Hoje eu trago aqui a receita do quiche de salmão com brócolis, um quitute que pode ser servido no almoço, no jantar, como entrada de uma refeição, no lanche da tarde, etc.
Quiche de Salmão com Brócolis
O quiche é originário da Alsácia-Lorena, um território que hoje pertence à França, mas que já foi alemão e sempre foi um lugar de disputa territorial entre os dois países. A palavra quiche deriva do alemão “küchen” (torta) e é um tipo de prato cujo recheio varia de acordo com a vontade do freguês. Apesar da origem alemã, o quiche é um prato tradicional da culinária francesa.
