Bolo de chocolate é o mais amado bolo do povo brasileiro. Campeão de vendas e na preferência de adultos e crianças em qualquer época do ano, em qualquer cidade, presente nas melhores padarias e confeitarias.
Bolo de Chocolate de Liquidificador
A receita que eu trago aqui é a do bolo de chocolate feito no liquidificador que fica super fofo igual bolo de padaria. Para deixar o seu bolo fofo, aerado, existe um truque infalível: colocar amido de milho na massa. Não tem erro, seu bolo não vai abatumar, seja bolo de chocolate, de cenoura, seja que bolo for.
Eu usei para fazer esse bolo chocolate em pó. Mas, se você não tiver, pode usar o achocolatado. No vaso, em vez de 3 colheres de chocolate em pó, você coloca 6 colheres de achocolatado. E diminui o açúcar porque o achocolatado já vem com açúcar.
E, para facilitar sua vida, esse bolo é feito no liquidificador. Se você tiver batedeira, melhor. Mas, se não tiver, faz no liquidificador mesmo. O resultado é um bolo de chocolate super fofo como você nunca viu!
Para cobrir ou rechear seu bolo, que tal uma calda de chocolate ou um ganache caseiro de leite em pó?
Veja também: Calda de Chocolate para Bolo de Chocolate
Veja também: Ganache de Chocolate em Pó
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho (maisena)
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
O que fazer
Colocar os ovos, o leite e o óleo no liquidificador.
Bater por 1 minuto, adicionar o chocolate em pó, o açúcar e a farinha de trigo.
Bater tudo por mais 2 minutos e despejar essa mistura numa tigela grande ou bacia.
Adicionar o fermento e o amido de milho.
Misturar delicadamente com a ajuda de um batedor de arame, até a mistura ficar bem homogênea.
Despejar essa massa numa forma untada e enfarinhada.
Levar para assar em forno pré aquecido 180º Celsius por aproximadamente 45 minutos.
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