Batata Recheada com Sardinha de Micro-ondas

Hoje eu trago aqui um acompanhamento delicioso, uma receita para guardar para a vida. Não sei quem inventou essa receita, mas merece uma medalha.

Batata Recheada com Sardinha de Micro-ondas

Se tem receita que eu acho prático é receita de micro-ondas. Tem gente que acha que micro-ondas serve apenas para aquecer ou descongelar alimentos. Ledo engano, pois existe uma infinidade de receitas para micro-ondas, doces e salgadas.

A batata recheada com sardinha é um acompanhamento sofisticado para servir naquele almoço especial ou até mesmo no dia a dia, por que não? Também pode ser servida como entada ou inclusive como petisco, pois é tão gostosa que sempre cai bem.

Essa receita eu aprendi vendo um programa de culinária na TV. Quando o apresentador anunciou a receita, eu saí correndo pra pegar caneta e o meu caderninho de receitas.

No mesmo dia, eu fiz a batata recheada com sardinha e o pessoal aqui em casa adorou. Depois disso, tenho feito muitas vezes porque sempre me pedem. E como eu gosto, eu faço mesmo.

Além do mais, é um acompanhamento rápido e prático de fazer, em meia hora está tudo pronto para servir.

A receita de batata recheada com sardinha no micro-ondas serve 3 porções, mas se você quiser fazer em maior quantidade, é só duplicar os ingredientes.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa batata recheada com sardinha feita no micro-ondas.

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Ingredientes

  • 3 batatas
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1 lata de sardinha
  • 3 colheres (sopa) de requeijão
  • 3 colheres (sopa) de milho em conserva
  • Queijo ralado a gosto

O que fazer

Com a ajuda de um garfo, furar bem as batatas e levar ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, até ficarem macias.

Com a ajuda de uma colher, fazer uma cavidade nas batatas e separar a polpa.

Pincelar as batatas com margarina e temperar com sal e pimenta.

Amassar a polpa das batatas, formando um purê, e misturar a sardinha, o requeijão e o milho.

Rechear as batatas com essa mistura, salpicar queijo ralado e levar novamente ao microondas por cerca de 5 a 10 minutos para derreter o queijo.

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Molho de Salsicha para Macarrão

Tem dias que a gente não tem muito tempo ou paciência para ficar um tempão na cozinha preparando a comida. Você está nessa situação? Pois a minha sugestão é preparar macarrão com um delicioso molho de salsicha que fica pronto num instantinho.

Molho de Salsicha para Macarrão

Macarrão já é um prato rápido de fazer. Eu gosto daquele espaguete bem fininho que tem um tempo de cozimento de 4 minutos. Além da textura, é um macarrão econômico, pois vai gastar menos gás que um macarrão de 8-10 minutos.

Já o molho de salsicha é outro ingrediente muito rápido de prático de fazer, não tem segredo nenhum, a maior dificuldade talvez esteja em abrir a lata de salsicha, embora já existam latas que vêm com um abridor, facilitando a nossa vida.

Essa receita também é perfeita para quem está começando a morar sozinho e não tem muita experiência na cozinha. Apesar da simplicidade do prato, aqui em casa todo mundo ama essa macarrão com molho de salsicha.

Outra coisa boa é que esse molho pode servir para fazer um cachorro-quente diferente, com as salsichas picadinhas. É só colocar o molho dentro do pão e está pronto o seu lanche. Ah, esse molho também é perfeito para fazer tortas frias. Já pensou?

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Ingredientes

  • 6 salsichas fatiadas ou picadas
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • azeite a gosto
  • 1 sachê de molho de tomate (340g)
  • 150 ml água
  • Sal, pimenta e orégano a gosto

O que fazer

Numa panela, refogar a cebola e o alho no azeite, até ficarem levemente douradas.

A seguir, adicionar as salsichas fatiadas ou picadas e refogar por 2 minutos.

Adicionar o molho, a água e misturar bem.

Cozinhar o molho em fogo médio por 10 minutos.

Colocar sal, pimenta e orégano a gosto.

Mexer e cozinhar por mais 2 minutos.

Desligar o fogo e servir o molho de salsicha com macarrão ou com o que preferir.

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Brigadeiro de Colher com Chocolate Amargo

Vai receber visita para um jantar e não sabe o que servir de sobremesa? Que tal um brigadeiro de colher com chocolate amargo? Aprenda aqui a fazer uma sobremesa rápida e com uma camada crocante incrível por causa dos nibs de cacau.

Ah, não sabe o que são nibs de cacau? São o chocolate na sua forma mais pura e menos processada. Ou seja, são as sementes de cacau secas, torras e trituradas. São tenras por causa da manteiga de cacau contida nelas e com uns sabor intenso de chocolate amargo.

As nibs de cacau são bastante versáteis, podendo ser utilizadas para os mais variados doces, como bolos, sorvetes, cookies e recheios. Nessa receita aqui, os nibs de cacau são colocados no final por cima do brigadeiro, fornecendo uma crocância incrível ao doce.

Pelo seu sabor amargo, os nibs de cacau podem ser um pouco difíceis de assimilar no princípio. Mas, se você já gosta do chocolate amargo, com maior teor de cacau, vai se apaixonar por eles.

Gostou da ideia? Pois anote aí no seu caderninho de receitas essa sobremesa incrível e com um sabor sofisticado que vai surpreender os seus convidados.

Ah, os nibs de cacau você encontra em lojas que vendem grãos ou lojas de produtos naturais. Também pode encontrar na internet nos sites do Planeta Cacau ou Zona Cerealista.

Brigadeiro de Colher com Chocolate Amargo

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de chocolate amargo 70% cacau
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 de xícara (chá) de nibs de cacau

O que fazer

Numa panela, a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pedaços.

Levar a mistura ao fogo médio e mexer com uma espátula de silicone até derreter o chocolate e a manteiga.

Manter a panela em fogo médio e trocar a espátula pelo fouet, o que vai deixar o brigadeiro mais cremoso.

Continuar mexendo, até começar a soltar do fundo da panela (mais ou menos uns 8 minutos)

Transferir o brigadeiro para uma tigela e deixar amornar. Servir polvilhado com nibs de cacau.

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Mousse de Leite em Pó

Estava à procura de uma receita de sobremesa gostosa que dá para fazer num piscar de olhos? Pois veio ao lugar certo. Super simples de fazer, eu não acreditei quando vi essa receita. Mas, depois de feita, o resultado me deixou com o queixo caído e chorando por mais.

Pois resolvi trazer essa receita aqui hoje justamente para deixar vocês também com o queixo caído. Depois que eu aprendi a fazer essa mousse, ela ganhou lugar cativo aqui na minha geladeira. Meus filhos, marido, todo mundo amada essa mousse de leite em pó.

Às vezes, eu dou uma incrementada na mousse. Pode ser moranguinho picado por cima, ou banana, ou kiwi, ou até mesmo uma ganache de chocolate.

Ela é tão deliciosa que, se você está de dieta, recomendo não fazer hehehehe porque não vai conseguir se segurar. Mas, se você não está querendo perder uns quilos, faça hoje mesmo essa receita que você não vai se arrepender.

Ah, eu deixo para vocês o link de várias receitas para fazer com leite em pó. Espero que gostem!

Mousse de Leite em Pó

Rende 4 porções com aproximadamente 260 Kcal cada porção

Veja também: Mousse de Maracujá com Chocolate

Veja também: Pipoca com Leite Ninho

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
  • 7 colheres de sopa de água quente (não muito)

O que fazer

Dissolver a gelatina com as 7 colheres de sopa de água quente em uma tigela.

A seguir, bater no liquidificador por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.

Transferir essa mistura para uma travessa ou para tacinhas individuais.

Colocar na geladeira por 3 horas. Passado esse tempo, salpicar leite em pó por cima ou pedacinho de morango. Servir em seguida.

Veja também: Biscoitos de Leite Ninho

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Veja também: Gelatina de Leite Ninho no Liquidificador

 

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Semana passada, me deu uma vontade de comer uma sobremesa gostosa, mas a despensa estava quase vazia. Foi então que eu resolvi fazer uma sobremesa deliciosa que leva apenas 3 ingredientes.

Você deve estar se perguntando se isso é possível, e eu digo logo que dá para fazer uma deliciosa sobremesa com apenas 3 ingredientes que certamente você tem na sua casa. Ou seja, nem precisa sair para comprar nada.

Como vocês sabem, aqui no blog eu ensino apenas receitas simples, que são as mais gostosas. Por isso, hoje eu vou ensinar para vocês a fazer essa sobremesa que é muito rápida de fazer, com apenas 3 ingredientes, em menos de 3 minutos.

Essa sobremesa é perfeita quando não temos muito tempo e precisamos de uma receita rápida. O mais legal é que essa sobremesa com leite condensado e creme de leite fica cremosa e o sabor não fica enjoativo.

Em relação ao terceiro ingrediente, a gelatina, que vai dar o sabor ao doce, você pode fazer com qualquer uma: de abacaxi, maracujá, limão, morango, uva. Dessa vez, eu fiz de morango e posso garantir que ficou uma delícia.

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Rende 5 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

Veja também: Sobremesa com 2 Ingredientes e menos de 6 reais

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco

Ingredientes

  • 300ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina de sua preferencia
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

O que fazer

Bater a água fervendo, a gelatina o leite condensado e o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.

A seguir, despejar essa mistura em uma travessa, tigela ou tacinhas individuais.

Levar para a geladeira e deixar por 3 horas para firmar bem. Servir em seguida.

Se você gostou desse sobremesa com 3 ingredientes, que tal experimentar uma que leva apenas 2 ingredientes?

Veja também: Sobremesa com apenas 2 ingredientes