Hoje eu estava com um pouco de preguiça para cozinhar e resolvi fazer uma torta caseira bem simples. Foi então que me lembrei dessa torta de atum de liquidificador que fica pronta num instantinho. Fique comigo que eu explico direitinho como se faz.
Torta de Atum de Liquidificador
Por ser fácil e prática de fazer, eu geralmente faço essa torta para o lanche da tarde ou para o jantar, como uma comida leve. É uma torta bem econômica e, se faltar atum, você pode acrescentar mussarela ou catupiry para deixar sua torta bem recheada.
Outra coisa boa dessa torta é que, se não quiser fazer ela com atum, você pode substituir por outro ingrediente, pode ser sardinha em lata, frango desfiado, ou até mesmo uma torta vegana, com proteína de soja, por que não?
A massa dessa torta de atum fica bem fofinha e o tempo que leva no forno é muito rápido. Quando estou sozinha em casa e não quero comer muito, eu uso apenas metade dos ingredientes. Mas você pode também dobrar a receita e fazer bastante, no caso de alguma festinha ou comemoração.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa torta de atum de liquidificador.
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Ingredientes da Massa
- 2 copos (americano) de leite
- 1 copo (americano) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 2 colheres (sobremesa) de fermento químico em pó
- 3 ovos
Ingredientes do Recheio
- 1 lata de atum ralado
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 lata de milho
- 1 tomate médio picado
- 4 azeitonas picadas
- Sal e pimenta a gosto
Como Preparar o Recheio
Em uma tigela, colocar todos os ingredientes.
Misturar bem e se desejar, pode adicionar algum outro tempero de sua preferência.
Como Preparar a Torta de Atum
Colocar todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
A seguir, bater até a massa ficar bem homogênea.
Acrescentar o fermento e mexer delicadamente até ficar bem agregado à massa.
Despejar metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Colocar o recheio e em seguida cobrir com o restante da massa.
Assar em forno médio pré aquecido até dourar.
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