Na semana passada, houve uma pequena festinha aqui em casa, era o aniversário da minha filha caçula. Como ela iria receber umas amiguinhas, acabou me ajudando com os doces da festa.
Beijinho Tradicional
Além do brigadeiro tradicional, há um outro doce de festa que é também muito apreciado pelas crianças, que é o beijinho de coco tradicional. Como fiz essa receita para a festa, resolvi partilha aqui hoje com vocês esse doce de festa delicioso, que é tipo o “irmão” do brigadeiro.
Como todas as receitas aqui do blog, essa é mais uma bem fácil de preparar, qualquer pessoa está habilitada a fazer esses beijinhos, não precisa prática nem habilidade, mas apenas boa vontade.
Assim como o brigadeiro, o beijinho de coco é um doce que não pode faltar em festa nenhuma, pois é sempre sucesso. Por isso, se você está pretendendo dar uma festinha, essa receita aqui é especial para você.
Ah, acabei descobrindo que, no Rio Grande do Sul, esse doce é chamado de “branquinho”. Isso porque é o único lugar do Brasil onde o brigadeiro tradicional é chamado de “negrinho”. Daí, vocês já viram, um é o negrinho e o outro é o branquinho. De quebra, deixo várias receitas de brigadeiros aqui para vocês.
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- Manteiga (para untar as mãos)
- Cravo da índia (para enfeitar)
O que fazer
Numa panela, colocar o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado.
Misturar bem e levar ao fogo baixo, mexendo sem parar até o doce desgrudar do fundo da panela.
Desligar o fogo e transferir o doce para uma tigela ou para um prato.
Deixar esfriar completamente e a seguir modelar os docinhos no tamanho que desejar.
Para decorar, passar os docinhos no coco ralado ou no açúcar e colocar um cravo da índia em cada docinho.
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