Pudim de Pão com Leite Condensado

Quer aprender a fazer aquele pudim de pão que você come nas melhores confeitarias? É justamente a receita que eu trago hoje aqui para vocês: o pudim de pão adormecido com leite condensado e leite de coco, bem fácil de prático de fazer.

Pudim de Pão com Leite Condensado

Você também fica com pena de jogar fora o pão que comprou no dia anterior? Pois não jogue nunca mais o pão fora com essa receita de pudim de pão com leite condensado.

Essa receita tem um preparo muito rápido, o passo a passo é bem simples e você vai acompanhar sem problema e sem medo de errar. É a receita perfeita para quem nunca preparou um pudim na vida e está querendo impressionar alguém – ou simplesmente comer uma sobremesa deliciosa.

Eu também ensino aqui como se faz aquela calda caramelizada para você colocar nesse pudim de pão e também em outros pudins. Aqui, eu dou a dica para você não deixar amarga a calda de caramelo do seu pudim de pão com leite condensado.

Se você gostou da ideia, anote a receita e faça esse pudim no dia a dia ou em ocasiões especiais. Se sobrou bastante pão do dia anterior, faça hoje mesmo essa receita e receba elogios dos seus familiares.

Veja também: Pudim de Leite de Coco

Veja também: Pudim Mousse de Chocolate

Ingredientes do Pudim

  • 4 ovos
  • 150 ml de leite
  • 200 ml de leite de Coco
  • 1 lata de leite condensado
  • 50 g de Coco ralado
  • 2 pães amanhecidos picados (pão francês)

Ingredientes da Calda

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de água

Como preparar a Calda

Colocar a água e o açúcar numa forma de pudim.

Misturar bem e levar ao fogo baixo.

DICA: não mexer para não açucarar.

Quando começar a ficar com cor de caramelo, desligar o fogo.

DICA: não deixar ficar muito escuro senão fica amargo.

Deixar esfriar e a seguir espalhar o caramelo pela forma.

Como preparar o pudim

Antes de mais nada, peneirar as gemas para retirar a película e não deixar o seu pudim com gosto de ovo.

Feito isso, colocar no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e os pães amanhecidos.

Bater tudo por cerca de 3 minutos.

Por último, adicionar o coco ralado e bater por 1 minuto, apenas para misturar.

Despejar essa mistura na forma caramelizada.

Cobrir com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180º Celsius, no banho-maria com água morna, por 30 minutos.

Passado esse tempo, retirar o papel alumino e deixar assar por mais 1 hora ou até ficar dourado.

Retirar do forno e esperar esfriar completamente.

A seguir, levar para a geladeira e deixar por 2 horas. Servir em seguida.

Veja também: Pudim na Panela de Pressão

Veja também: Gelatina com Recheio de Pudim

Ganache de Chocolate em Pó

Você conhece o ganache de chocolate em pó, também conhecido como “falso ganache”? Pois é justamente a receita que eu trago aqui hoje. Um ganache de chocolate em pó para você usar nos seus bolos e doces.

Ganache de Chocolate em Pó

Todo mundo sabe que o ganache tradicional é feito com creme de leite e barra de chocolate. Mas essa aqui é uma alternativa caseira mais barata e simples de fazer o ganache caseiro.

Eu decidir trazer essa receita hoje aqui porque eu queria fazer uma cobertura para um bolo e não tinha chocolate em casa. Foi então que eu liguei para um amigo meu que é confeiteiro e trabalha numa padaria.

Esse meu amigo, que sabe das coisas, me passou por whatsapp essa receita aqui, um ganache de chocolate em pó simples, econômico e que fica bem firme, fácil de trabalhar.

Quando ele me falou, eu achei difícil de acreditar. Não imaginei que ficava com a mesma textura do ganache feito com barra de chocolate. Pois o resultado foi incrível, um ganache delicioso e com uma textura cremosa bem a jeito para cobrir o meu bolo.

Por isso, se você não tem chocolate em casa, mas tem chocolate em pó, faça essa receita que não vai se arrepender!

Veja também: Donuts com Ganache de Chocolate

Veja também: Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó

O que fazer

Colocar numa panela a margarina, o creme de leite, o leite condensado e levar ao fogo baixo, mexendo bem até diluir tudo.

Adicionar o chocolate em pó e mexer, sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligar o fogo, transferir essa mistura para uma tigela e cobrir com um plástico filme bem rente ao ganache.

Deixar descansando, fora da geladeira, por 4 horas;

Passado esse tempo, usar o ganache para cobrir, decorar ou rechear.

OBS: guardar na geladeira por até 5 dias.

Veja também: Brigadeiro de Colher com Chocolate Amargo

Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

O que a gente gosta é de receita econômica, prática e fácil de fazer, não é mesmo? Pois hoje eu trago aqui uma sobremesa baratinha de abacaxi com gelatina, com creme de leite e leite condensado que fica pronta num piscar de olhos.

Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

O Natal não tarda e essa sobremesa de abacaxi com gelatina é perfeita para a quadra natalina. Por isso, aproveite que ainda tem tempo e faça essa receita para testar na sua casa e depois fazer na noite de Natal.

Eu aposto que seus familiares e convidados vão adorar essa saborosa sobremesa. É o tipo de receita que não tem erro, não tem mistério nenhum, sem falar que abacaxi é uma fruta que você encontra sempre na feira.

É também uma boa dica fazer essa sobremesa no dia a dia ou até mesmo em um almoço de domingo com a família, numa festinha de aniversário, num jantar romântico, por que não?

Além do mais, é uma sobremesa com ingredientes econômicos e que rende bastante. Eu costumo usar o abacaxi fresco, comprado na feira, mas, se você não encontrar, pode usar o abacaxi em calda que vende em qualquer mercadinho de bairro.

Sobremesa de Abacaxi com Gelatina

Veja também: Sorvete de Abacaxi Caseiro 
Veja também: Sobremesa com 2 ingredientes e menos de 6 reais (com vídeo)

Ingredientes

  • 1 abacaxi de médio picado
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 envelopes de gelatina de abacaxi
  • 700 ml de água

O que fazer

Colocar o abacaxi, o açúcar e a água numa panela.

Misturar e levar ao fogo médio. Tampar a panela.

Quando começar a ferver, deixar por 20 minutos.

Passado esse tempo, desligar o fogo e adicionar a gelatina em pó. Misturar bem.

Adicionar o leite condensado, o creme de leite e misturar novamente.

Transferir essa mistura para uma travessa e deixar esfriar um pouquinho.

Levar para a geladeira por 4 horas ou até ficar bem firme.

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco (com vídeo)

Pão Caseiro com Água

Hoje eu levantei da cama com desejos de comer pão caseiro, como aqueles que a minha mãezinha fazia quando eu era criança. Porém, como é fim de mês, a despensa estava quase vazia e não havia leite.

Daí, eu resolvi fazer uma adaptação na receita e fazer o pão com água quente. Isso mesmo, você não leu errado. A receita que eu trago aqui não leva leite, é o pão caseiro com água! E o resultado é um pão fofinho, que cresce bastante, e que fica igualzinho àqueles pães de padaria.

Muita gente não faz pão em casa porque acha que é difícil, que não vai dar certo. Mas pode ter certeza que é muito mais fácil que você imagina, sem falar que o pão caseiro é muito mais saudável e dura mais tempo que o pão de supermercado.

Outra coisa legal é que o pão caseiro com água é bastante econômico, sendo a opção ideal para quem quer comer um pão caseiro saboroso sem gastar muito dinheiro.

Confira os ingredientes desse pão caseiro com água que fica super fofinho e faça hoje mesmo essa receita. Uma dica é fazer pão caseiro com água para vender. Muita gente tem enfrentado a pandemia e o desemprego fazendo comida em casa para vender.

Pão Caseiro com Água

Essa receita rende 16 porções com aproximadamente 150 Kcal cada porção

Veja também: Chocolate Quente com Conhaque

Veja também: Mingau de Chocolate com Maisena

Ingredientes

  • 800 g de farinha de trigo sem fermento
  • 400 ml de água morna
  • 1 ovo
  • 1/3 xícara de chá de de óleo
  • 3 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sobremesa sal
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g)

O que fazer

Colocar a água, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento numa tigela ou bacia e misturar.

A seguir, adicionar a farinha de trigo aos pouco, sempre mexendo.

Com as mãos higienizadas, sovar a massa por aproximadamente 10 minutos até ela ficar bem lisa e homogênea.

DICA: se a massa ficar dura, adicionar um pouco mais de água. Se ela ficar mole, adicionar um pouco mais de farinha de trigo

Cobrir a massa com um pano e deixar descansando durante 1 horas.

A seguir, dividir a massa em 4 partes (ou do tamanho que você quiser) e, com a ajuda de um rolo, enrolar a massa como se fosse um rocambole, dando assim formato ao pão caseiro.

Acomodar os pães uma forma untada com margarina. Cobrir novamente e deixar descansando por mais 40 minutos.

Assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 35 minutos ou até ficarem dourados.

Ver também: Bolo de Nada

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Semana passada, me deu uma vontade de comer uma sobremesa gostosa, mas a despensa estava quase vazia. Foi então que eu resolvi fazer uma sobremesa deliciosa que leva apenas 3 ingredientes.

Você deve estar se perguntando se isso é possível, e eu digo logo que dá para fazer uma deliciosa sobremesa com apenas 3 ingredientes que certamente você tem na sua casa. Ou seja, nem precisa sair para comprar nada.

Como vocês sabem, aqui no blog eu ensino apenas receitas simples, que são as mais gostosas. Por isso, hoje eu vou ensinar para vocês a fazer essa sobremesa que é muito rápida de fazer, com apenas 3 ingredientes, em menos de 3 minutos.

Essa sobremesa é perfeita quando não temos muito tempo e precisamos de uma receita rápida. O mais legal é que essa sobremesa com leite condensado e creme de leite fica cremosa e o sabor não fica enjoativo.

Em relação ao terceiro ingrediente, a gelatina, que vai dar o sabor ao doce, você pode fazer com qualquer uma: de abacaxi, maracujá, limão, morango, uva. Dessa vez, eu fiz de morango e posso garantir que ficou uma delícia.

Sobremesa com apenas 3 ingredientes

Rende 5 porções com aproximadamente 149 Kcal cada porção

Veja também: Sobremesa com 2 Ingredientes e menos de 6 reais

Veja também: Sobremesa Gelada de Negresco

Ingredientes

  • 300ml de água fervendo
  • 1 pacote de gelatina de sua preferencia
  • 1/2 caixinha de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite

O que fazer

Bater a água fervendo, a gelatina o leite condensado e o creme de leite no liquidificador por 2 minutos.

A seguir, despejar essa mistura em uma travessa, tigela ou tacinhas individuais.

Levar para a geladeira e deixar por 3 horas para firmar bem. Servir em seguida.

Se você gostou desse sobremesa com 3 ingredientes, que tal experimentar uma que leva apenas 2 ingredientes?

Veja também: Sobremesa com apenas 2 ingredientes

Bolo de Tangerina

A tangerina é também conhecida como bergamota, poncã, mandarina, mexerica, variando o nome dependendo da região do Brasil. Tangerina vem de “laranja tangerina”, que significa “laranja do Tânger”, que é uma cidade do norte do Marrocos, país que é um grande exportador dessa fruta.

Eu resolvi pesquisar o nome da fruta porque ontem a tangerina estava em promoção na feira. Como eu sou carioca, eu chamo de tangerina, que é como o pessoal chama aqui no Rio de Janeiro. Já “bergamota” é como chamam os gaúchos. Ele também falam “vergamota”.

“Mexerica” é mais comumente utilizado nas regiões Sudeste e Centro-Oeste do Brasil, especialmente São Paulo, norte do Paraná, Minas Gerais e Goiás. Como o Brasil é grande, em cada lugar esse bolo pode ter um nome diferente.

Mas, continuando, eu comprei bastante tangerina na feira para fazer um bolo de tangerina simples e fácil de fazer. Aqui em casa, todo mundo adorou e por isso  eu trago aqui a receita para vocês.

O bom da receita é que você pode usar qualquer uma das variedades da tangerina, pois o resultado é um bolo caseiro feito com fruta que é uma verdadeira maravilha. Outra coisa boa é que a tangerina é muito fácil de encontrar e também muito barata, pois é das frutas mais consumidas no Brasil, ficando atrás apenas da laranja.

OBS: esse bolo cresce bastante, cuidado para não encher sua forma com a massa depois de pronta pois pode transbordar.

Bolo de Tangerina

Rende 10 porções com aproximadamente 146 Kcal cada porção

Veja também: Pavê de Biscoito Maisena com Cobertura de Chocolate

Veja também: Chico Balanceado com Banana

Ingredientes

  • 3 tangerinas
  • 4 ovos
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa fermento

O que fazer

Antes de mais nada, lavar bem as tangerinas.

A seguir, cortar 2 tangerinas ao meio (com a casca), retirar o caroço e o miolo branco que fica no meio. Transferir para o liquidificador.

Cortar a outra tangerina que sobrou e espremer ela no liquidificador, até sair todo o suco. Descartar o bagaço.

A seguir, adicionar os ovos, o óleo, o açúcar e a farinha de trigo e bater tudo por cerca de 4 minutos, ou até ficar uma mistura bem homogênea.

Por ultimo, adicionar o fermento e misturar delicadamente com a ajuda de uma colher.

Em uma forma (22×8) untada e enfarinhada, assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

Veja também

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate