Hoje eu vou ensinar aqui uma receita que todos devem aprender a fazer, porque é uma ótima opção de almoço ou jantar naqueles dias em que você quer comer uma comida caprichada mas não tem muito tempo a perder.
Como Fazer Filé de Frango Com Queijo E Requeijão
Essa receita aqui tem gosto de casa da avó, pois é daqueles pratos deliciosos que são muito fáceis de fazer, mas quem tem uma cara de sofisticação. Muita gente chama esse filé de frango de filé de frango à parmegiana. Como eu aprendi a fazer com a minha avó, eu chamo do jeito que ela chamava.
Esse é aquele tipo de prato especial que você prepara num instantinho e depois é só levar ao forno. Não tem segredo nenhum, não precisa ficar limpando frango, é só comprar os filés de frango que vendem no supermercado. Uma receita para quem está se inciando nas lides culinárias e gostaria de aprender um prato fácil mas com jeito de prato difícil.
Para acompanhar esse filé de frango com queijo e requeijão, eu recomendo servir ele com arroz, salada e batata frita. Também pode fazer um purê de batatas que combina muito bem.
A receita do filé de frango com queijo e requeijão também pode ser feita com carne no lugar do frango. Se preferir, também pode fazer com filé de peixe que fica igualmente delicioso.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso filé de frango com queijo e requeijão.
Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- Azeite de oliva
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 cebola média cortada em rodelas
- Noz moscada ralada no ralador fino
- 200 g de mussarela ralada
- Orégano a gosto
- Sazon a gosto
- Chimichurri a gosto
- Sal a gosto
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O Que Fazer
Coloque o filé de frango numa tigela e adicione os 2 dentes de alho triturado, o orégano, o chimichurri, o sazon, o sal e 1 fio de azeite.
Com as mãos, misture bem todos os ingredientes para agregar o sabor dos temperos ao frango. Reserve.
A seguir, noutra tigela, coloque o creme de leite e o molho de tomate.
Depois, acrescente o requeijão.
Com a ajuda de um fouet, misture bem os ingredientes até obter um creme liso.
Feito isso, acrescente a pimenta-do-reino a gosto.
Misture bem para agregar os ingredientes
Numa tigela que possa ir ao forno, despeje metade do creme e distribua os filés de frango.
A seguir, cubra os filés com rodelas de cebola.
A seguir, despeje o restante do creme e espalhe bem.
Feito isso, coloque noz moscada a gosto com a ajuda de um ralador.
Depois, distribua a mussarela ralada sobre o prato
A seguir, salpique orégano a gosto.
Feito isso, cubra com papel alumínio com o lado brilhoso para dentro.
Leve ao forno pré-aquecido a 180° Celsius por cerca de 35-40 minutos.
Passado esse tempo, retire o alumínio e devolva ao forno para gratinar. Veja que lindo que ficou, gente!
Confira