Está cansada de fazer bolo de cenoura e ele ficar abatumado? Pois veio ao lugar certo. Hoje eu trago aqui a receita do bolo de cenoura que não abatuma e não fica solado. Afinal, a gente gosta é de bolo fofinho e essa receita garante que seu bolo não vai ficar abatumado.
Com essa receita, você vai aprender de uma vez por todas e o seu bolo de cenoura vai sempre dar certo. Apesar de ser essa uma receita fácil de fazer, o bolo de cenoura pode ser um grande desafio para muita gente.
Mas nessa receita aqui, onde a massa é feita no liquidificador, eu vou ensinar o grande segredo para o bolo não abatumar: usar a cenoura na quantidade certa. Exatamente: não se pode usar muita cenoura senão o bolo abatuma. Por outro lado, se usar pouca cenoura, ele fica um bolo seco,nada gostoso.
Aqui nesse bolo vamos usar 3 cenouras médias, que é a medida ideal para deixar o bolo úmido, fofo e delicioso. No final, eu ainda ensino como fazer uma cremosa calda de chocolate para você colocar por cima do bolo. Faça hoje mesmo essa receita e receba elogios lá em casa.
Bolo de Cenoura Que Não Abatuma
Essa receita rende 12 porções com aproximadamente 241 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 3 cenouras médias raladas
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
O que fazer
Colocar no liquidificador as cenouras raladas, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal. Bater tudo por 5 minutos até triturar e a mistura ficar bem homogênea.
A seguir, peneirar a farinha de trigo junto com o fermento em uma bacia e despejar a mistura que foi batida.
Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misturar tudo delicadamente até a massa ficar bem homogênea.
Em uma forma untada e enfarinhada, assar a massa em forno pré aquecido a 180 ° Celsius por aproximadamente 40 a 50 minutos.
Calda de Chocolate Cremosa
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite
- 3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
O que fazer
Numa panela pequena, colocar o creme de leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate.
Levar ao fogo médio, mexendo sem parar.
Quando levantar fervura, continuar mexendo por mais 5 minutos e desligar o fogo.
A seguir, regar está calda por cima do seu bolo de cenoura.
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