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Calda de Morango para Bolo

No sábado, uma amiga minha me convidou para ir à casa dela e me serviu o bolo simples mais gostoso que eu comi na minha vida. Mas não foi porque o bolo era gostoso, mas por causa da calda de morango que ele tinha, que ela realmente uma delícia.

Calda de Morango para Bolo

Não tive dúvidas, na mesma hora pedi para minha amiga me ensinar como ela tinha feito aquela calda maravilhosa de morango. Quando cheguei em casa, fui correndo pra cozinha experimentar. Ainda mais que eu tinha aproveitado a promoção do morango na feira e tinha comprado várias caixinhas justamente pensando em preparar algo com a fruta.

O resultado foi perfeito e por isso eu resolvi ensinar para vocês como se faz uma calda de morango cremoso para bolos caseira, feita com a fruta fresquinha. Por isso, a partir de agora, deixe de comprar aquelas caldas no supermercado, que vêm cheias de conservantes e, o pior, muito mais doces e sem gosto nenhum da fruta.

O melhor de tudo é que essa calda é super fácil de preparar, não fica enjoativa, e pode ser usada tanto para cobrir um bolo simples como para recheio e decoração de outros doces.

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Ingredientes da Calda de Morango

  • 500 gramas de morangos (duas bandejas)
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 limão espremido

O que fazer

Tirar as folhinhas dos morangos e picar em cubos do tamanho que desejar.

Colocar os morangos picados em uma panela e acrescentar o açúcar e o suco de limão.

Levar ao fogo baixo, mexer um pouco e deixar ferver.

Cozinhar por cerca de 15 minutos, até dar o ponto de geleia, mexendo de vez em quando.

Desligar o fogo quando estiver bem brilhante e passar a calda para um pote com tampa. Deixar esfriar e aproveitar em pães, bolos, tortas e muito mais.

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