No final de semana, eu fiz essa receita de pãozinho de calabresa, simples e fácil de fazer. Como ficou uma gostosura, eu resolvi vir aqui para dividir com vocês essa maravilha.
Pãozinho de Calabresa
Já fazia algum tempo que eu havia comprado uma revista de receitas onde vinha esse pãozinho de calabresa. Mas eu acabei esquecendo de testar. Mas, como hoje estava muito frio, e a padaria fica um pouco longe da minha casa, eu preferi fazer um pão caseiro. Foi então que me lembrei dessa receita de pãozinho de calabresa.
Resolvi testar a receita e passar para vocês. O resultado foi um pãozinho de calabresa que dá água na boca só de olhar ele saindo do forno bem quentinho.
Por isso, se você estava procurando um pão delicioso para fazer, corre pra cozinha e faça hoje mesmo esse pãozinho.
Uma boa pedida nessa pandemia, é fazer o pãozinho de calabresa para vender e faturar uma graninha. Você pode embalar os pãezinhos em saquinhos de celofane e anunciar o seu produto nas redes sociais, vender para amigos e familiares ou até mesmo vender os pãezinhos na rua.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pãozinho de calabresa.
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Ingredientes
- 3 ovos
- 7 colheres de azeite ou óleo
- 1 xícara de chá de leite morno
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 10 g de fermento seco ou 30 g do fresco
- 4 xícaras de farinha de trigo (pra iniciar a receita)
Ingredientes do recheio
- 2 gomos de calabresa
- 1 cebola inteira picada ou ralada
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo p/ misturar
O Que Fazer
Antes de mais nada, dissolva o fermento no leite morno.
A seguir, coloque todos os ingredientes da massa, com exceção da farinha, dentro do liquidificador.
Bata bem até obter uma mistura homogênea.
A seguir, coloque a farinha de trigo em uma bacia e acrescente a mistura do liquidificador.
Com a ajuda de uma colher de pau, vá misturando tudo até chegar o momento em que será preciso colocar a mão na massa.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove até obter uma massa lisa.
Se for preciso, acrescente mais farinha para dar o ponto da massa, que é quando ela não gruda mais nas mãos.
Para o pão ficar bem fofinho, sove a massa entre 15 a 20 minutos. Quanto mais sovado o pão, mais fofo ele fica.
Devolva a massa para a bacia, tape a massa com um pano ou plástico-filme e deixe descansando por 45 minutos.
Passado esse tempo, devolva a massa para a bancada.
Divida a massa em duas partes para ficar mais fácil de trabalhar.
Abra cada pedaço de massa com um rolo e, com a ajuda de um cortador de pizza, corte as beiradas para deixar a massa com o formato retangular.
A seguir, coloque o recheio sobre a massa.
OBS: o recheio eu fiz assim: descasquei os gomos de linguiça e triturei no liquidificador. Depois, acrescente a cebola picada e o azeite.
Depois de espalhar o recheio sobre a massa, enrole a massa como se fosse um rocambole.
Depois de enrolar, corte os pãezinhos com a largura de 2 dedos para cada pão.
Coloque os pãezinhos em uma forma untada e enfarinhada. Na hora de colocar os pãezinhos, coloque eles em pé, para que assem dos dois lados igualmente.
Antes de colocar no forno, pincele os pãezinhos com uma gema de ovo batida.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.
Confira