O verão está chegando e não tem melhor coisa que um sorvete geladinho para refrescar. Foi pensando nisso que eu resolvi trazer uma receita de sorvete de manga que eu tenho certeza que você vai se apaixonar.
Sorvete de Manga Caseiro
Você vai ver que esse sorvete de manga é muito fácil de fazer. Além da manga, você vai precisar de leite, de creme de leite e leite condensado. Não tem erro, é realmente uma das receitas mais fáceis da face da terra.
Eu estou trazendo hoje essa receita aqui porque sábado fui à feira e a manga estava em promoção, realmente muito barata. E aqui em casa todo mundo adora manga, é a fruta, é o suco e é também o sorvete. Eu gosto tanto de manga que a chamo de “a rainha das frutas”.
No entanto, pra fazer esse sorvete de manga e deixá-lo igualzinho aos sorvetes de sorveteria, será preciso fazê-lo em duas etapas. Não tem erro, é fácil, apenas vai sujar mais um pouco de louça, mas garanto que vale a pena. Primeiro, a gente faz uma primeira parte no liquidificador e, depois, completa na batedeira.
Você vai ver que o sorvete fica parecendo sorvete de fábrica, cremoso, com uma consistência ótima, não sendo preciso levar nenhum produto industrial, como emulsificante ou liga neutra. Faça hoje mesmo essa receita e receba elogios!
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Ingredientes
- 2 mangas grandes congeladas (descascadas e sem caroço)
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
O que fazer
Bater a manga e o leite no liquidificador por 5 minutinhos.
A seguir, adicionar o creme de leite e o leite condensado, misturar com a ajuda de uma colher.
Bater por mais 3 minutos.
Despejar essa mistura num pote e levar ao congelador ou freezer por 3 horas.
Passado esse tempo, despejar o conteúdo na batedeira.
Bater tudo por 10 minutos em velocidade alta.
Transferir o sorvete para pote com tampa e levar ao congelador ou freezer por mais 4 horas.
Servir em seguida.
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