Bolo Prestígio gelado de liquidificador

O bolo Prestígio é dos mais consumidos no país, costumando agradar tanto crianças como adultos com a sua massa fofa e um recheio cremoso, numa mistura de chocolate com coco irresistível.

Não se sabe ao certo quem inventou o bolo, mas ele certamente tem origem no chocolate, sendo muito servido em festas de aniversário, uma opção de sobremesa muito popular. Há quem diga que esse bolo proporciona recordações muito gostosas da infância.

Apesar do chocolate e o coco serem os ingredientes essenciais do bolo, não existe uma única receita para preparar um delicioso bolo Prestígio. Se você ama os bolos e adora a mistura desses dois ingredientes, com certeza vai adorar essa receita e fazer esse bolo hoje mesmo.

Esse é certamente um dos bolos mais saborosos que eu já comi e a receita é super bem detalhada e fácil de fazer, mesmo para quem não tem muita experiência nas artes culinárias. O recheio é super cremoso e deixa com água na boca só de olhar. Molhadinho e saboroso, é sempre bem vindo em qualquer momento, numa festa de aniversário ou simplesmente como sobremesa no dia a dia. Confira:

Ingredientes do bolo Prestígio de liquidificador 

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Coco ralado a gosto

Ingredientes do recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 pacote de 100 g de coco ralado

Ingredientes da cobertura

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 xícaras de leite
  • Chocolate granulado a gosto

Ingredientes da calda para molhar

  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 vidro de leite
  • 3 colheres de sopa de açúcar

O que fazer

Vamos começar pela massa. No liquidificador, bata por 3 minutos os ovos, o leite e o óleo até a mistura ficar bem homogênea. Reserve.

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, o coco ralado, o açúcar e misture bem.

Agora, acrescente a mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexendo até a massa ficar consistente. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos. Faça o teste do palito para ver se ele está pronto. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.

Misture os ingredientes da calda e regue bem o bolo para ele ficar bem molhadinho.

Agora vamos fazer o recheio. Coloque todos os ingrediente em uma panela em fogo baixo e vá mexendo até começar a desgrudar do fundo. Mas não deixe muito consistente.

Cubra uma das metades do bolo com o recheio e coloque a parte de cima. Com um garfo, faça uns furos e regue com a calda.

Por último, vamos fazer a cobertura. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar e cubra o bolo. Por cima, coloque granulado a gosto. Leve à geladeira até ficar bem geladinho.