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Pudim de Chocolate Gelado

Aqui em casa, todo mundo ama sobremesas com chocolate. Esse pudim de chocolate gelado, então, está no topo das preferências do pessoal. Quando eu faço, ninguém consegue resistir e todo mundo come e repete a dose.

Pudim de Chocolate Gelado

Eu acho essa receita perfeita porque não precisa ficar fazendo calda no fogão, não precisa deixar o pudim por horas e horas dentro do forno e também não leva ovo.

Como é uma sobremesa rápida e prática de fazer, eu sempre faço quando estou sem muito tempo para preparar algo mais elaborado ou quando chega visita.

Além do mais, como é um pudim feito no liquidificador, é a receita perfeita para quem quer comer uma sobremesa deliciosa sem fazer sujeirada na cozinha.

Geralmente, eu decoro esse pudim com raspas de chocolate, mas você pode variar e decorar com frutas, chantilly, geleias, granulados e inclusive sorvete. Fica ao seu gosto!

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Ingredientes do Pudim

  • 1 pacotinho de gelatina sem sabor (12 gramas)
  • 1 caixa de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 copo (americano) de leite (250 ml)
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (ou ao leite) 170g

O que fazer

Colocar o conteúdo do pacote da gelatina numa xícara e acrescentar 5 colheres de sopa de água.

Mexer bem e deixar hidratando por cerca de 5 minutos.

Levar ao microondas por 15 segundos e reservar.

Colocar no liquidificador o leite, o creme de leite, o leite condensado, o chocolate em pó e a gelatina hidratada.

Derreter uma barra de chocolate em banho-maria ou no microondas.

DICA: para não queimar o chocolate no microondas, colocar o chocolate dentro de uma tigela de 15 em 15 segundos, mexendo cada vez que colocar.

Acrescentar o chocolate derretido aos demais ingredientes no liquidificador e bater tudo por cerca de 3 minutos.

Despejar a mistura em uma forma de furo central, cobrir com plástico filme e levar à geladeira por 4 horas ou ao freezer por 2 horas.

Passado esse tempo, passar uma faca nas laterais da forma para ajudar a desgrudar e desenformar seu pudim.

Decorar o pudim ao seu gosto.

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