Cocada de Corte com Leite Condensado

Há um bom tempo que tem gente me pedindo para ensinar como fazer cocada de corte, aquela cocada deliciosa bem brasileira que a gente encontra para vender em tudo que é lugar.

Cocada de Corte com Leite Condensado

Como prometido, vou ensinar a fazer essa cocada de corte que é parte muito importante da minha infância. Minha avó queria sempre fazia quando a gente passava as férias de verão na casa dela, lá no interior de Minas Gerais.

Essa cocada de corte com leite condensado é um quitute que leva poucos ingredientes, para você fazer no dia a dia, para ter sempre em casa, ou até fazer cocada para vender, por que não?

Quando eu faço essa cocada, eu gosto de cortar ela em quadradinhos mesmo, que fica igual àquelas que a gente compra na rua. Mas, se você quiser, pode fazer do formato que preferir, colocar em forminhas, é ao seu gosto.

Como há tempo vinham me pedindo essa receita, eu resolvi trazê-la aqui porque tem muita gente pedindo receitas que sejam para vender e faturar uma grana. Pois essa cocada de corte é uma boa pedida, pois todo mundo gosta de uma cocada caseira, não tem coisa melhor nesse mundo.

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Ingredientes da Cocada de Corte

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de açúcar (na mesma medida da lata do leite condensado)
  • 1 colher (sopa) de margarina com sal
  • 100 gramas de coco ralado (sem açúcar)

O que fazer

Numa panela, colocar o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o coco ralado.

Misturar tudo e levar ao fogo baixo.

Mexer sem parar até desgrudar do fundo da panela.

Despejar o doce numa forma untada.

Espalhar e deixar esfriar completamente, fora da geladeira.

Cortar no formato que desejar e servir em seguida.

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Bolo de Arroz Cru com Leite Condensado

Hoje me deu vontade de comer um bolo caseiro para saborear no lanche da tarde. Mas, quando fui olhar na despensa, não tinha farinha de trigo. Foi então que me lembrei de uma receita de bolo de arroz cru muito leve e fofo feito com leite condensado.

Bolo de Arroz Cru com Leite Condensado

Às vezes, por não ter farinha de trigo em casa, muita gente acaba não fazendo bolo caseiro por não conhecer outras alternativas. Em outros casos, pessoas alérgicas ao glúten deixar de fazer bolo caseiro por falta de opções baratas que substituam a farinha de trigo.

Pois é justamente para essas pessoas que eu trago aqui uma receita que vem passando de geração em geração na minha família, que é o bolo de arroz cru com leite condensado.

O resultado é um bolo super fofo e saboroso, igual àqueles que comemos nas melhores padarias e confeitarias. Um bolo diferente para você fazer no dia a dia ou em alguma ocasião especial.

E o melhor de tudo é que você faz com o arroz branco que você tem em casa e que costuma preparar nas suas refeições. Faça hoje mesmo esse bolo de arroz cru com leite condensado e receba elogios de sua família.

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Ingredientes

  • 1 xícara de chá de arroz cru
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 100 g de coco ralado
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 1 colher de sopa de fermento

O que fazer

Deixar o arroz de molho no leite por 3 horas.

Colocar no liquidificador o arroz junto com o leite que estava de molho o coco ralado, o queijo ralado, o óleo, o açúcar, os ovos e o leite condensado.

Bater tudo por cerca de 5 minutos.

Adicionar o fermento e misturar com uma colher para misturar.

Despejar a massa do bolo de arroz numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por cerca de 40 minutos ou até dourar.

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Pé de Moça com Leite Condensado

Hoje eu trago aqui uma receita que é muito comum nas festas juninas. Mas, aqui em casa, é São João o ano todo. Isso porque todos amam pé de moça, um doce bem brasileiro.

Aliás, todo doce que tem amendoim na composição é sempre bem vindo. O pé de moça com leite condensado, então, é daqueles doces que a gente não consegue comer um só. É simplesmente irresistível.

Na minha infância, eu adorava comer esse doce durante as festas juninas. Sempre que tinha quermesse na escola ou na paróquia, eu pedia pra minha mãe comprar, porque não tem coisa mais gostoso que um pé de moça caseiro, não é mesmo?

E nas férias, quando a gente viajava para a casa da minha avó nas Minas Gerais, era outro momento em que a gente comia muito pé de moça. Até bate aquela saudade só de lembrar.

Essa receita é muito fácil, não tem erro nenhum. Se você está precisando faturar uma grana extra, pode fazer pé de moça caseiro pra vender que esse é um doce que todo mundo gosta!

Pé de Moça com Leite Condensado

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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem casca
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Açúcar refinado a gosto

O que fazer

Colocar o amendoim, o açúcar e a manteiga numa panela e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um caramelo.

A seguir, adicionar o leite condensado e continuar mexendo até engrossar e soltar do fundo da panela.

Desligar o fogo e transferir o doce para uma forma untada e forrada com papel manteiga.

Espalhar o doce na forma deixar esfriar completamente (fora da geladeira).

Desenformar e cortar no formato que desejar.

Passar no açúcar refinado e servir em seguida.

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Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Semana passada, me deu uma vontade de comer uma sobremesa gostosa, mas a despensa estava quase vazia. Foi então que eu resolvi fazer uma sobremesa deliciosa que leva apenas 3 ingredientes.

Você deve estar se perguntando se isso é possível, e eu digo logo que dá para fazer uma deliciosa sobremesa com apenas 3 ingredientes que certamente você tem na sua casa. Ou seja, nem precisa sair para comprar nada.

Como vocês sabem, aqui no blog eu ensino apenas receitas simples, que são as mais gostosas. Por isso, hoje eu vou ensinar para vocês a fazer essa sobremesa que é muito rápida de fazer, com apenas 3 ingredientes, em menos de 3 minutos.

Essa sobremesa é perfeita quando não temos muito tempo e precisamos de uma receita rápida. O mais legal é que essa sobremesa com leite condensado e creme de leite fica cremosa e o sabor não fica enjoativo.

Em relação ao terceiro ingrediente, a gelatina, que vai dar o sabor ao doce, você pode fazer com qualquer uma: de abacaxi, maracujá, limão, morango, uva. Dessa vez, eu fiz de morango e posso garantir que ficou uma delícia.

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Rende 5 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 300ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina de sua preferencia
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

O que fazer

Bater a água fervendo, a gelatina o leite condensado e o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.

A seguir, despejar essa mistura em uma travessa, tigela ou tacinhas individuais.

Levar para a geladeira e deixar por 3 horas para firmar bem. Servir em seguida.

Se você gostou desse sobremesa com 3 ingredientes, que tal experimentar uma que leva apenas 2 ingredientes?

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