Aprenda a Fazer Bacalhau Cremoso Fácil e Rápido

Aprenda a fazer um delicioso bacalhau cremoso para comer na Semana Santa ou em qualquer outra ocasião especial.

Bacalhau Cremoso

Bacalhau tem gosto de festa, de celebração. É um dos pratos preferidos para a ceia de Natal, mas que cai muito bem na Semana Santa, quando muita gente evita comer carne. Esse bacalhau é tão gostoso que você pode também servir quando receber visita, pois é um prato chique que sempre cai bem.

Esse bacalhau é tão gostoso que eu fiz duas vezes no ano passado. Na Semana Santa e na Ceia de Natal. Esse ano, como o pessoal gostou, irei repetir a dose.

Nessa receita, eu vou ensinar para vocês como fazer um bacalhau cremoso com purê de batatas. Quanto ao bacalhau, você pode comprar o bacalhau já dessalgado e desfiado que vende no supermercado. Mas, se preferir dessalgar você mesmo o bacalhau, você aprende aqui como dessalgar o bacalhau.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer um delicioso bacalhau cremoso com purê de batatas.

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Ingredientes

  • Alho e cebola picadinhos
  • Pimentões verde, amarelo e vermelho
  • Bacalhau dessalgado e desfiado
  • Purê de batata
  • Requeijão ou catupiry
  • Queijo mussarela

Que Fazer?

Numa panela, frite alho e cebola.

A seguir, refogue os pimentões.

Acrescente então o bacalhau.

Acrescente também azeitona.

Vá pingando água aos poucos para refogar bem.

Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo.

Em um refratário de vidro, coloque requeijão ou catupiry.

Espalhe bem com a ajuda de uma colher.

A seguir, despeje o refogado de bacalhau.

Feito isso, cubra o bacalhau com purê de batata.

Por cima, coloque o queijo mussarela. Se preferir, pode substituir por queijo parmesão.

Leve ao forno baixo só para derreter o queijo.

Confira