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Biscoito de Limão com Maisena

Fazia tempo que eu não encontrava o biscoito de limão com maisena para vender. Mas a saudade era tanta que eu resolvi buscar uma receita na internet para matar o desejo de comer biscoito de limão com maisena (ou amido de milho, se você preferir).

Procurei várias receitas na internet, mas acabei fazendo uma que vinha em uma revista que eu comprei na banca de revistas aqui perto de casa. E a receita foi aprovada com méritos. Aqui em casa, todo mundo adorou: o resultado é um biscoito de limão com maisena que derrete na boca.

Além do mais, é super fácil e rápido de fazer esse biscoitinho de limão com maisena. Se você estava procurando por uma receita dessas, pode seguir o passo a passo que não tem erro. Os ingredientes estão na medida certa e são bastante econômicos.

Além do amido de milho, esse biscoito leva leite condensado, ovos, margarina e raspas de limão, que é o ingrediente que vai dar o gostinho saboroso.

Uma dica legal é colocar coco ralado na massa que deixa então esse biscoito uma verdadeira maravilha. Faça hoje mesmo essa receita que você não vai se arrepender.

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Ingredientes

  • 500 gramas de amido de milho
  • 2 ovos
  • Raspas de dois limões
  • 1 colher de de chá de sal
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de margarina

O que fazer

Em uma tigela grande ou bacia, colocar o amido de milho, os ovos, as raspas de limão, o fermento, o sal, a margarina e o leite condensado.

Misturar tudo com as mãos, até formar uma massa homogênea.

DICA: dependendo do tamanho do ovo, pode ser que preciso colocar um pouco mais de amido de milho para dar ponto na massa.

A seguir, modelar os biscoitinhos no formato de sua preferência.

Acomodar os biscoitos numa forma untada e assar em forno pré aquecido a 180º Celsius por mais ou menos 15 minutos ou até ficarem dourados na parte de baixo.

DICA: não deixe dourar muito em cima, senão os biscoitos ficam duros.

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