Calda de Maracujá para Mousse e Bolo

Não está conseguindo acertar o ponto da calda de maracujá para a sua mousse? Pois seus problemas acabaram. Eu trago aqui uma receita profissional de calda de maracujá, utilizada nos melhores doces de confeitaria. Não perca!

Calda de Maracujá para Mousse e Bolo

Essa calda de maracujá fica igualzinha àquelas que você encontra nos melhores doces de padaria. E o melhor de tudo é que é uma receita super econômica, onde serão necessários apenas 2 ingredientes: a polpa de maracujá e o açúcar.

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Além do mais, essa calda é muito rápida e prática de preparar. Muita gente gosta de fazer bolos simples para comer no lanche da tarde, mas fica sem ideias de coberturas saborosas. Pois essa calda de maracujá é perfeita para você cobrir aquele bolo simplezinho que você preparou.

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Como eu já mencionei, é muito fácil fazer essa calda de maracujá para você usar nas suas mousses, tortas, trufas caseiras e bolos. Faça hoje mesmo essa receita para o bolo do lanche da tarde e recebe elogios.

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Ingredientes da Calda de Maracujá

  • 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá (com semente)
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar

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O que fazer

Numa panela, colocar a polpa do maracujá com o açúcar.

Misturar bem e levar ao fogo baixo.
Quando começar a ferver, retirar a espuma que se formou com a ajuda de uma colher.

OBS: esse procedimento evita que a calda fique amarga.

Mexer até começar a engrossar

OBS: Não deixar engrossar muito.

Desligar o fogo e deixar a calda esfriar antes de usar.

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