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Strogonoff de Grão-de-Bico

Como muita gente tem me pedido umas receitas vegetarianas, eu trago aqui esse delicioso strogonoff de grão-de-bico, um prato delicioso e muito nutritivo.

Strogonoff de Grão-de-Bico

O grão-de-bico, assim como as outras leguminosas (feijões, soja, ervilha e lentilha), é uma excelente fonte de proteína. A Índia, um país onde mais de 60% da população é vegetariana, é um dos lugares com maior consumo de grão-de-bico do mundo. Leia Mais...

Falsa Bacalhoada de Merluza

Quer aprender preparar o peixe merluza como se fosse bacalhau, com os mesmos ingredientes da bacalhoada? Gostou da ideia? Pois fique comigo que eu ensino a fazer esse prato delicioso.

Falsa Bacalhoada de Merluza

O nome “falsa bacalhoada” é uma brincadeira, evidentemente. Como o bacalhau é um peixe muito caro, inviável para muita gente, a ideia aqui é preparar outro tipo de peixe como se fosse uma bacalhoada, com pimentões, batatas, cebolas, ovo cozido, os temperos e muito azeite, que assim fica um prato bem português Leia Mais...

Bauruzinho

A receita que eu trago aqui hoje é a do bauruzinho, um pãozinho recheado de forno perfeito para o lanche da tarde. Se você gostou da ideia, pegue a caneta, o papel e anote essa receita deliciosa.

Bauruzinho

São Paulo é a cidade onde se come melhor no Brasil. Em cada cada boteco, em cada birosca, é possível encontrar lanches maravilhosos, criados pela imaginação fértil do paulistano. Leia Mais...

Bauru de Forno

Já ouviu falar no bauru de forno? Não conhece ou nunca comeu? Pois não sabe o que está perdendo. Aprenda aqui a fazer esse delicioso lanche de forno.

Bauru de Forno

O bauru é um lanche que é o antepassado do hambúrguer e leva esse nome em homenagem à sua cidade de origem, a paulistana Bauru. Foi criado na década de 1930 e, na sua versão original, consistia em um pão francês recheado com rosbife, tomate, picles, queijo, sendo adaptado ao longo dos anos, ganhando novas versões por esse Brasil afora. Leia Mais...

Quiche de Salmão com Brócolis

Hoje eu trago aqui a receita do quiche de salmão com brócolis, um quitute que pode ser servido no almoço, no jantar, como entrada de uma refeição, no lanche da tarde, etc.

Quiche de Salmão com Brócolis

O quiche é originário da Alsácia-Lorena, um território que hoje pertence à França, mas que já foi alemão e sempre foi um lugar de disputa territorial entre os dois países. A palavra quiche deriva do alemão “küchen” (torta) e é um tipo de prato cujo recheio varia de acordo com a vontade do freguês. Apesar da origem alemã, o quiche é um prato tradicional da culinária francesa. Leia Mais...

Nhoque de Espinafre com Ricota

Já comeu nhoque de espinafre? Nunca comeu? Pois não imagina o que está perdendo. Aprenda aqui comigo a fazer um delicioso nhoque de espinafre com ricota, uma verdadeira maravilha dos deuses.

Nhoque de Espinafre com Ricota

Eu cresci com minha mãe preparando nhoque lá em casa, foi sempre um prato que eu gostei. Minha mãe prepara o nhoque com todo tipo de molho, molho de tomate, molho de carne moída, molho bechamel e inclusive acompanhava o nhoque com pesto de manjericão. Leia Mais...