Se tem uma coisa que eu adoro é paçoca. Quando chegam as festas juninas, é uma época que eu aproveito para comer bastante desse culinária típica. E a paçoca é uma delas. Mas eu gosto tanto de paçoca que eu como o ano inteiro. E imagino que vocês também.
Paçoca Caseira
Pois é justamente a receita que eu trago hoje aqui: paçoca caseira feita com amendoim torradinho para você usar nas festas juninas ou então comer como sobremesa durante o ano inteiro.
Há muito tempo que eu queria aprender a fazer essa paçoca caseira. Minha mãe sempre fez lá em casa, minha avó também. Quando eu conheci a receita, fiquei espantada com a sua facilidade. É realmente muito fácil fazer a paçoca caseira, não tem segredo nenhum.
Para essa paçoca caseira, serão precisos apenas 3 ingredientes: amendoim torrado, açúcar e uma pitada de sal. O resultado é uma paçoca deliciosa para você servir de sobremesa na sua casa e, quem sabe, até faturar uma grana fazendo paçoquinha para vender.
Ah, eu fiz essa paçoca no liquidificador, mas se você tiver um processador, muito melhor.
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Ingredientes
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem pele
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
O que fazer
Colocar o açúcar, o amendoim e o sal no liquidificador.
Bater tudo até formar uma farofa fina.
DICA: Para ajudar o seu liquidificador, parar de ver em quando e mexer com uma colher.
Transferir essa mistura para uma tigela e mexer essa farofa com as pontas dos dedos, por alguns minutos, para o calor das suas mãos liberar o óleo do amendoim.
A seguir, transferir essa mistura para uma forma, espalhar e apertar bem.
Levar para a geladeira e deixar por 30 minutos.
A seguir, é só cortar as paçocas em quadradinhos e servir.
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