Beijinho de Leite de Coco

No sábado passado, uma amiga me convidou para a festa de aniversário do filho dela. E na festa eu comi um beijinho diferente dos que eu conhecia. Era bem macio e um sabor diferente dos beijinhos tradicionais.

Beijinho de Leite de Coco

Pois eu não tive dúvidas e perguntei à minha amiga quem tinha feito aquele beijinho delicioso. Pois ela me falou que tinha sido uma tia dela e que, se eu quisesse, podia pedir a receita pra ela.

Com a receita em mãos, assim que eu cheguei em casa eu quis testar a receita. Afinal, aquele beijinho de leite de coco gourmet havia conquistado meu coração.

O legal é que os ingredientes são bem básicos, eu tinha todos eles na despensa e fui fazer logo a receita que me tinham dado para ver se dava certo.

E, maravilha das maravilhas, o beijinho ficou igualzinho ao que eu tinha comido. Por isso, pode fazer a receita sem medo que fica uma delícia. Inclusive, se você faz docinhos para vender, pode ter certeza que esse beijinho vai incrementar as suas vendas.

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Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 pacotinho de coco ralado (100g)
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)

O que fazer

Numa panela, com o fogo desligado, colocar o leite condensado e o creme de leite.

Misturar muito bem e só então adicionar o leite de coco.

Misturar novamente e adicionar o coco ralado.

Levar ao fogo baixo e mexer sem parar, até começar a se soltar do fundo da panela.

Transferir o doce para um prato e deixar esfriar completamente.

A seguir, untar as mãos e confeccionar os beijinhos.

Se preferir, passar no coco ralado para decorar.

Colocar em forminhas para beijinhos e servir.

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