Categoria: Assados

6 Ideias de receitas para fazer no almoço com carne, frango bacon e outras carnes.

1. Carne assada na panela de pressão:

• Ingredientes:
  • 1 peça de carne (músculo, acém ou fraldinha)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 3 batatas cortadas em pedaços grandes
  • Cenouras baby
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tomilho ou alecrim a gosto
  Modo de preparo:
  1. Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne por todos os lados.
  2. Adicione a cebola, alho, sal e pimenta e refogue.
  3. Coloque o caldo de carne e água até cobrir metade da carne.
  4. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
  5. Abra a panela, adicione as batatas e cenouras, e cozinhe sem pressão até que estejam macias.
  6. Finalize com tomilho ou alecrim fresco.

  2. Costela assada com mandioca:

  

  • Ingredientes:
    • 1 kg de costela bovina em pedaços
    • 1 kg de mandioca descascada e cortada
    • 2 cebolas picadas
    • 3 dentes de alho amassados
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha para finalizar
    Modo de preparo:
    1. Tempere a costela com alho, sal e pimenta.
    2. Coloque a costela numa assadeira e cubra com papel-alumínio.
    3. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas.
    4. Cozinhe a mandioca em água e sal até ficar macia.
    5. Retire o papel-alumínio, adicione a mandioca e asse por mais 30 minutos até dourar.
    6. Finalize com salsinha picada.

    3. Filé de frango à parmegiana:

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