Quer aprender a fazer aquele pudim de pão que você come nas melhores confeitarias? É justamente a receita que eu trago hoje aqui para vocês: o pudim de pão adormecido com leite condensado e leite de coco, bem fácil de prático de fazer.
Pudim de Pão com Leite Condensado
Você também fica com pena de jogar fora o pão que comprou no dia anterior? Pois não jogue nunca mais o pão fora com essa receita de pudim de pão com leite condensado.
Essa receita tem um preparo muito rápido, o passo a passo é bem simples e você vai acompanhar sem problema e sem medo de errar. É a receita perfeita para quem nunca preparou um pudim na vida e está querendo impressionar alguém – ou simplesmente comer uma sobremesa deliciosa.
Eu também ensino aqui como se faz aquela calda caramelizada para você colocar nesse pudim de pão e também em outros pudins. Aqui, eu dou a dica para você não deixar amarga a calda de caramelo do seu pudim de pão com leite condensado.
Se você gostou da ideia, anote a receita e faça esse pudim no dia a dia ou em ocasiões especiais. Se sobrou bastante pão do dia anterior, faça hoje mesmo essa receita e receba elogios dos seus familiares.
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Ingredientes do Pudim
- 4 ovos
- 150 ml de leite
- 200 ml de leite de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de Coco ralado
- 2 pães amanhecidos picados (pão francês)
Ingredientes da Calda
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Como preparar a Calda
Colocar a água e o açúcar numa forma de pudim.
Misturar bem e levar ao fogo baixo.
DICA: não mexer para não açucarar.
Quando começar a ficar com cor de caramelo, desligar o fogo.
DICA: não deixar ficar muito escuro senão fica amargo.
Deixar esfriar e a seguir espalhar o caramelo pela forma.
Como preparar o pudim
Antes de mais nada, peneirar as gemas para retirar a película e não deixar o seu pudim com gosto de ovo.
Feito isso, colocar no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, o leite condensado e os pães amanhecidos.
Bater tudo por cerca de 3 minutos.
Por último, adicionar o coco ralado e bater por 1 minuto, apenas para misturar.
Despejar essa mistura na forma caramelizada.
Cobrir com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180º Celsius, no banho-maria com água morna, por 30 minutos.
Passado esse tempo, retirar o papel alumino e deixar assar por mais 1 hora ou até ficar dourado.
Retirar do forno e esperar esfriar completamente.
A seguir, levar para a geladeira e deixar por 2 horas. Servir em seguida.
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