Mousse de Leite em Pó

Estava à procura de uma receita de sobremesa gostosa que dá para fazer num piscar de olhos? Pois veio ao lugar certo. Super simples de fazer, eu não acreditei quando vi essa receita. Mas, depois de feita, o resultado me deixou com o queixo caído e chorando por mais.

Pois resolvi trazer essa receita aqui hoje justamente para deixar vocês também com o queixo caído. Depois que eu aprendi a fazer essa mousse, ela ganhou lugar cativo aqui na minha geladeira. Meus filhos, marido, todo mundo amada essa mousse de leite em pó.

Às vezes, eu dou uma incrementada na mousse. Pode ser moranguinho picado por cima, ou banana, ou kiwi, ou até mesmo uma ganache de chocolate.

Ela é tão deliciosa que, se você está de dieta, recomendo não fazer hehehehe porque não vai conseguir se segurar. Mas, se você não está querendo perder uns quilos, faça hoje mesmo essa receita que você não vai se arrepender.

Ah, eu deixo para vocês o link de várias receitas para fazer com leite em pó. Espero que gostem!

Mousse de Leite em Pó

Rende 4 porções com aproximadamente 260 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 xícara de leite em pó
  • 1 pacotinho de gelatina incolor sem sabor
  • 7 colheres de sopa de água quente (não muito)

O que fazer

Dissolver a gelatina com as 7 colheres de sopa de água quente em uma tigela.

A seguir, bater no liquidificador por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida.

Transferir essa mistura para uma travessa ou para tacinhas individuais.

Colocar na geladeira por 3 horas. Passado esse tempo, salpicar leite em pó por cima ou pedacinho de morango. Servir em seguida.

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Brigadeiro de Paçoca

Acho que brigadeiro foi o primeiro doce que eu aprendi a fazer. Por ser fácil de fazer, prático, gostoso e simples, é o docinho que é presença obrigatória em qualquer festa de aniversário.

Brigadeiro é também o docinho de festa nº 1 na preferência dos brasileiro, acredito eu. Mesmo quanto ainda sendo feito, já tem gente querendo provar o doce na panela.

Brigadeiro de Paçoca

É também o doce que muita gente faz para vender, porque é sempre sucesso na certa. Como tem muita gente vendendo brigadeiro, às vezes é preciso reciclar o docinho para atrair a clientela.

Por isso, muitas variações do brigadeiro tem surgido por aí, com muita gente ensinando novas receitas na internet. Entre as novas variantes do brigadeiro, eu resolvi ensinar para vocês como fazer o brigadeiro de paçoca.

Essa versão do brigadeiro, com a nossa tão amada paçoca, tem vindo a ganhar os corações dos brasileiros. É o que se pode chamar de versão gourmet do famoso brigadeiro, esse docinho de festa tão brasileiro.

Por isso, se você gostou da ideia, anote aí a receita que você vai amar esse brigadeiro de paçoca.

Rende 26 porções com aproximadamente 68 Kacal cada porção

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga
  • 6 paçocas redondas pequenas
  • 3 paçocas esfareladas (para decorar)

O que fazer

Colocar a manteiga em uma panela e levar o fogo médio, mexendo até derreter totalmente.

Acrescentar o leite condensado, as paçocas esfareladas e misturar bem.

Mexer sem parar até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.

Desligar o fogo e transferir o brigadeiro para um recipiente para esfriar até ficar em temperatura ambiente.

Quando o brigadeiro esfriar totalmente, untar as mãos com margarina ou manteiga, e modelar os brigadeiros no tamanho que quiser.

Para decorar, passar os brigadeiros na paçoca esfarelada. Colocar os docinhos em forminas de papel e servir.

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Brigadeirão Cremoso

Brigadeiro é tudo de bom, simplesmente o doce mais popular do Brasil, presença obrigatória em tudo o que é festinha de aniversário para criança e também adultos. Mas já pensou em um brigadeirão cremoso, super fácil e prático de fazer? Pois é justamente o doce que eu trago aqui hoje para vocês.

Esse bolo de brigadeiro é um clássico, todo mundo já deve ter provado ou, no mínimo, deve ter visto na vitrine de alguma confeitaria. E com toda a certeza salivou ao ver tamanha formosura.

Pois, se você quer comer um brigadeirão igual àqueles que você ficou namorando, a hora é agora. Eu ensino aqui essa receita prática e fácil de fazer brigadeirão que fica uma cremosidade por causa do creme de leite.

Aliás, é tão cremoso esse brigadeirão que parece até mesmo um pudim de chocolate, sem falar que o sabor é uma verdadeira maravilha. O bom dessa sobremesa é que ela é bem baratinha e você pode fazer no dia a dia. E pode fazer em ocasiões especiais porque é uma sobremesa à altura de qualquer ocasião especial.

Brigadeirão Cremoso

Rende 12 porções com aproximadamente 281 Kcal cada porção

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 200ml de leite integral
  • 1 colher de manteiga sem sal
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%
  • 3 ovos

O que fazer

Bater o creme de leite, o leite condensado, o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó no liquidificador por 2 minutos ou até ficar tudo bem misturado e homogêneo.

Despejar essa mistura numa forma untada com margarina, cobrir com papel alumínio e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius  no banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.

Dica: a água do banho-maria deve estar fervente

Passado esse tempo, deixar esfriar completamente, levar para a geladeira por 2 horas. Se quiser, pode decorar com granulado e servir em seguida.

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Faça um brigadeiro de caipirinha com cachaça e suco de limão

Sorvete de abacaxi caseiro

Não tarda, o verão está batendo à porta e foi pensando nisso que eu resolvi trazer aqui essa receita de sorvete caseiro de abacaxi. Para quem não quiser esperar a temporada de calor, esse sorvete de abacaxi caseiro com leite condensado e coco ralado é a sobremesa perfeita para os almoços de domingo. E, por que não, também para o dia.

Você vai adorar essa receita porque o sorvete fica tão gostoso quanto sorvete de sorveteria – ou até mais gostoso, já que é preparado com a fruta mesmo, sem adição de sabores industrializados.

Aliás, eu acho que não é preciso esperar pelo verão para comer esse delicioso sorvete, pois ele é tão gostoso que eu sempre faço. Aqui em casa, sempre tem sorvete caseiro de abacaxi faça frio ou faça calor.

A receita é bem fácil de fazer, basta seguir o procedimento certinho que não tem erro.

Ah, se você quiser dar um pouco mais de volume ao sorvete, deixando ele bem profissional, basta adicionar 1 colher de emulsificante na hora de bater na batedeira.

Sorvete de Abacaxi Caseiro

Rende 15 porções com aproximadamente 111 Kcal cada porção

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Ingredientes

1 abacaxi cortado em cubos (800g)
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
100 g de coco ralado (opcional)

O que fazer

Descascar o abacaxi e cortar todo em cubinhos. Descartar o miolo do abacaxi, aquela parte durinha no meio da fruta.

Transferir o abacaxi picado para uma panela, adicionar o açúcar e misturar.

Levar ao fogo baixo, tampar e mexer de vez em quando.

Cozinhar o abacaxi por cerca de 15 minutos ou até cozinhar.

Deixar esfriar e reservar.

No liquidificador, bater por 2 minutos o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e metade do coco ralado.

A seguir, transferir essa mistura para uma tigela com tampa.

Levar ao freezer ou congelador e deixar por 1 hora e meia ou até ele formar cristais de gelo. Não deixar endurecer muito!

Transferir essa mistura para a batedeira e bater por 5 minutos, em velocidade média.

Adicionar o abacaxi cozido, o restante do coco ralado e misturar tudo.

Despejar essa mistura numa tigela com tampa e levar novamente ao freezer ou congelador, deixando lá por cerca de 3 a 4 horas ou até ficar bem firme.

DICA: na metade do tempo, misturar o sorvete com uma colher, para o abacaxi não descer todo para o fundo da tigela.

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Sobremesa Sensação na Travessa com Morangos!

Você recebeu visita de última hora e bateu aquele desespero? O que vou servir para os meus convidados? Essa é uma situação muito comum que nós aqui do canal Receitas Simples vamos socorrer você e salvar sua reputação!

A nossa receita de hoje é uma sobremesa de travessa em duas camadas, super rápida, prática e os ingredientes você encontra em qualquer armazém de bairro. Como o resultado final é muito bonito, aconselhamos utilizar um refratário de vidro transparente ou então colocar a sobremesa em pequenos recipientes individuais, tipo aqueles que você faz arroz-doce.

Por isso, pegue sua caneta e anote essa receita impressionante para deixar seus familiares e amigos com água na boca.

Ingredientes da Sobremesa Sensação na travessa

  • 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
  • 2 caixinhas de creme de leite (200 ml cada)
  • 2 pacotinhos de suco em pó de morango
  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 100 ml de leite
  • 6 morangos para enfeitar a sobremesa

Modo de preparo

No liquidificador, adicione as 2 caixinhas de leite condensado e as 2 caixinhas de creme de leite. Tampe o liquidificador e dê uma batidinha rápida até a mistura ficar bem homogênea. A seguir, tire aquela tampinha do liquidificar – se o seu liquidificador não tiver a tampinha, vá adicionando aos poucos na posição “pulsar”os 2 pacotinhos de suco em pó de morango. O resultado é uma mistura bem cremosa, linda de se ver.

A seguir, coloque a mistura em uma travessa de vidro – também conhecida como refratário – e, com a ajuda de uma espátula, deixe tudo bem lisinho. Está pronta a base dessa receita de sobremesa em duas camadas. Leve à geladeira por 30 minutos ou até ficar bem firme. 

Agora, chegou a hora de fazer a segunda camada, que é um ganache de chocolate meio amargo. Derreta o chocolate no microondas ou no fogão em banho-maria. Se for fazer no microondas, coloque o chocolate bem picadinho por 30 segundinhos. Retire o vasilhame do microondas, mexa com uma colher e devolva ao microondas por mais 30 segundinhos.

Repita o procedimento até derreter bem o chocolate sempre em períodos de 30 segundos. Se for fazer no fogão, em banho-maria, coloque o chocolate picadinho em um vasilhame de inox, depois coloque em uma panela com água (a panela deve ser maior que o recipiente em inox!) ligue o fogo e, assim que a água começar a borbulhar, desligue o fogo, e mexa a mistura até ficar bem homogênea. 

A seguir, adicione os 100 ml de leite ao ganache de chocolate . Com uma colher, mexa bem até ficar uma mistura bem homogênea. O ganache vai ficar um pouco líquido, mas não se preocupe que é assim mesmo. O resultado final é bem gostoso. 

Retire o refratário da geladeira e coloque o ganache por cima, formando a segunda camada dessa receita incrível. Para finalizar, decore a sobremesa com morangos na quantidade que você quiser. Nós colocamos 6 morangos na nossa receita, mas a quantidade de morangos fica ao seu critério.

Devolva o refratário à geladeira por mais 30 minutinhos, ou até ficar bem firme, e está pronta a Sobremesa Sensação na travessa. Faça hoje mesmo esse receita e surpreenda a sua família. Vai todo mundo adorar, pode ter toda a certeza!

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