Hoje eu trago aqui um acompanhamento delicioso, uma receita para guardar para a vida. Não sei quem inventou essa receita, mas merece uma medalha.
Batata Recheada com Sardinha de Micro-ondas
Se tem receita que eu acho prático é receita de micro-ondas. Tem gente que acha que micro-ondas serve apenas para aquecer ou descongelar alimentos. Ledo engano, pois existe uma infinidade de receitas para micro-ondas, doces e salgadas.
A batata recheada com sardinha é um acompanhamento sofisticado para servir naquele almoço especial ou até mesmo no dia a dia, por que não? Também pode ser servida como entada ou inclusive como petisco, pois é tão gostosa que sempre cai bem.
Essa receita eu aprendi vendo um programa de culinária na TV. Quando o apresentador anunciou a receita, eu saí correndo pra pegar caneta e o meu caderninho de receitas.
No mesmo dia, eu fiz a batata recheada com sardinha e o pessoal aqui em casa adorou. Depois disso, tenho feito muitas vezes porque sempre me pedem. E como eu gosto, eu faço mesmo.
Além do mais, é um acompanhamento rápido e prático de fazer, em meia hora está tudo pronto para servir.
A receita de batata recheada com sardinha no micro-ondas serve 3 porções, mas se você quiser fazer em maior quantidade, é só duplicar os ingredientes.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa batata recheada com sardinha feita no micro-ondas.
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Ingredientes
- 3 batatas
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- sal a gosto
- pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 lata de sardinha
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- 3 colheres (sopa) de milho em conserva
- Queijo ralado a gosto
O que fazer
Com a ajuda de um garfo, furar bem as batatas e levar ao micro-ondas por aproximadamente 5 minutos, até ficarem macias.
Com a ajuda de uma colher, fazer uma cavidade nas batatas e separar a polpa.
Pincelar as batatas com margarina e temperar com sal e pimenta.
Amassar a polpa das batatas, formando um purê, e misturar a sardinha, o requeijão e o milho.
Rechear as batatas com essa mistura, salpicar queijo ralado e levar novamente ao microondas por cerca de 5 a 10 minutos para derreter o queijo.
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