Uma das coisas mais boas da vida é saborear um bolo de milho verde bem cremoso acompanhado de um café passado na hora. É um dos meus momentos preferidos do dia, pois sempre tenho um bolo pronto para dar umas beliscadas.
Bolo de Milho Verde de Liquidificador
Se você vive na correria do dia a dia, é daquelas pessoas ocupadas que não tem tempo para perder na cozinha, eu trago aqui uma boa notícia. Esse bolo de milho é todo feito no liquidificador, os ingredientes são bem básicos e você já deve ter todos eles na sua despensa.
A receita que eu trago hoje aqui é a do bolo de milho verde cremoso de liquidificador com uma receita super prática e fácil. Além do mais, você tem duas opções: tanto pode usar o milho verde de espiga como o milho verde de latinha. Eu, particularmente, prefiro usar o milho que eu compro na feira, mas, se não tiver, vai milho de lata mesmo.
Esse bolo de milho verde eu costumo fazer na época das festas juninas, sempre faço para vender na quermesse que tem na escola de minhas filhas. O povo adora tanto que num instantinho o bolo de milho verde acaba, é daqueles que eu mais vendo.
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Ingredientes
- 2 espigas de milho verde ou 2 latas de milho
- 400 ml leite
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) farinha de trigo (sem fermento)
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) fermento em pó
O que fazer
Com a ajuda de uma faca afiada, retirar todo o milho da espiga.
Transferir o milho para o liquidificador e adicionar o leite e os ovos.
Bater por 2 minutinhos até a mistura ficar homogênea.
A seguir, adicionar a margarina, o açúcar e a farinha de trigo.
Misturar com uma colher e em seguida bater por mais 2 minutos.
Por ultimo, adicionar o fermento em pó e misturar delicadamente com uma colher.
Colocar essa mistura numa forma untada e enfarinhada e assar em forno pré-aquecido a 180° Celsius por aproximadamente 30 a 40 minutos ou até dourar.
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