Está fazendo um frio danado e o que eu mais quero é me agasalhar no sofá, assistir um bom filme e tomar um caldo de mandioca com bacon e calabresa bem quentinho.
Caldo de Mandioca com Bacon e Calabresa
Mandioca, macaxeira, aipim, muitos são os nomes desse tubérculo delicioso que era uma dos principais alimentos dos índios quando os portugueses chegaram ao Brasil. Se você mora no Rio Grande do Sul, é chamado de caldo de aipim com bacon e calabresa; se você mora no nordeste brasileiro, é chamado de caldo de macaxeira com bacon e calabresa. Aqui no sudeste, a gente chama de caldo de mandioca com bacon e calabresa.
