Aprenda a Fazer a Torta de Palmito Que Minha Mãe me Ensinou #cremosa

A receita de hoje é uma torta de palmito maravilhosa que, além de extremamente saborosa, é muito prática e fácil de fazer. Uma torta de palmito com um passo a passo bem simples que só aqui no blog você encontra.

Torta Cremosa de Palmito

Essa torta cremosa de palmito é uma receita que você não vai se arrepender de fazer. Porque é muito versátil, pois você pode acrescentar os ingredientes que quiser ou até mesmo substituir o palmito por atum, frango, bacalhau, camarão ou legumes.

Para quem deseja uma refeição leve, essa torta cremosa de palmito é uma mão na roda. Aqui em casa, eu sempre faço ela para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar, porque é uma verdadeira refeição.

Quem me ensinou a fazer essa torta de palmito foi minha mãezinha querida, que era uma cozinheira de mão cheia. Eu cresci vendo minha mãe fazer essa torta e por isso aprendi. Quando saí de casa para estudar na cidade grande, levei a receita comigo, que sempre fez muito sucesso entre as minhas amigas. Tanto que elas sempre pediam a receita.

Se você estava procurando uma receita de torta salgada deliciosa, não perca tempo. Corre pra cozinha e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa.

Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer essa deliciosa torta cremosa de palmito.

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Ingredientes da Massa

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de manteiga ou margarina
  • 1 gema
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 gema para pincelar

Ingredientes do Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 vidro grande de palmito
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas
  • 1 lata de ervilha
  • 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha
  • 1 pote de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto

Como preparar  o Recheio

Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola

Juntar o tomate picado e fritar

Adicionar o palmito, a ervilha, as azeitonas, o sal e a pimenta

Cozinhar por alguns minutos

Acrescentar o requeijão cremoso, a salsa, a cebolinha e a farinha

Cozinhar por mais alguns minutos

Colocar em um recipiente e reservar.

Como preparar a Massa

Em um recipiente, colocar a farinha de trigo (mas reservar um pouco dela), a manteiga ou a margarina, o sal, a gema e o iogurte

Misturar com as mãos (neste momento, se for necessário, utilizar a farinha reservada para dar o ponto)

Deixar descansando por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano.

A seguir, abrar parte da massa com auxílio do rolo

Colocar em assadeira redonda (nº 24) de fundo falso

Colocar o recheio frio

Abrir o restante da massa e cobrir a torta

Pincelar com a gema

Levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos