Bauruzinho

A receita que eu trago aqui hoje é a do bauruzinho, um pãozinho recheado de forno perfeito para o lanche da tarde. Se você gostou da ideia, pegue a caneta, o papel e anote essa receita deliciosa.

Bauruzinho

São Paulo é a cidade onde se come melhor no Brasil. Em cada cada boteco, em cada birosca, é possível encontrar lanches maravilhosos, criados pela imaginação fértil do paulistano.

A última vez que estive na capital paulista, entrei numa dessas lanchonetes normais e conheci o bauruzinho, que é um lanche super gostoso, um pãozinho fofo recheado e assado no forno. Gostei tanto que, quando voltei pra casa, eu resolvi procurar uma receita na internet.

Testei várias e essa aqui foi a que saiu mais saborosa. Quando fiz a primeira vez lá em casa, todo mundo adorou. O bauruzinho foi aprovado e passou a fazer parte das minhas receitas recorrentes.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso bauruzinho. Você não vai se arrepender.

Veja também: Bauru de Forno

Veja também: Pizza Fechada Frita

Ingredientes da massa

  • 500 gramas de farinha de trigo
  • 50 gramas de fermento biológico fresco
  • 100 gramas de açúcar
  • 100 gramas de margarina
  • 2 ovos para pincelar
  • Sal a gosto
  • 1 copo (americano) de água

Ingredientes do Recheio

  • 20 fatias de queijo prato
  • 20 fatias de presunto magro
  • 4 tomates em rodelas
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto

O que fazer

Misturar bem 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixar descansando por cerca de 10 minutos.

Passado esse tempo, acrescentar o restante dos ingredientes e sovar uma massa bem macia.

Cobrir a massa com um pano e deixar descansando durante aproximadamente 20 minutos.

Depois, confeccionar os pãezinhos, recheando-os com presunto, queijo, tomate, orégano e uma pitada de sal.

Colocar os bauruzinhos numa assadeira levemente untada, pincelar com os ovos batidos, salpicar queijo ralado por cima e deixar descansando por mais dez minutos.

Levar em seguida para assar em forno pré-aquecido em forno médio a 200° Celsius por aproximadamente 20 minutos.

Veja também: Pãozinho Pizza Fácil e Delicioso

Bauru de Forno

Já ouviu falar no bauru de forno? Não conhece ou nunca comeu? Pois não sabe o que está perdendo. Aprenda aqui a fazer esse delicioso lanche de forno.

Bauru de Forno

O bauru é um lanche que é o antepassado do hambúrguer e leva esse nome em homenagem à sua cidade de origem, a paulistana Bauru. Foi criado na década de 1930 e, na sua versão original, consistia em um pão francês recheado com rosbife, tomate, picles, queijo, sendo adaptado ao longo dos anos, ganhando novas versões por esse Brasil afora.

Já a sua versão de forno é feita com uma massa à base de farinha, leite e ovos, acompanhada com recheios que variam segundo o gosto pessoal de cada um. Existe também uma versão ainda mais fácil e prática de fazer do bauru de forno, que é utilizando pão de sanduíche.

Confira abaixo o passo a passo para fazer um delicioso bauru de forno.

Veja também: Pizza Enrolada

Veja também: Pizza Fechada Frita

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (o suficiente para não grudar nas mãos)
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite morno
  • Margarina e farinha de trigo para untar a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 6 fatias de mussarela
  • 6 fatias de presunto magro
  • 3 unidades de tomate em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 gema de ovo para pincelar

O que fazer

Temperar a cebola picada com vinagre e reservar.

Misturar o leite morno com o fermento biológico numa bacia.

Acrescentar aos poucos os ovos, o sal, o açúcar, o óleo.

Mexer tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Se for preciso, adicionar um pouco mais de farinha de trigo. Cobrir a massa com um pano e deixar crescer por meia hora.

Dividir a a massa em duas partes.

Abrir uma parte, passar metade da xícara (chá) de margarina e dobrar como um envelope, abrindo-a de novo com um rolo.

Untar uma assadeira com margarina e farinha de trigo.

Colocar essa parte da massa. Rechear com as fatias de queijo mussarela e de presunto, as rodelas de tomate, as cebolas temperadas no vinagre e acrescentar a cebolinha e a salsa.

Preaquecer o forno em temperatura média (180° C).

Fazer com a outra metade da massa o mesmo procedimento da margarina e das dobras.

Abrir com um rolo e colocar sobre o recheio, cobrindo a assadeira.

Pincelar com gema antes de levar ao forno.

Assar por cerca de 40 minutos.

Veja também: Empadão Vegano de Palmito

 

Quiche de Salmão com Brócolis

Hoje eu trago aqui a receita do quiche de salmão com brócolis, um quitute que pode ser servido no almoço, no jantar, como entrada de uma refeição, no lanche da tarde, etc.

Quiche de Salmão com Brócolis

O quiche é originário da Alsácia-Lorena, um território que hoje pertence à França, mas que já foi alemão e sempre foi um lugar de disputa territorial entre os dois países. A palavra quiche deriva do alemão “küchen” (torta) e é um tipo de prato cujo recheio varia de acordo com a vontade do freguês. Apesar da origem alemã, o quiche é um prato tradicional da culinária francesa.

A massa do quiche é a patê brisée, que tem como base manteiga e farinha, e que fica quebradiça depois de pronta. O quiche é uma espécie de torta, mas com a diferença de ser uma torta aberta, com um recheio que leva ovos e creme de leite.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso quiche de salmão com brócolis.

Veja também: Suflê de Brócolis e Tomate

Veja também: Salmão com Molho de Alcaparras

Ingredientes da Massa

  • 250 gramas de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sobremesa de sal
  • 125 gramas de manteiga sem sal gelada
  • 1 gema de ovo
  • 50 ml de água gelada

Ingredientes do Recheio

  • 4 ovos
  • 200 gramas de creme de leite
  • 200 gramas de ricota
  • 400 gramas de salmão
  • 1 brócolis
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar a Massa

Numa tigela, misturar a farinha e o sal.

Acrescentar a manteiga em cubos e esfregar com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.

Acrescentar a gema e a água e misturar com um garfo até começar a formar uma massa.

Amassar com as mãos, formando um disco. Embrulhar o disco em papel-alumínio e levar à geladeira por 30 minutos.

Pré-aquecer o forno a 180°Celsius .

Abrir a massa em uma superfície ligeiramente enfarinhada e forrar uma forma de fundo removível de 23-25 cm, de bordas altas.

Furar o fundo da massa com um garfo, depois forrar a massa com papel-alumínio e cobrir com feijões secos.

Levar a base da torta ao forno por 30 minutos, removendo os feijões e o papel-alumínio no meio do tempo.

Como Preparar o Recheio

Cortar o brócolis em floretes pequenos e cozinhar por uns 2 minutos em água fervente com sal.

Escorrer e reservar.

Cortar o salmão em pedaços de cerca de 2 cm, temperar com sal e pimenta e reservar.

Numa tigela, misturar os ovos, o creme de leite e a ricota. Temperar com sal e pimenta.

Retirar a base de torta do forno e espalhar o brócolis e o salmão sobre ela.

Cobrir com o creme de ovos e levar ao forno por mais 45 minutos, ou até que o recheio esteja dourado e firme.

Veja também: Torta de Palmito

Pizza Fechada Frita

Hoje eu trago aqui mais uma receita de pizza diferente, de um um jeito que você nunca comeu. É a receita de um lanche super saboroso que também pode ser chamado de “pastel de pizza”. Fique comigo que eu explico direitinho como se faz essa gostosura.

Pizza Fechada Frita

Essa é outra das receitas que eu aprendi a fazer com uma amiga minha que trabalha numa lanchonete gourmet aqui da minha cidade. É um tipo de pizza que funciona muito bem no lanche da tarde ou numa refeição mais leve, acompanhada de salada de folhas verdes.

Lá na lanchonete onde ela trabalha, essa pizza fechada é vendida frita. Mas quem quiser uma opção mais saudável, pode numa boa assar a pizza em forno médio.

Em relação ao molho de tomate, você pode usar o molho de tomate de supermercado ou então fazer um molho de tomate caseiro, que fica muito mais gostoso. A receita você encontra aqui.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa pizza fechada frita. Essa receita rende 6 porções.

Veja também: Pizza Enrolada

Veja também: Pão Caseiro Recheado com Presunto e Queijo

Ingredientes da Massa

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de café de sal
  • 1 e 1/2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1/2 xícara de chá de água morna
  • Óleo de soja para fritar a gosto (ou outro óleo de sua preferência)

Ingredientes do Recheio

  • Manjericão a gosto
  • 6 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 300 gramas de mussarela fatiada ou ralada

Como Preparar a Massa

Dissolver o fermento na água morna. Reservar.

Peneirar a farinha e o sal numa tigela grande e acrescentar o fermento dissolvido.

Amassar a mistura e acrescentar água fria lentamente até a massa se desprender das mãos. Deixar a massa descansando por meia hora coberta com um pano.

Polvilhar uma superfície de trabalho com farinha de trigo e dividir a massa em 6 pedaços.

Sovar muito bem cada um dos pedaços e com o rolo abrir em círculos de aproximadamente 15 cm de diâmetro e 2 mm de espessura.

Na metade de cada círculo, colocar a mussarela, 1 colher de molho de tomate e o manjericão.

Dobrar a outra metade formando um pastel e apertar as bordas com um garfo.

Fritar as pizzas fechadas em uma frigideira funda com bastante óleo.

Escorrer numa peneira de alumínio e servir.

Veja também: Pãozinho Pizza Fácil e Delicioso

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Queijo (segura-marido)

Não tem nada melhor que um pão caseiro saindo do forno acompanhado de um café passado na hora no lanche da tarde ou no café da manhã. Mas já pensou se esse pão for recheado com coisas deliciosas? Fique comigo que eu explico direitinho como se faz.

Pão Caseiro Recheado com Presunto e Queijo

É bem provável que você já tenha comido esse pão recheado caseiro. Em alguns lugares, ele é conhecido como “pão segura marido”. Não me perguntem por que esse pão leva esse nome, mas provavelmente é porque, de tão delicioso, nenhum marido vai acabar pedindo o divórcio. Inclusive, quando criança, sempre escutei o ditado de que o marido a gente “segura pelo estômago”. Se é verdade eu não sei, mas é o que diz a sabedoria popular.

Confira abaixo os ingredientes para fazer esse delicioso pão recheado com presunto e queijo. Faça hoje mesmo essa delícia que você não vai se arrepender.

Veja também: Pãezinhos Pizzas Fáceis e Deliciosos

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 copo de leite
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento biológico em pó
  • 1 gema de ovo para pincelar
  • Orégano para polvilhar a gosto

Ingredientes do Recheio

  • 1 tomate picadinho ou em rodelas
  • 1 colher de sobremesa de orégano seco
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • 150 gramas de mussarela fatiada
  • 150 gramas de presunto magro fatiado

O que fazer

Misturar os ingredientes líquidos em uma vasilha e os ingredientes secos em outra vasilha.

A seguir, juntar os secos e os líquidos e misturar bem. Se necessário, acrescentar mais farinha de trigo até obter uma massa homogênea.

Sovar a massa por alguns minutos (até a massa ficar desgrudando das mãos).

Se a massa estiver úmida ou grudando, polvilhar mais farinha de trigo e continuar sovando até a massa ficar sequinha e não grudar mais nas mãos.

A seguir, colocar a massa numa tigela e cobrir com um pano limpo ou com uma tampa. Deixar descansando por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.

Abrir a massa com um rolo em uma superfície lisa e enfarinhada, espalhar as fatias de presunto, queijo, a cebola picada, o tomate e o orégano.

Dobrar as extremidades (partes de cima e de baixo) para fechar melhor as pontas e enrolar em formato de rocambole.

Pincelar com a gema e, em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo, levar ao forno médio (180°Celsius), pré aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.

Polvilhar os pães com o orégano 5 minutos antes de retirar do forno.

Veja também: Pãozinho Pizza Fácil e Delicioso

Hambúrguer Caseiro – Como Fazer

Quer aprender a fazer o hambúrguer caseiro que fica igualzinho aos melhores hambúrgueres das melhores redes norte-americanas de fast food? Pois veio ao lugar certo. Fique comigo que eu ensino direitinho como fazer o melhor hambúrguer caseiro do mundo.

Hambúrguer Caseiro – Como Fazer

A receita que eu trago aqui hoje eu aprendi a fazer em um curso de culinária. É uma receita que segue os padrões mais tradicionais desse verdadeiro embaixador da culinária norte-americana, deixando o seu hambúrguer suculento e torradinho por fora.

O segredo para o hambúrguer perfeito é usar uma proporção adequada de carne magra e gordura para fazer a mistura, que é de 80% de carne magra para 20% gordura.

Guardadas essas proporções, você pode usar acém ou coxão mole no sua receita e acrescentar bacon não defumado como gordura. Ou então barriga de porco com uma generosa manta de gordura.

Das carnes gordas que você pode utilizar para o seu hambúrguer, não precisando se preocupar com essa mistura, você pode usar a picanha, a costela e até a fraldinha, desde que essa tenha uma boa camada de gordura.

No caso de usar carnes gordas, o ideal é você separar a carne da gordura e pesar, mantendo a proporção ideal entre carne e gordura na mistura. Outro segredo para o hambúrguer perfeito é não colocar sal e a pimenta na mistura e deixar para fazer isso apenas quando for fritar.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer o melhor hambúrguer caseiro do mundo.

Veja também: Molho Barbecue Tradicional

Veja também: Picanha ao Forno com Sal Grosso

Ingredientes

  • 800 g de carne moída magra, conforme foi dito antes
  • 200 g de gordura conforme foi comentado acima
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta do reino moída na hora

O que fazer

Colocar todos os ingredientes (com exceção do sal e da pimenta) em um recipiente e misturar bem, amassando vigorosamente com as mãos até obter uma mistura bem homogênea e compacta.

Deixar a mistura descansando por 20 minutos aproximadamente para a carne moída absorver bem os temperos.

Passado este tempo, dividir a carne em cinco porções e modelar os hambúrgueres.

Levar uma frigideira grande e de preferência antiaderente ao fogo médio.

Espalhar azeite na superfície dos hambúrgueres e temperar com sal e pimenta a gosto.

Quando a frigideira estiver bem quente, colocar quantos hambúrgueres couberem de uma só vez, um ao lado do outro. Deixar dourar por 1 minuto e virar. Para um hambúrguer mal passado, deixar 4 minutos no total, virando de minuto em minuto. Para um hambúrguer ao ponto, são 6 minutos no total. Servir a seguir.

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Rosquinha Frita

Quem não gosta de uma receita que lembra a casa da avó? Pois a receita que eu trago hoje aqui vai fazer você lembrar dos tempos em que era criança. Coloque a mão na massa e prepare uma saborosa rosquinha frita.

Rosquinha Frita

Essa rosquinha frita é bem simples, não tem segredo nenhum qualquer pessoa vai conseguir preparar essa delícia, ainda mais com o passo a passo que eu trago aqui para vocês.

A farinha de trigo é a base desse rosquinha frita e os demais ingredientes são bem fáceis de encontrar, com toda a certeza você tem tudo aí na sua cozinha.

Eu adoro esse tipo de receita bem básica e acredito que todo mundo também gosta. Como vocês sabem, esse blog aqui só tem receita fácil e simples de fazer, e essa rosquinha é mais um quitute caseiro que você precisa colocar no seu cardápio. Faça hoje mesmo essa rosquinha e receba elogios de seus familiares. Ela é perfeita para acompanhar um café preto passado na hora.

Veja também: Rosquinha de Leite Condensado

Veja também: Rosquinha de Polvilho

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal

O que fazer

Numa tigela, colocar os ovos, o vinagre, o óleo, o açúcar, o sal.

A seguir, misturar tudo com um garfo.

Adicionar o fermento, mexer e adicionar a farinha de aos poucos.

Transferir a massa para uma superfície lisa e amassar até ela ficar bem lisa e homogênea.

Cobrir a massa e deixar descansando por 15 minutos.

Modelar a massa no formato de rosquinhas e fritar em óleo quente, no fogo médio, até ficarem douradinhas.

Escorrer as rosquinhas em papel toalha.

Misturar um pouco de açúcar com canela em pó e passar as rosquinhas nessa mistura (opcional).

Veja também: Bolinho de Chuva Caseiro

Rosquinha Frita Fácil

Hoje eu trago aqui a receita de uma rosquinha frita e super fácil de fazer, que foi das primeiras receitas que eu aprendi a fazer na minha vida. É uma receita clássica, que vem passando de geração em geração na minha família e eu vou partilhar aqui com vocês.

Rosquinha Frita Fácil

Tenho certeza que vocês vão se apaixonar por essa rosquinha, que tem um gostinho de infância. Já contei aqui muitas vezes que eu passava as férias quando era criança na casa da minha avó, que morava no interior das Minas Gerais. Pois ela sempre fazia essa rosquinha frita para o lanche da tarde e a criançada adorava.

Mas acontece que eu cresci e hoje não tenho a minha avozinha querida aqui para me fazer essa rosquinha deliciosa. Então sou eu que faço essas rosquinhas para os meus filhos e eles adoram toda vez que eu faço. Não tem coisa mais saborosa para o lanche da tarde.

Essa rosquinha fica macia por dentro e sequinha por fora, você vai ver. Pra fazer a massa, não tem segredo nenhum, e eu conto aqui direitinho tudo o que você vai ter que fazer para fazer essa rosquinha. Faça hoje mesmo essa rosquinha frota e saboreie as rosquinhas junto com um café passado na hora. Não tem coisa mais gostosa na vida!

Veja também: Rosquinha de Leite Condensado

Veja também: Donuts com Ganache de Chocolate

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitadinha de sal

O que fazer

Numa bacia, colocar os ovos, o açúcar, o sal, o vinagre e o óleo.

A seguir, bater com a ajuda de um garfo ou batedor de arame (fouet), até misturar tudo.

Acrescentar o fermento, misturar e adicionar a farinha de trigo aos poucos.

Amassar e sovar a massa até ela ficar bem lisa e homogênea.

DICA: para dar ponto na massa, pode ser preciso adicionar um pouco mais de farinha de trigo.

Modelar as rosquinhas e levar para fritar em óleo quente, no fogo médio, até ficarem douradas.

Se preferir, salpicar as rosquinhas com canela e açúcar.

Veja também: Sardinha Empanada ao Molho Tártaro

Pipoca Doce de Chocolate

Quem não gosta de pipoca que atire a primeira pedra! Pipoca é uma unanimidade nacional, não tem quem não goste, sendo a fiel companheira para quem gosta de assistir um bom cinema em casa e… no cinema!

Pipoca Doce de Chocolate

Pipoca salgada é um clássico, mas a pipoca doce também tem seus encantos, ainda mais de for de chocolate. A receita que eu trago aqui é a da pipoca doce de chocolate com chocolate em pó ou achocolatado. Tanto faz, você usa o que quiser, da marca de sua preferência.

O bom é que, para fazer essa pipoca, não precisa ter uma pipoqueira. Você vai fazer na panela mesmo e, acredite, fica uma pipoca doce de chocolate igualzinha à dos pipoqueiros.

Por isso, se você gostou da ideia, anote a receita que tenho certeza que irão adorar. Essa receita é prefeita para quem quer comer um doce gostoso mas está com preguiça de se enfurnar na cozinha. Você faz tudo na panela, depois é só servir. Não faz sujeirada nenhuma e você mata aquele desejo de comer um doce gostoso.

Veja também: Pipoca com leite Ninho (com vídeo)

Veja também: Pipoca sem Óleo (com vídeo)

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de Chocolate em pó 50% ou Nescau
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de milho para pipoca

O que fazer

Colocar numa panela o açúcar, o Nescau, o óleo, o sal e o milho.

Levar ao fogo médio e mexer até começar a borbulhar.

OBS: no começo fica tudo empelotado, mas depois derrete.

Quando começar a espumar, tampar a panela e sacudir e chacoalhar ela de vez em quando, para mexer o milho.

A pipoca vai começar a estourar e, quando começar a parar de estourar, desligar o fogo.

DICA: para o caramelo não queimar, não deixar muito tempo no fogo.

Misturar bem com uma colher e transferir essa pipoca para uma tigela ou bacia;

OBS: nesse momento a pipoca ainda estará grudenta, mas depois fica sequinha.

Deixar esfriar e servir em seguida.

Veja também: Como Fazer Pipoca com Chocolate (com vídeo)

Pão de Queijo de Liquidificador

Quer aprender a fazer pão de queijo que não fica murchinho ou borrachudo na hora de comer? Pois veio ao lugar certo! Hoje eu ensino aqui a fazer um pão de queijo super fofo feito com polvilho doce no liquidificador.

Aqui em casa todo mundo ama pão de queijo. Por isso, eu sempre faço em grandes quantidades e depois congelo os pãezinhos. Já feitos e modelados. Por isso, se você gostou da ideia, aprenda aqui a fazer esse pão de queijo que é perfeito para acompanhar o café da tarde, o café da manhã, ou na hora que você quiser.

Se você quiser congelar os pães de queijo, o processo é bem fácil. Coloca eles num tabuleiro, numa forma, já modelados e leva ao freezer ou congelador. Quando eles estiverem firmes, então é só colocar naqueles sacos plásticos que são usados para guardar alimentos. Tipo aqueles que vendem frutas e legumes no supermercado.

Se você quiser, pode também incrementar o seu pão de queijo recheando com requeijão ou queijo catupiry. Fica delicioso, podem acreditar. Aqui em casa, o pessoal come ele assim simples mesmo, junto com o café passado na hora.

Pão de Queijo de Liquidificador

Veja também: Bruschetta de Tomate

Veja também: Bolo de Pão de Queijo

Ingredientes

6 xícaras de chá de polvilho doce
1/2 xícara de óleo 120ml
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de água
2 colheres de chá de sal
4 ovos
1 xícara chá de queijo parmesão ralado fino
3 e 1/2 xícaras chá de queijo minas ralado grosso ou mussarela

O que fazer

Colocar numa panela o leite, a água, o óleo e o sal e levar ao fogo até começar a ferver.

Adicionar o polvilho aos poucos, mexendo até escaldar.

Esperar a mistura amornar um pouco e então adicionar os ovos ligeiramente batidos.

Misturar tudo com as mãos, até formar uma massa bem homogênea (cerca de 5 a 10 minutos).

Acrescentar o parmesão ralado e misturar mais um pouco.

Adicionar o queijo minas e misturar até que fique homogêneo.

A seguir, untar as mãos com óleo e modelar os pães de queijo no tamanho que desejar.

Acomodar os pães de queijo numa assadeira levemente untada e assar em forno preaquecido a 180º Celsius por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados.

Veja também: Lanche de Forno (com vídeo)