Hoje eu trago aqui a receita de um pão recheado super fácil de fazer, que é enroladinho que nem um rocambole. Gostou da ideia? Pois fique comigo e aprenda a fazer essa maravilha.
Pão Recheado
É muito fácil de fazer esse pão, tanto a massa como o recheio. O recheio é aquilo que você tiver na sua geladeira. Eu deixo a minha sugestão abaixo, mas você coloca o que quiser.
Eu aconselho a colocar o tomate porque ele deixa o pão suculento. Se quiser colocar o bacon, eu aconselho a não colocar ele cru. Pica ele bem picadinho e refoga com uma cebola também bem picadinha.
O bom desse pão é que a massa é super fácil de fazer, não precisa sovar, não precisa de liquidificador, não precisa de batedeira, é tudo feito no processo manual. É muito fácil mesmo, não tem mistério nenhum, o pão fica uma delícia.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão recheado que parece um rocambole.
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Ingredientes da massa
- 200 ml de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa (rasas) de açúcar
- 1 colher de chá (rasas) de sal
- 10 g de fermento seco ou 30 g de fermento fresco p/pães
- 700 gramas de farinha de trigo
O recheio que eu usei
- Azeitona
- Pimentão
- Tomate picado sem semente
- Mortadela ralada
- Milho e ervilha
- Orégano
- Manjericão seco
O Que Fazer
Dilua o fermento em um pouquinho de leite morno. Reserve.
A seguir, coloque os ovos numa bacia e bata com a ajuda de um fouet.
Feito isso, adicione o restante do leite, o óleo, o açúcar e o sal.
Por último, adicione o fermento.
A seguir, vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo com uma colher de pau.
Vai chegar um momento em que será preciso colocar a mão na massa para agregar bem os ingredientes. Mas não será preciso sovar. Misture com as mãos até a massa ficar bem lisinha.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada.
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina, mas não a ponto de rasgar.
Divida a massa ao meio e esparrame o recheio sobre a massa.
Depois, é só enrolar que nem um rocambole.
Coloque os pães em um tabuleiro untado e enfarinhado com a “costura” do pão para baixo para evitar que ele se abra. Feche também as pontas dos pães para não abrir.
Deixe a massa descansando por uns 20 minutinhos, coberta com um pano, e a seguir pincele os pães com uma mistura de gema com um fio de óleo.
Salpique orégano por cima dos pães.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. O tempo exato vai depender de cada forno. A partir dos 30 minutos, fique de olho.
Olha que lindo que ficou, gente
Confira