Aprenda a fazer o pão de forma que não precisa sovar, feito no liquidificador e depois misturado numa bacia. O resultado é um pão fofinho e delicioso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Pão de Forma de Liquidificador
No final de semana, me deu vontade de fazer um pão de forma, com ingredientes baratinhos, daqueles que usamos no dia a dia. Na hora, me lembrei de uma receita que uma amiga minha que trabalha numa padaria tinha me ensinado. Ela me disse que a receita era a mesma que ela usava na padaria para fazer os pães.
A diferença é que, nas padarias, o pessoal usa umas máquinas gigantes para misturar a massa. E aqui você vai primeiro misturar alguns ingredientes no liquidificador e depois misturar com a farinha numa bacia.
Se você é daquelas pessoas que gosta de fazer o próprio pão em casa, vai se apaixonar por esse pão de forma caseiro, que fica super leve e fofinho. Além do mais, a vantagem de comer pão de forma caseiro é que o pão caseiro não leva conservantes, sendo, portanto, muito mais saudável. Na minha opinião, fica mais gostoso, porque é fresquinho e pão de supermercado nunca é fresquinho.
Nessa receita, eu usei a forma de bolo inglês, que é compridinha, onde o pão sai no formato do pão de forma tradicional. Mas, se preferir, ou se não tiver uma forma dessas, pode usar a forma que você tem aí na sua casa.
Uma dica bacana é fazer pão para vender nessa pandemia e arranjar uma grana extra. Quando eu era bem jovem, durante um bom tempo eu vendi pães em um condomínio privado em Salvador, no bairro de Pituaçu.
Portanto, anote essa receita aí que você não vai se arrepender. Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão de forma de liquidificador.
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Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 10 g de fermento seco ou 30 g do fermento fresco p/pães
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
Medida da forma
Comprimento: 30 cm
Largura: 12 cm
Altura: 7,5 cm
O Que fazer
Dissolva o fermento em um pouco de água morna.
A seguir, coloque oloque os ovos, a água morna, o óleo, o sal e o açúcar no liquidificador, o fermento dissolvido,o restante da água morna e bata tudo até obter uma mistura homogênea.
A seguir, coloque a farinha de trigo em uma bacia e despeje na bacia o conteúdo do liquidificador.
Com uma colher de pau, misture bem tudo até obter uma massa bem lisinha. Eu mexi por cerca de 15 minutos até obter a massa que eu queria.
Não estranhe se a massa ficar bem grudenta, porque é assim mesmo. Ela fica lisinha mas bem “chiclete”.
Como é uma massa que não precisa ser sovada, ela precisa ser bem misturada. Quanto mais mexer a sua massa, mais vai crescer o seu pão. Se tiver batedeira planetária, pode usar à vontade.
Depois que a massa estiver bem lisinha, despeje ela numa forma de pão de forma, também conhecida como forma de bolo inglês, untada e enfarinhada.
Tampe a forma e deixe a massa descansando entre 1 hora e 1 hora e meia em um lugar quentinho. Se estiver frio aí onde você mora, deixe 1 hora e meia. Se estiver calor, pode ser 1 hora mesmo.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos a 1 hora. Para saber se o pão está pronto, faça o teste do palito.
OBS: nunca abra o forno antes de 30 minutos.