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Receitas de massas para quem ama comida italiana

Aqui estão algumas receitas deliciosas e práticas de espaguete para você experimentar em casa! Desde o clássico Espaguete à Bolonhesa até versões mais criativas como o Espaguete Verde e o Espaguete com Salsicha ,essas receitas são simples de fazer e perfeitas para o dia a dia. Combinando sabores variados e ingredientes simples, você pode preparar refeições rápidas, chinesas e que agradam a toda a família. Não importa qual seja a sua escolha, cada prato promete ser uma verdadeira delícia! Aproveite! Leia Mais...

Macarrão no forno que minha mãezinha me ensinou

Ah, o delicioso macarrão de forno que minha mãezinha preparava com tanto carinho aos domingos era um verdadeiro ritual gastronômico em nossa casa. Desde o momento em que o aroma irresistível começava a se espalhar pela cozinha, sabíamos que uma refeição especial estava a caminho. Era uma tradição que unia a família em torno da mesa, proporcionando momentos de alegria e sabor que ficaram gravados na memória. Leia Mais...

Massa de nhoque de batata que derrete na boca

A história desse prato remonta a tempos antigos, originando-se no Norte da Itália e posteriormente conquistando todo o país, inclusive os napolitanos, conhecidos por sua preferência por massas longas. Sua presença remonta aos antigos gregos e romanos, precedendo até mesmo pratos como espaguete e ravióli. Na Itália, inicialmente chamado de maccheroni, já na Idade Média, adotou o nome atual, escrito em italiano como gnocchi. O sociólogo paulista Gabriel Bolaffi, em seu livro “A Saga da Comida”, lançado em 2000, sugere que significa “algo como pelota: uma pelotinha de farinha amassada com água”. Leia Mais...

Lasanha de carne moída que minha prima me ensinou

A lasanha de carne moída que aprendi a fazer com minha prima é simplesmente irresistível, uma verdadeira obra-prima culinária que carrega a tradição italiana. Minha prima, com sua experiência no restaurante de um italiano da Calábria, trouxe para nossa cozinha o autêntico sabor da Itália. Cada camada dessa lasanha é uma expressão de cuidado e dedicação, refletindo a paixão pela gastronomia que permeia a cultura italiana. Leia Mais...

Aprenda a fazer o macarrão cremoso mais rápido do mundo

Hoje eu trago aqui uma receita de macarrão cremoso feito na panela de pressão que é uma maravilha. Delicioso, é o prato perfeito para quem não tem muito tempo para ficar na cozinha

Macarrão Cremoso na Pressão

Essa receita eu aprendi a fazer com a minha mãezinha querida. Não sei onde foi que ela aprendeu a fazer esse macarrão na panela de pressão, mas o que eu sei que ele é uma verdadeira mão na roda. Leia Mais...