O Pão Doce de Liquidificador que o Padeiro me Ensinou

No fim de semana, eu fiz um pão doce no liquidificador com uma calda açucarada que é uma verdadeira delícia. Foi pensando nisso que eu resolvi partilhar a receita aqui com vocês

Pão Doce de Liquidificador com Calda Açucarada

Esse delicioso pão doce de liquidificador não precisa sovar, gente! Isso mesmo, um pão doce de massa mole açucarada e que fica muito fofinho mesmo. Docinho, fica uma massa super parecida com a massa de pão de forma.

Por cima do pão, você vai colocar uma calda de açúcar que endurece depois que você joga por cima do pão, que fica com uma cobertura craquelada, durinha.

Depois da pandemia, eu comecei a fazer muito pão caseiro. Um dos preferidos lá em casa pé justamente esse pãozinho doce fofinho, igualzinho àqueles pães doces que você encontra nas melhores padaria.

Aliás, essa receita aqui eu aprendi com um amigo meu que fez um curso de padeiro profissional e hoje ele está com um emprego muito bom numa padaria. Ele me disse que esse pão tem muita saída lá onde ele trabalha, os clientes adoram levar esse pão.

Esse pão é perfeito para o lanche da tarde acompanhado de um café passado na hora. É uma excelente opção também para vender e ganhar uma grana nessa pandemia.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão doce de liquidificador.

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Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 e 1/2 xícara de água morna
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de chá rasa de sal
  • 7 colheres de sopa de açúcar
  • 1 sachê de fermento biológico seco (10g) ou 30g do fresco

Ingredientes da calda açucarada:

  • 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 3 e 1/2 colheres de sopa de água filtrada

O Que Fazer

Comece diluindo o fermento em um pouquinho de água morna. Reserve.

A seguir, coloque o restante da água morna no liquidificador.

Acrescente a seguir o óleo, o ovo, o sal, o açúcar e bata bem os ingredientes.

Feito isso, adicione o fermento que você havia dissolvido na água morna. Bata novamente bem rapidinho.

A seguir, coloque a farinha de trigo em um bowl, abra um buraco no meio da farinha e coloque aos poucos o líquido do liquidificador enquanto vai mexendo até ficar uma massa bem lisinha.

A seguir, transfira a massa para uma forma de bolo inglês forrada com papel manteiga. Eu aconselho usar o papel manteiga para não despedaçar o bolo na hora de desenformar, já que a massa é bem fofinha.

Deixe a massa descansando por uns 30 minutos e depois leve ao forno pré-aquecido a 180°C por outros 30 minutos.

Espere esfriar um pouco o pão antes de desenformar e retire com cuidado o papel manteiga.

A seguir, faça uma mistura de açúcar de confeiteiro com água e cubra o bolo.

Confira