Aprenda a fazer um delicioso bacalhau cremoso para comer na Semana Santa ou em qualquer outra ocasião especial.
Bacalhau Cremoso
Bacalhau tem gosto de festa, de celebração. É um dos pratos preferidos para a ceia de Natal, mas que cai muito bem na Semana Santa, quando muita gente evita comer carne. Esse bacalhau é tão gostoso que você pode também servir quando receber visita, pois é um prato chique que sempre cai bem.
Esse bacalhau é tão gostoso que eu fiz duas vezes no ano passado. Na Semana Santa e na Ceia de Natal. Esse ano, como o pessoal gostou, irei repetir a dose.
Nessa receita, eu vou ensinar para vocês como fazer um bacalhau cremoso com purê de batatas. Quanto ao bacalhau, você pode comprar o bacalhau já dessalgado e desfiado que vende no supermercado. Mas, se preferir dessalgar você mesmo o bacalhau, você aprende aqui como dessalgar o bacalhau.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer um delicioso bacalhau cremoso com purê de batatas.
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Ingredientes
- Alho e cebola picadinhos
- Pimentões verde, amarelo e vermelho
- Bacalhau dessalgado e desfiado
- Purê de batata
- Requeijão ou catupiry
- Queijo mussarela
Que Fazer?
Numa panela, frite alho e cebola.
A seguir, refogue os pimentões.
Acrescente então o bacalhau.
Acrescente também azeitona.
Vá pingando água aos poucos para refogar bem.
Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.
Em um refratário de vidro, coloque requeijão ou catupiry.
Espalhe bem com a ajuda de uma colher.
A seguir, despeje o refogado de bacalhau.
Feito isso, cubra o bacalhau com purê de batata.
Por cima, coloque o queijo mussarela. Se preferir, pode substituir por queijo parmesão.
Leve ao forno baixo só para derreter o queijo.
Confira