Estava procurando um bolo bem gostoso? Pois aprenda aqui a fazer um bolo de mandioca com linguiça feito no liquidificador que vai deixar você com água na boca!
Tenho uma irmã que ficou desempregada na pandemia e que decidiu fazer bolos para vender. Os bolos dela são bem simples, como esse aqui. Ela corta os bolos em quadradinhos e depois embala cada pedaço. Coloca tudo num isopor e ainda faz um café delicioso que ela coloca dentro da garrafa térmica.
E aí sai para vender todos os dias, se posicionando perto de um hospital aqui da cidade, bem no centro, onde sempre tem muita gente. Pois olha que, com a venda dos bolos, minha irmã está se saindo muito bem, está conseguindo pagar todos os boletos e ainda está sobrando uma graninha.
Então, esse semana, ela me visitou e me ensinou a fazer um bolo de mandioca com linguiça no liquidificador que tem sido o carro-chefe das vendas dela. Todo mundo gosta e ainda tem gente que compra logo dois bolos de uma vez. Alguns funcionários do hospital descobriram os bolos deliciosos que ela faz e ela inclusive teve que aumentar a produção para corresponder à demanda. Que legal, não é mesmo?
Por isso, se você trabalha com a venda de comida, esse bolo com certeza vai fazer a diferença no seu cardápio. Mesmo que você não vá vender os seus bolos, eu tenho certeza que todo mundo vai gostar aí na sua casa!
Bolo de Mandioca com Linguiça
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Ingredientes
- 3 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
- 2 xícaras de chá de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de linguiça calabresa sem pele em cubos
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1/2 pimentão vermelho em cubos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar
- Salsinha picada para polvilhar
O que fazer
Bater a mandioca, o leite, os ovos e a manteiga no liquidificador até misturar bem.
Despeje a mistura em uma vasilha, acrescentar a farinha, o queijo, a linguiça, a cebolinha, o pimentão, o sal e o fermento.
Misturar com uma colher e despejar em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada.
Levar ao forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Servir morno polvilhado com salsinha picada.
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