De todos os bolos existentes no Brasil e no mundo, o bolo de chocolate é o número 1. De um lado ao outro do planeta, não há quem não goste de um bolo de chocolate.
Aliás, todo mundo adora bolo de chocolate bem simples. Inclusive, se quiser, pode incrementar o bolo com um recheio especial ou com uma calda de chocolate por cima (eu ensino a receita da calda no final do artigo).
Mas você pode comer esse bolo de chocolate sem calda mesmo, pois o resultado final é um bolo leve e altamente fofo. Inclusive, eu vou contar para vocês o segredo que deixa esse bolo de chocolate uma verdadeira fofura: é usar amido de milho (maisena) na massa.
Muitas pessoas nem preparam bolos em casa porque não tem batedeira ou liquidificador, ou porque não querem fazer uma sujeirada. Mas esses bolo de chocolate simples é uma moleza de fazer, não precisa batedeira nem liquidificador, você faz tudo na mão mesmo. Ou com a ajuda de um batedor de arame.
O preparo do bolo é rápido: em 5 minutinhos a massa está pronta e aí é só colocar no forno. Bom proveito!
Bolo de Chocolate Simples
Rende 12 porções com aproximadamente 90 Kcal cada porção
Veja também: Bolo de Coco Cremoso
Veja também: Bolo de Tangerina
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (sem fermento)
- 1/2 xícara de chá de amido de milho (maisena)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
O que fazer
Colocar os ovos e o óleo em uma tigela ou bacia, misturar tudo muito bem e reservar.
Noutra tigela, colocar o açúcar, o chocolate em pó, o açúcar, a farinha de trigo e o amido de milho.
Misturar tudo muito bem e, a seguir, adicionar a mistura liquida que foi reservada.
Por ultimo, acrescentar o fermento em pó e misturar até a massa ficar bem homogênea.
Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos.
Como preparar a calda de chocolate
Colocar o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó numa panela e misturar bem.
Levar ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente e ficar bem cremoso.
Desligar o fogo e regar essa calda por cima do bolo de chocolate
Se quiser decorar, pode salpicar granulado por cima.
Veja também