O molho verde que aprendi com uma amiga que trabalha em uma lanchonete gourmet no shopping de Botafogo, no Rio de Janeiro, é simplesmente irresistível e transforma qualquer refeição em uma experiência gastronômica única.
Categoria: Molhos
Molho de cachorro-quente especial
Descobrir um molho especial para cachorro-quente foi uma experiência deliciosa que tive a sorte de aprender com uma amiga que trabalha em uma lanchonete gourmet.
Esse molho tem o toque único de quem entende os segredos de combinações perfeitas. Ao experimentá-lo pela primeira vez, fiquei encantado com a explosão de sabores que ele proporciona. A cebola e o alho refogados no azeite criam uma base aromática, enquanto o pimentão e o tomate adicionam frescor e vivacidade ao conjunto.
Aprenda a Fazer um Molho Incrementado para Pizza e Hot Dog
Olá, gente. Hoje eu trago aqui a receita de um molho de tomate para hot-dog e pizza, mas é um molho diferente do habitual, um molho incrementado com outros ingredientes.
Molho para Pizza e Hot-Dog
O molho de tomate é um verdadeiro coringa na cozinha, pois ele pode ser usado em muitos pratos tanto da culinária italiana como culinária de muitos países. Pode ser usado para pizza, macarrão, cachorro-quente, nhoque e muitos outros pratos. Por exemplo, quando eu era criança e não comia feijão, minha mãe costumava fazer molho de tomate para acompanhar o arroz. Depois, descobri que em Portugal tem um prato que se chama “arroz de tomatada”.
Aprenda a Fazer Aquele Molho Verde das Hamburguerias
Eu sempre preparo essa receita de molho verde igual àqueles das hamburguerias quando tem churrasco aqui em casa. Também faço para acompanhar saladas, hambúrgueres e batatas fritas.
Molho Verde das Hamburguerias
Eu não sei vocês, mas quando vou a alguma hamburgueria ou lanchonete, e eles não tem aquele molho verde com alho e salsa, eu nem volto mais lá. Sério, não gosto nada daqueles sachês industriais com molho que alguns lugares costumam oferecer.
Aprenda a fazer molho rosé para todas as ocasiões
Hoje eu trago aqui a receita do molho rosé, que combina com qualquer refeição, desde a mais simples até a mais sofisticada. Se você gosta desse molho, mas não sabia fazer, essa é sua oportunidade de aprender. Simples, rápido e prático.
Yakissoba – Como Fazer
Há tempos que vinham me pedindo a receita do yakissoba. Acontece que eu não sabia como fazer e tive que ir atrás da receita. Uma amiga minha que trabalha numa temakeria foi quem me explicou como se faz esse prato que virou coqueluche no Brasil.
Molho Cheddar
No embalo de outras receitas de molhos que eu venho trazendo aqui no blog, hoje chegou a vez do molho cheddar, um molho que serve para acompanhar pratos como macarrão, hambúrgueres, ou petiscos como nachos e batatas fritas.
Molho Hollandaise
Como vocês já devem ter percebido, eu venho postando várias receitas da culinária francesa. Feito para acompanhar carnes, o molho Hollandaise é uma receita que não pode faltar pelo valor que ela agrega a qualquer prato.
Molho Barbecue Tradicional
Hoje eu trago aqui para você a receita do molho mais tradicional dos Estados Unidos, aquele molho que eles usam para acompanhar o churrasco que a gente vê nos filmes de Hollywood.
Molho Barbecue Tradicional
Esse molho é um clássico que você não precisa ir aos States para provar, pois no Brasil já existem muitas lanchonetes gourmet que produzem comidas grinfas típicas.
Molho de Tomate Caseiro
Muita gente é capaz de estar se perguntando: mas por que fazer um molho de tomate caseiro se dá para comprar o molho já pronto no supermercado? A resposta é simples: além de mais saudável, é muito mais gostoso!