Se vocês nunca provaram esse pão rosca com cobertura de leite condensado e coco, não sabem o que estão perdendo. Além de ser uma receita bem fácil de fazer, o resultado final é simplesmente maravilhoso. Aprenda como fazer esse delicioso pão doce.
Pão Rosca Doce com Cobertura de Leite Condensado e Coco
Esse pão rosca com cobertura de leite condensado e coco é a pedida perfeita para aquele café da tarde com os familiares em tempos de quarentena. O resultado é pão doce igual àqueles de confeitaria, que fica muito bonito e delicioso.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão rosca com uma deliciosa cobertura de leite condensado com coco ralado.
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Ingredientes
- 200 ml de leite morno
- 200 ml de água morna
- 1 sachê de 10 g fermento seco ou 30g do fresco
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 500 g de farinha para começar, depois acrescenta-se mais farinha aos poucos até dar o ponto
- Gema de ovo para pincelar
Ingredientes da Cobertura
- Leite condensado
- Coco ralado a gosto
O Que Fazer
Em um bowl, dissolva o fermento na água morna.
A seguir, acrescente o leite morno e adicione a manteiga ou margarina em temperatura ambiente. Misture tudo.
Acrescente os ovos e o açúcar. A cada ingrediente que for acrescentando, misture para dissolver bem.
A farinha de trigo você vai acrescentar aos poucos. Vai acrescentando e vai mexendo.
Vá mexendo com a colher até o ponto em que você não conseguir mais mexer com a colher. Nesse momento, você vai transferir a sua massa para uma bancada enfarinhada e, literalmente, colocar as mãos na massa.
Sove bem e acrescente farinha de trigo aos poucos até a massa desgrudar da mão. Para ter uma ideia do quanto é preciso sovar a massa, eu sovei por aproximadamente 25 minutos.
Depois que a massa estiver pronta, divida a massa em 3 partes.
Faça um rolo com cada pedaço de massa e una os 3 rolos de massa por uma das pontas, como você pode ver na foto abaixo.
A seguir, vá trançando os 3 rolos de massa, do jeito que você vê na foto abaixo.
Veja como que tem que ficar depois de trançar os rolos entre si.
A seguir, coloque a sua trança em uma forma redonda untada e enfarinhada.
Tampe a massa com um pano e deixe descansando em um lugar quentinho por 45 minutos.
Passado esse tempo, pincele a massa com gema de ovo batida e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos.
Quando terminar de assar, retire a forma do forno e, com o pão ainda quente, salpique leite condensado por cima e, por cima do leite condensado, salpique coco ralado.
Confira