Hoje eu trago aqui a receita do pão de forma caseiro feito no liquidificador e que não precisa sovar. Um pão que fica super fofinho e delicioso, perfeito para o lanche da tarde ou café da manhã.
Como Fazer Pão de Forma Caseiro
Hoje eu tive vontade de fazer um pão caseiro, com ingredientes econômicos, daqueles que a gente usa no dia a dia. Foi então que me lembrei da receita que um amigo meu, padeiro profissional, me ensinou. Quando ele me passou a receita, ele disse que era igualzinha à receita dos pães de forma que ele faz na padaria. A diferença é que na padaria ela usa aquelas máquinas para fazer a massa e, aqui, você vai usar o liquidificador e depois vai preparar a massa numa bacia.
Se você é como eu, que fica encantada em poder fazer o próprio pão em casa, aprenda aqui como fazer pão de forma caseiro fofinho e leve. Além do mais, a diferença desse pão dos pães de forma de supermercado é que ele não leva conservantes, ficando muito mais saudável e, na minha opinião, mais gostoso.
Aqui nessa receita, eu uso a forma para pão de forma, para depois cortar que nem pão de sanduíche. Mas se você quiser usar outra forma, pode fazer igual que fica delicioso na mesma.
Uma dica legal é você fazer pão para vender e assim faturar uma grana extra. Eu, por exemplo, quando era jovem, durante algum tempo sobrevivi vendendo pães em um condomínio de casas de gente rica no bairro de Pituaçu, em Salvador.
Se você quer ganhar dinheiro ou simplesmente saborear um delicioso pão caseiro, anote essa receita que não vai se arrepender.
Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para fazer esse delicioso pão de forma caseiro.
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 10 g de fermento seco ou 30 g do fermento fresco para pão
- 2 ovos
- 1 xícara de água morna
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de açúcar
Medida da forma que eu utilizei:
Comprimento: 30 cm
Largura: 12 cm
Altura: 7,5 cm
Veja também: Como Fazer Pão Caseiro de Panela
O Que Fazer
Primeiramente, você vai pegar o pacotinho de 10 gramas de fermento seco para pão e colocar ele numa tigela.
A seguir, você vai colocar na tigela só um pouquinho da água morna para dissolver o fermento. Mexa bem. m
A seguir, coloque o fermento dissolvido e os demais ingredientes no liquidificador – os ovos, o óleo, o resto da água morna, com exceção da farinha de trigo.
Bata todos os ingredientes até misturar bem e transfira o conteúdo do liquidificador para uma bacia onde já deve estar colocada a farinha de trigo.
A seguir, com a ajuda de uma colher de pau, mexa bastante até agregar bem os ingredientes por cerca de 15 minutos. A massa é assim mesmo como vocês estão vendo, é uma massa chiclete. Ela fica lisinha, é uma massa muito bonita, mas ela fica chiclete, bem grudentinha.
Vejam como a massa está ficando. Como é uma massa que não precisa ser sovada, ela tem que ser bem misturada. A farinha de trigo tem que ser bem agregada aos outros ingredientes.
Olhem como a massa fica chiclete, lisinha. Lembrando que, quanto mais mexer, mais chances o pão tem de crescer. Um dos segredos de fazer o pão crescer é esse, mexer bem, bater bem.
A forma que você vai usar para esse pão é a forma de bolo inglês ou então forma de pão de forma, como vocês queiram chamar.
Transfira a massa que está na bacia para a forma untada e enfarinhada. Passe a espátula na massa para deixá-la mais lisinha.
A seguir, cubra a forma com um pano e deixe a massa descansando entre uma hora e uma hora e meia, para ela crescer antes de entrar no forno. Se tiver frio aí onde você mora, deixe uma hora e meia. Se não, uma hora basta. Deixe a forma em um lugar quente, por exemplo, dentro do forno desligado.
Passado esse tempo, vejam como a massa cresceu.
A seguir, leve a forma com a massa ao forno médio pré-aquecido a 180° Celsius por cerca de 50 minutos-1 hora. Como saber que o pão está pronto? Faça o teste do palito – ou da faca. Se o palito sair limpinho, o pão está pronto. Mas atenção, gente! Nunca abram o forno antes de 30 minutos porque aí pode dar ruim.
Olhem que lindo que ficou, gente!
Espere amornar um pouco para desenformar o pão. Não tire o pão quente da forma, senão ele vai quebrar.
Confira