O macarrão com carne moída que preparo nos almoços de domingo em família se tornou uma tradição calorosa e apreciada por todos.
Com um toque caseiro e ingredientes simples, essa receita se destaca pela simplicidade e sabor reconfortante que enche a casa com um aroma delicioso.
A carne moída, cuidadosamente temperada com alho, cebola, pimenta do reino e outros condimentos, se mistura harmoniosamente com os tomates cereja, proporcionando um contraste vibrante de sabores.
O segredo desse prato está na combinação equilibrada de texturas e na generosidade dos temperos, criando uma experiência gastronômica que desperta memórias afetivas.
O cheiro verde fresco e as azeitonas sem caroço acrescentam um toque final irresistível.
Enquanto a carne moída refoga lentamente na manteiga, a ansiedade cresce na cozinha, antecipando o momento em que todos se reunirão à mesa para desfrutar dessa delícia que se tornou um elo entre gerações.
Nos domingos em família, esse macarrão com carne moída não é apenas uma refeição, mas uma celebração do vínculo que compartilhamos.
À medida que cada garfada é apreciada, as conversas fluem, as risadas ressoam e o tempo parece desacelerar.
Este prato simples, preparado com amor, é mais do que uma refeição; é um símbolo de união e tradição que transcende as fronteiras da culinária para se tornar uma parte integral do nosso convívio familiar.
Ingredientes do macarrão com carne moída
- 300-400 gramas de carne moída 🥩
- 200 gramas de tomate cereja cortados ao meio 🍅
- ½ kg de macarrão espaguete cozido “al dente” 🍝
- 1 cebola média 🧅
- 3 dentes de alho fatiados 🧄
- 3 colheres (sopa) de manteiga 🧈
- 1 colher (café) de colorau ☀️
- Sal, pimenta do reino e calabresa, orégano a gosto 🧂🌶️🍃
- Azeitona sem caroço a gosto 🫒
- Cheiro verde a gosto 🌿
Modo de preparo
- Numa frigideira, coloque a manteiga, deixe derreter, adicione a cebola picada e refogue bem. Acrescente o alho fatiado e frite muito bem até dourar.
- Junte a carne moída, misture para incorporar e deixe refogar bem. Coloque o sal, a pimenta do reino, o colorau, o orégano e a pimenta calabresa. Mexa muito bem para agregar todos os temperos na carne moída.
- Adicione os tomates cereja e misture um pouco mais. Coloque o cheiro verde e as azeitonas, mexendo bem. Junte o macarrão cozido e mexa levemente para envolver todos os ingredientes.
- E agora, uma delícia de macarrão na manteiga está prontinho! Sirva-se! 🍽️