ela é bem baratinha e você pode fazer no dia a dia. E pode fazer em ocasiões especiais porque é uma sobremesa à altura de qualquer ocasião especial.

Brigadeirão Cremoso

Rende 12 porções com aproximadamente 281 Kcal cada porção

Veja também: Brigadeiro de Nutella

Veja também: Brigadeiro de Maracujá

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200ml de leite integral
  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%
  • 3 ovos

O que fazer

Bater o creme de leite, o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó no liquidificador por 2 minutos ou até ficar tudo bem misturado e homogêneo.

Despejar essa mistura numa forma untada com margarina, cobrir com papel alumínio e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius  no banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Dica: a água do banho-maria deve estar fervente

Passado esse tempo, deixar esfriar completamente, levar para a geladeira por 2 horas. Se quiser, pode decorar com granulado e servir em seguida.

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Faça um brigadeiro de caipirinha com cachaça e suco de limão

Sorvete de abacaxi caseiro

Não tarda, o verão está batendo à porta e foi pensando nisso que eu resolvi trazer aqui essa receita de sorvete caseiro de abacaxi. Para quem não quiser esperar a temporada de calor, esse sorvete de abacaxi caseiro com leite condensado e coco ralado é a sobremesa perfeita para os almoços de domingo. E, por que não, também para o dia.

Você vai adorar essa receita porque o sorvete fica tão gostoso quanto sorvete de sorveteria – ou até mais gostoso, já que é preparado com a fruta mesmo, sem adição de sabores industrializados.

Aliás, eu acho que não é preciso esperar pelo verão para comer esse delicioso sorvete, pois ele é tão gostoso que eu sempre faço. Aqui em casa, sempre tem sorvete caseiro de abacaxi faça frio ou faça calor.

A receita é bem fácil de fazer, basta seguir o procedimento certinho que não tem erro.

Ah, se você quiser dar um pouco mais de volume ao sorvete, deixando ele bem profissional, basta adicionar 1 colher de emulsificante na hora de bater na batedeira.

Sorvete de Abacaxi Caseiro

Rende 15 porções com aproximadamente 111 Kcal cada porção

Veja também: Sorvete de Gelatina Caseiro

Veja também: Geladinho Gourmet de Nutella

Ingredientes

1 abacaxi cortado em cubos (800g)
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100 g de coco ralado (opcional)

O que fazer

Descascar o abacaxi e cortar todo em cubinhos. Descartar o miolo do abacaxi, aquela parte durinha no meio da fruta.

Transferir o abacaxi picado para uma panela, adicionar o açúcar e misturar.

Levar ao fogo baixo, tampar e mexer de vez em quando.

Cozinhar o abacaxi por cerca de 15 minutos ou até cozinhar.

Deixar esfriar e reservar.

No liquidificador, bater por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado.

A seguir, transferir essa mistura para uma tigela com tampa.

Levar ao freezer ou congelador e deixar por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo. Não deixar endurecer muito!

Transferir essa mistura para a batedeira e bater por 5 minutos, em velocidade média.

Adicionar o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misturar tudo.

Despejar essa mistura numa tigela com tampa e levar novamente ao freezer ou congelador, deixando lá por cerca de 3 a 4 horas ou até ficar bem firme.

DICA: na metade do tempo, misturar o sorvete com uma colher, para o abacaxi não descer todo para o fundo da tigela.

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Geladão Gourmet Céu Azul

Brigadeiro de Maracujá

Quem não gosta de brigadeiro? Difícil encontrar quem não goste do docinho mais popular do Brasil, não é mesmo? Festa sem brigadeiro não é festa! O brigadeiro é presença obrigatória nessas ocasiões, sendo um doce fácil e rápido de fazer.

Pois então eu vou ensinar pra vocês um brigadeiro diferente, feito na panela com maracujá e leite condensado. Aqui no blog você encontra outras receitas de brigadeiro, mas hoje eu quero ensinar a fazer um brigadeiro completamente diferente, o brigadeiro de maracujá feito com o suco concentrado da fruta.

É muito fácil de fazer esse brigadeiro, o procedimento é o mesmo do brigadeiro que você já conhece, e serão precisos apenas 3 ingredientes, que são o suco concentrado de maracujá, leite condensado e manteiga. O suco concentrado você compra no supermercado.

A receita é super fácil, não tem mistério nenhum, não precisa prática nem habilidade, sendo o doce perfeito para quem não tem prática na cozinha mas está querendo impressionar. Você pode fazer o brigadeiro de maracujá para vender, para comer de sobremesa ou simplesmente quando bate aquela vontade de comer um doce gostoso. Também pode usar o brigadeiro como recheio, mas daí o doce não pode ficar muito tempo na panela.

Ah, se quiser, pode usar a polpa do maracujá no lugar do suco concentrado. Para tal, basta bater a polpa de 1 maracujá com 50 ml de água no liquidificador e depois coar.

Brigadeiro de Maracujá

Rende 25 porções com aproximadamente 68 Kcal cada porção

Veja também: Bolo de Brigadeiro

Veja também: Brigadeiro para Cobertura de Bolo

Ingredientes

  • 80ml de suco de maracujá concentrado (1/3 de xícara de chá)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga

O que fazer

Colocar o leite condensado, a manteiga e o suco de maracujá numa panela e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até ficar em ponto de brigadeiro, que é quando começa a desgrudar do fundo da panela.

DICA: esse processo leva em torno de 20 minutos, mas se quiser usar como recheio, basta deixar por menos tempo.

A seguir, transferir o brigadeiro para uma tigela ou um prato.

Cobrir com um plástico filme, deixando bem rente ao doce. Deixar esfriar completamente.

A seguir, untar as mãos com manteiga ou margarina e modelar os brigadeiros no tamanho que desejar.

Se preferir, pode passar no açúcar cristal e colocar em forminhas para brigadeiro.

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Faça um brigadeiro de caipirinha com cachaça e suco de limão

Bem Casado na Travessa

Bem Casado é um doce muito popular no Brasil e em Portugal. Lá na terrinha, chama-se Casadinho. Obviamente, foram os portugueses que trouxeram esse doce para o Brasil, sendo esse um doce que descende do multi-secular alfajor árabe.

É um doce que geralmente servido no final no final da festa de casamento, uma espécie de simpatia para trazer sorte e prosperidade para os recém-casados. Reza a lenda que se deve fazer um pedido antes de dar a primeira dentada no doce e que, assim, todos serão abençoados com sorte e felicidade. O doce simboliza a união e o compromisso entre o casal até que a morte os separe.

Como eu gosto tanto desse doce, eu resolvi trazer essa receita aqui para vocês, pois já estava cansada de esperar por algum casamento para poder saborear o Bem Casado.

Só que essa receita aqui é uma adaptação gigante do doce que é feita numa travessa, deixando a sobremesa linda de morrer. Por isso, não espere nenhum casamento e faça hoje mesmo essa receita deliciosa, que eu sei que todo mundo aí em sua casa vai adorar.

Bem Casado na Travessa

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Ingredientes do pão de ló

  • 4 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 7 colheres (sopa) de farinha
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de refrigerante guaraná para regar o bolo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Ingredientes do recheio e cobertura

  • 2 latas de leite condensado cozido (1 para recheio e outra para a cobertura)
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite

Ingredientes da calda

  • 2 xícaras de açúcar confeiteiro
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de água morna

Como preparar o pão de ló

Colocar os ovos e o açúcar na batedeira e bater em velocidade máxima por 5 minutos.

Numa tigela, misturar o fermento em pó com a farinha de trigo.

Colocar aos poucos essa mistura seca aos ovos batidos na batedeira, com a mão, e de preferência com um fouet (com a batedeira já desligada).

Adicionar a baunilha e mexer delicadamente de baixo pra cima.

DICA: Não demorar muito, por que, se mexer muito, os ovos podem diminuir de volume

Despejar a mistura em uma forma untada e levar ao forno pré aquecido a 200º Celsius por aproximadamente 30 minutos ou até ficar dourado.

Retirar do forno, esperar esfriar um pouco e desenformar.

Cortar a massa do pão de ló pela metade e reservar.

Como preparar o recheio

Em uma vasilha, colocar o creme de leite com 1 lata de doce de leite e misturar bem até o creme ficar liso com a ajuda de um fouet.

Como preparar a calda

Misturar o açúcar, a água e o limão numa tigela ou vasilhame;

Mexer e reservar

Como montar o bem casado de travessa

Em uma travessa, colocar os preparados na seguinte ordem

  • Metade do pão de ló
  • Regar com guaraná
  • Recheio de doce de leite
  • A outra metade do pão de ló
  • A calda

Levar para a geladeira por 1 hora e finalizar o doce colocando por cima 1 lata de doce de leite com a ajuda de um saco de confeiteiro e um bico pitanga.

Finalizar com as pitanguinhas apertando e puxando para cima.

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Torta de Maracujá com Bolacha Maisena

Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Que tal aprender a fazer uma sobremesa simples, rápida, fácil e econômica? Se era isso que você estava procurando, veio ao lugar certo. Porque a receita que eu trago hoje é a do pavê de biscoito maisena com cobertura de chocolate para você fazer em ocasiões especiais ou até mesmo no dia a dia.

Com toda certeza, você já comeu essa sobremesa na vida, pois ela daquelas receitas da casa da avó, uma receita tradicional que vem passando de geração em geração e que nunca sai de moda porque é deliciosa e fácil de fazer. Ou seja, um verdadeiro clássico!

Como aqui em casa todo mundo adora pavê, eu faço sempre que posso, mas tem algumas datas festivas onde ele não pode faltar, como Natal e Ano Novo. E faço sempre quando é aniversário de alguém, porque todo mundo gosta.

Aquele creme branco, combinando na perfeição com a bolacha maisena, com uma cobertura de chocolate firme mas que se desmancha na boca, é uma verdadeira tentação que você vai querer repetir sempre que pode. Por isso, anote a receita em seu caderninho e faça já no próximo domingo que tenho certeza que todo mundo vai amar na sua casa!

Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Veja também: Chico Balanceado com Banana

Veja também: Sobremesa com 2 ingredientes e menos de 6 reais

Ingredientes

  • 400ml de leite (para o creme)
  • 1 colher de sopa de maisena (amido de milho)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 caixa de creme de leite (para o creme)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 pacotes de bolacha maisena (pode ser bolacha Maria)
  • 1 xícara de chá de leite (para umedecer as bolachas)
  • 1 caixa de creme de leite (para o ganache)
  • 200g de chocolate ao leite ou meio amargo

O que fazer

Numa panela, colocar os 400ml leite, a maisena (amido de milho), o leite condensado, a gema, o creme de leite e a essência de baunilha.

Misturar e levar ao fogo médio, mexendo sem parar.

Mexer até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Restirar do fogo, transferir para uma tigela e aguardar esse creme esfriar completamente. Reservar.

Mergulhar rapidamente as bolachas maisena no leite, para não encharcar.

A seguir, em uma travessa de vidro, formar uma camada com essas bolachas, uma ao lado da outra.

Por cima das bolachas, colocar uma camada de creme.

Intercalar as camadas até terminar com o creme por cima de tudo.

Como fazer o ganache

Despejar o creme de leite numa panela e levar ao fogo médio.

Quando começar a ferver, desligar o fogo imediatamente.

Adicionar o chocolate ao leite ou meio amargo e mexer até derreter completamente, formando o ganache.

Despejar o ganache por cima da ultima camada de creme e espalhar bem.

Levar o pavê à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.

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Bolo de Tangerina Simples