Hoje eu trago aqui mais uma receita com jeito de casa da avó e que todo mundo ama! Um doce de banana para comer de colher, super cremoso e fácil de preparar.
Doce de Banana de Colher
Não tem paixão maior na minha vida de cozinheira que doce caseiro. Amo demais. Por isso, sempre que vou à feira, compro banana bem madura para depois fazer esse delicioso doce de banana para comer de colher.
Essa receita eu aprendei com minha mãe que, por sua vez, aprendeu com a mãe dela. É uma receita popular que vem passando de geração em geração. Geralmente, todo mundo sabe fazer esse doce. Mas, como tem aqueles que estão se aventurando agora nas lides culinárias, resolvi trazer essa receita aqui.
Uma ideia bacana é fazer esse doce de banana para vender. Com a pandemia, muita gente saiu correndo atrás de novas formas de ganhar dinheiro. Aqui na rua de cima, tem uma senhora que começou a fazer doce de banana para vender em potes e está faturando uma grana legal.
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Ingredientes do Doce de Banana de Colher
- 7 bananas nanicas
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de canela em pó
- 5 cravos da índia (opcional)
O que fazer
Amassar todas as bananas com a ajuda de um garfo e reservar.
Numa panela, em fogo baixo, colocar o açúcar e mexer bem até virar um caramelo.
A seguir, despejar as bananas amassadas e mexer sem parar.
Dica: nessa horas, o caramelo começa a ficar grudento, mas é só mexer bem que dissolve legal.
Adicionar a canela em pó, os cravos da índia e mexer até que o doce começar a desgrudar do fundo da panela.
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