Como hoje está fazendo um friozinho, eu resolvi fazer um mingau de chocolate para comer no café da manhã. Aqui em casa, as crianças adoram.
Foi por isso que eu resolvi trazer essa receita para você, um mingau de chocolate com maisena cremoso que pode ser saboreado quente nos dias frios e gelado nos dias quentes. Sim, isso mesmo, esse mingau cremoso você pode colocar na geladeira depois de pronto que, quanto mais gelado, mais gostoso ele fica.
Algumas pessoas dizem que essa é na verdade uma receita caseira de Danette, porque o gosto é bem parecido e a textura é também bastante cremosa. Mas essa é uma receita bem antiga de mingau tradicional.
Quando eu faço esse mingau, eu uso Nescau, que é o achocolatado que a gente usa aqui em casa. Mas você pode usar a marca que quiser que não tem problema. Você pode também fazer esse mingau com cacau em pó, que fica muito gostoso e com aquele gostinho amargo do chocolate.
Mingau de Chocolate com Maisena
Rende 2 porções com aproximadamente 239 Kcal cada porção
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Ingredientes
- 4 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho ou maisena
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- 600 ml de leite
O que fazer
Colocar o achocolatado, o amido de milho, o açúcar numa panela de misturar bem.
A seguir, acrescentar o leite e misturar novamente, até ficar bem dissolvido, para não empelotar depois.
Levar essa mistura ao fogo médio e mexer sem parar, até começar a engrossar e ficar cremoso. Servir em seguida.
Uma dica bacana é adicionar chocolate branco picadinho depois que o mingau está pronto e dar uma misturada de leve.
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