Hoje eu trago aqui uma receita para você fazer em casa no dia a dia e sem gastar muito. Aprenda como fazer de maneira simples batata assada no forno junto com coxinhas de frango.
Coxa de Frango Assado com Batatas
Vocês sabem que aqui no blog eu sempre ensino receitas simples, fáceis de fazer, que são sempre as mais deliciosas. Esse prato de frango assado com batatas no forno é daquelas receitas básicas, obrigatórias, que todo mundo tem que saber fazer.
É aquele tipo de prato que cai muito bem no almoço de domingo ou no dia a dia mesmo, de tão simples que é o seu preparo. Eu costumo fazer quando não tenho muito tempo, pois é o tipo de receita que não demora nada para preparar e colocar para assar.
Além do mais, não é obrigatório fazer assar as batatas apenas com coxas de frango. Você pode fazer o prato com as partes que quiser. O bom desse prato é que, com o preço da carne vermelha nas alturas, o frango é uma alternativa de proteína que acaba saindo mais econômica.
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Ingredientes
- 1 kg de coxa de frango
- 8 batatas médias (descascadas)
- 2 dentes de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de colorau (colorífico)
- 1/2 colher (sopa) de orégano
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
O que fazer
Colocar o frango numa tigela e temperar com o alho, o vinagre, o colorau, o orégano, o sal e a pimenta a gosto.
Cobrir com um pano e deixar marinando por 20 minutos para pegar sabor.
Enquanto isso, temperar as batatas com azeite, orégano e sal a gosto.
Passado esse tempo, acomodar o frango num assadeira e as batatas também.
A seguir, cobrir a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 180° Celsius por 1 hora e 30 minutos.
DICA: ficar sempre de olho, pois o tempo pode variar de fogão para fogão.
Passado esse tempo, retirar o papel alumínio cuidadosamente.
Pegar um pouco do caldo que formou e regar por cima das batatas.
Levar novamente ao forno para dourar as coxas de frango.
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