Há um bom tempo que tem gente me pedindo para ensinar como fazer cocada de corte, aquela cocada deliciosa bem brasileira que a gente encontra para vender em tudo que é lugar.
Cocada de Corte com Leite Condensado
Como prometido, vou ensinar a fazer essa cocada de corte que é parte muito importante da minha infância. Minha avó queria sempre fazia quando a gente passava as férias de verão na casa dela, lá no interior de Minas Gerais.
Essa cocada de corte com leite condensado é um quitute que leva poucos ingredientes, para você fazer no dia a dia, para ter sempre em casa, ou até fazer cocada para vender, por que não?
Quando eu faço essa cocada, eu gosto de cortar ela em quadradinhos mesmo, que fica igual àquelas que a gente compra na rua. Mas, se você quiser, pode fazer do formato que preferir, colocar em forminhas, é ao seu gosto.
Como há tempo vinham me pedindo essa receita, eu resolvi trazê-la aqui porque tem muita gente pedindo receitas que sejam para vender e faturar uma grana. Pois essa cocada de corte é uma boa pedida, pois todo mundo gosta de uma cocada caseira, não tem coisa melhor nesse mundo.
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Ingredientes da Cocada de Corte
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de açúcar (na mesma medida da lata do leite condensado)
- 1 colher (sopa) de margarina com sal
- 100 gramas de coco ralado (sem açúcar)
O que fazer
Numa panela, colocar o leite condensado, o açúcar, a manteiga e o coco ralado.
Misturar tudo e levar ao fogo baixo.
Mexer sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Despejar o doce numa forma untada.
Espalhar e deixar esfriar completamente, fora da geladeira.
Cortar no formato que desejar e servir em seguida.
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