Vamos combinar que não tem coisa melhor que uma sobremesa rápida e fácil de fazer. E se for uma torta de limão, melhor ainda, pois todos os doces e sobremesas com essa fruta são sempre muito deliciosos.
Torta de Limão com Bolacha
Essa torta gostosa é perfeita para todas as ocasiões. Geralmente, eu faço essa torta de limão quando vou receber visitas para o lanche da tarde. Isso porque ela é feita com ingredientes que eu sempre tenho em casa, como a bolacha maisena, que é a base da torta, mais o limão, o leite condensado e o creme de leite, para o recheio.
Como vocês viram, essa é uma torta bastante econômica, não tem nada de ingrediente caro ou difícil de encontrar. Mas não é por ser uma torta básica que ela é menos gostosa por isso. Muito pelo contrário, é o tipo de torta que você encontra nas melhores confeitarias, feita para agradar os paladares mais exigentes.
Por isso, mãos à obra, faça esse torta de limão com base de bolacha maisena que eu tenho certeza que todo mundo na sua casa vai amar!
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Ingredientes da Massa
- 1 pacote de biscoito maisena
- 4 colheres de margarina
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 limões
Como preparar a Massa
Picotar os biscoitos com as mãos e depois triturar no liquidificador triturar até virar uma farinha.
Colocar os biscoitos triturados numa vasilha e acrescentar margarina em temperatura ambiente.
Misturar bem com as mãos até ficar com a consistência de uma farofa. ;
Colocar a massa em uma forma redonda de fundo falso e moldar a base da torta apertando bem no fundo e nas laterais.
Levar ao forno preaquecido a 180° Celsius por 15 minutos.
Retirar do forno e reservar.
Como preparar o Recheio
Espremer o suco dos limões e levar ao liquidificador junto ao leite condensado e o creme de leite.
Bater por três minutos, até ficar com uma consistência bem cremosa.
Despejar o recheio sobre a massa assada e decorar com raspinhas da casca de limão.
Levar à geladeira por 2 horas ou até o recheio ficar bem firme.
Desenformar com cuidado e servir!
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