Hoje eu trago aqui a receita de um brigadeiro gourmet. Não se assuste, pois muita gente pensa que receitas gourmet são difíceis de fazer e acaba desistindo. Pois essa receita vai fazer você rever os seus conceitos.
Brigadeiro de Leite Ninho com Uva
Aprenda aqui a fazer um brigadeiro gourmet de leite em pó com uva para você servir nas suas festas de aniversário, comemorações, casamento, ou apenas para saborear um delicioso docinho no aconchego do lar.
Desde crianças, das festinhas de aniversário, que eu sou fascinada por esses docinhos de festa. Pois eu cresci, me envolvi com a culinária e hoje quero transmitir para vocês os meus conhecimentos.
Você vai aprender a fazer uma delicioso brigadeiro de leite Ninho com uva. Se preferir, pode substituir a uva por Nutella, gananache ou qualquer outra fruta que o resultado será maravilhoso. Você pode aproveitar a receita e fazer brigadeiros para vender. Por que não?
Ps: eu usei leite Ninho nessa receita, mas você pode usar de qualquer outra marca que dá igual. Rende aproximadamente 100 brigadeiros de 12 gramas aproximadamente.
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Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 5 colheres (sopa) de leite ninho (leite em pó)
- Uvas sem caroço
- Leite ninho para enrolar (opcional)
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O que fazer
Numa panela, colcoar o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite Ninho.
Misturar tudo muito em e levar ao fogo baixo.
Mexer sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro, que é quando começa a desgrudar do fundo da panela.
Transferir o doce para uma travessa ou tigela, cobrir com plástico filme bem rente ao doce e deixat esfriar bem.
Depois que estiver frio, untar as mãos com um pouquinho de manteiga, envolver as uvas em porções do doce e modelar no formato de brigadeiro.
Passar os brigadeiros no leite em pó e acomodá-los nas forminhas.
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