Quer aprender a fazer pão de queijo que não fica murchinho ou borrachudo na hora de comer? Pois veio ao lugar certo! Hoje eu ensino aqui a fazer um pão de queijo super fofo feito com polvilho doce no liquidificador.
Aqui em casa todo mundo ama pão de queijo. Por isso, eu sempre faço em grandes quantidades e depois congelo os pãezinhos. Já feitos e modelados. Por isso, se você gostou da ideia, aprenda aqui a fazer esse pão de queijo que é perfeito para acompanhar o café da tarde, o café da manhã, ou na hora que você quiser.
Se você quiser congelar os pães de queijo, o processo é bem fácil. Coloca eles num tabuleiro, numa forma, já modelados e leva ao freezer ou congelador. Quando eles estiverem firmes, então é só colocar naqueles sacos plásticos que são usados para guardar alimentos. Tipo aqueles que vendem frutas e legumes no supermercado.
Se você quiser, pode também incrementar o seu pão de queijo recheando com requeijão ou queijo catupiry. Fica delicioso, podem acreditar. Aqui em casa, o pessoal come ele assim simples mesmo, junto com o café passado na hora.
Pão de Queijo de Liquidificador
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Ingredientes
- 6 xícaras de chá de polvilho doce
- 1/2 xícara de óleo 120ml
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de água
- 2 colheres de chá de sal
- 4 ovos
- 1 xícara chá de queijo parmesão ralado fino
- 3 e 1/2 xícaras chá de queijo minas ralado grosso ou mussarela
O que fazer
Colocar numa panela o leite, a água, o óleo e o sal e levar ao fogo até começar a ferver.
Adicionar o polvilho aos poucos, mexendo até escaldar.
Esperar a mistura amornar um pouco e então adicionar os ovos ligeiramente batidos.
Misturar tudo com as mãos, até formar uma massa bem homogênea (cerca de 5 a 10 minutos).
Acrescentar o parmesão ralado e misturar mais um pouco.
Adicionar o queijo minas e misturar até que fique homogêneo.
A seguir, untar as mãos com óleo e modelar os pães de queijo no tamanho que desejar.
Acomodar os pães de queijo numa assadeira levemente untada e assar em forno preaquecido a 180º Celsius por cerca de 30 minutos ou até ficarem dourados.
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